Sådan høster du dild til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grønne er meget nyttige i enhver form, og især friske. Efteråret er tiden til at høste frugter, grøntsager samt dild, persille, selleri osv. Grønt er et spisekammer af vitaminer og næringsstoffer. For at holde dem i den største mængde, bør du forberede disse produkter ordentligt. Der er flere måder her. Lad os tale om, hvordan man høster dild til vinteren.

Metode 1 - frysning

Hvordan gemmer man dild til vinteren på denne måde? Til at begynde med vælger vi grønt af høj kvalitet. Vi fjerner tørre og beskadigede grene. Læg herefter dilden i blød i koldt vand i kort tid og skyl den. Nu skal du tørre det grundigt. Vi lægger grenene på et bomuldshåndklæde og venter, indtil de tørrer. Du kan forsigtigt duppe det grønne, men uden at beskadige det. Ekstra fugt under frysning er ikke nødvendig. Derfor skal alt dette gøres før høst af dild til vinteren. Skær derefter grenene meget fint. Vi tager en pakke designet til at fryse mad, og hælder den i den.grønt. Vi lægger det jævnt ud, mens vi fjerner luft (så meget som muligt). Nu skal du lægge posen i fryseren. Det resulterer i en tynd plade frosset grønt, som du nemt kan brække den rigtige mængde af. Du kan ændre frysningsformen, men dette er valgfrit.

Anden metode - tørring

Dette er også en af de mest almindelige opbevaringsmetoder. Inden man høster dild til vinteren, skal den sorteres rigtig godt fra. Vi fjerner de gule og sorte grene, for i fremtiden kan de ødelægge retten. Dernæst er der to måder. Den første er tørring med hele grene. I fremtiden kan de bruges til dekoration. Den anden metode er tørring af forskårne grøntsager. Vi spreder dilden på et ark papir i et tyndt lag og lad det tørre. Med visse intervaller er det nødvendigt at vende det om og blande det for jævn tørring. Du kan tilberede grønt ved hjælp af ovnen. For at gøre dette skal du sætte en lille ild og åbne døren. Sådan dild skal opbevares tørt i poser og helst i en tør glasbeholder.

Den tredje måde er s altning

Det er også meget enkelt at høste dild med s alt til vinteren. Hak det forberedte græs fint og kom det i en passende beholder. Tilsæt derefter s alt. Det bør ikke være for meget, omkring 200 gram per kilo grønt. Vi blander alt godt. Derefter lægger vi dilden ud med s alt i rene krukker og lukker med plastiklåg. Behold dette lagerskal stå i køleskabet eller et andet koldt sted. På denne måde kan du sylte enhver urt eller lave en blanding af dem.

Efterord

Efter at have udført dette enkle arbejde, kan du nyde de aromaer og smage, som friske krydderurter giver til retter hele året rundt. Disse metoder er velegnede til alle typer urter. Du kan blande forskellige grøntsager, forberede blandinger til visse retter. Der er en regel at følge. Hvis du har optøet grønt, så brug det helt. Du kan ikke fryse det igen. Vælg den rigtige metode, før du høster dild til vinteren, og start dette enkle, men fornøjelige job.