Amerikanske pandekagepandekager: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I Amerika er pandekager en klassisk morgenmadsmulighed. Derfor er en sådan appetitvækker givet særlig opmærksomhed i det nationale køkken i staterne. Kun amerikanske pandekager ser lidt anderledes ud end vores: hvis de i Rusland laves så tynde som muligt, så er de i USA ret tykke - ligesom pandekager.

Pandekager, der kom til det russiske køkken fra USA, kaldes pandekager. De er ikke mindre velsmagende og mættende og tilberedes på næsten samme måde. Oftest serveret med kilesirup, pandekage er en anden traditionel amerikansk dessert. Hos os kan du spise dem til hvad som helst: med honning, creme fraiche, marmelade, marmelade, kondenseret mælk eller bare smør.

American Pancake Pancakes Trin-for-trin opskrift

En væsentlig fordel ved desserten er den hurtige tilberedning. Det tager ikke mere end en halv time at lave en lækker morgenmad. Og denne gang er lige nok til at koge lidt vand til at brygge aromatisk te.

Traditionelle pandekager er lavet med mælk og vanilje. Derfor er de så lækre. Listenødvendige ingredienser og deres mængde:

• æg - 2;
• mel - 1 kop;
• 1 teskefuld bagepulver og vanilje hver;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• et par glas mælk;
• sukker - 4 spsk.

Nu en trin for trin amerikansk pandekageopskrift:

1. Knæk æg i en skål, hæld sukker og vanillin i. Bland blandingen godt for at opnå en homogen masse.
2. I en anden skål blandes mel med bagepulver. Hæld derefter den tørre blanding i æggene.
3. Tilsæt smør og ælt dejen. Massen skal vise sig ikke meget tyk, men ikke flydende. Omtrent samme struktur som på pandekager.
4. Klassiske pandekager bør ikke være for store. For at komme massen på panden anbefales det derfor at tage en spiseske eller slev.
5. Opvarm panden uden at tilsætte olie. Hæld dejen i midten og vent til pandekagen er brunet. Når den er klar, vendes og steges på den anden side. Det vil tage omkring et par minutter.

Sådan tilberedes klassiske amerikanske pandekager på en enkel måde. Som du kan se af opskriften, er det ikke sværere at lave dem end traditionelle russiske. Eller måske endda nemmere til en vis grad. Færdiglavede pandekager kan skæres i 4 dele for at gøre det nemmere at spise.

Du behøver ikke at løbe til butikken efter mælk for at lave denne delikatesse. Hvis der er kefir derhjemme, så er det også velegnet. Samtidig adskiller opskriften sig praktisk t alt ikke fra den traditionelle.

kefirpandekager

Liste over nødvendige ingredienser:

• 2 kopper mel og kefir hver;
• s alt - 1 knivspids;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• 1 teskefuld vanilje;
• æg - 2;
• 2 spsk vegetabilsk olie.

For at lave amerikanske kefir-pandekager skal du først blande æggene med sukker og piske dem godt. Hæld derefter forsigtigt kefiren i, forvarmet til stuetemperatur. Tilsæt derefter olie og alle andre ingredienser. Forresten, hvis der ikke er bagepulver derhjemme, kan du erstatte det med sodavand, som ikke skal slukkes med eddike på grund af kefirens egenskaber.

Når alle ingredienserne er samlet i én skål, skal du piske dem ved lav hastighed, indtil de er glatte. Forvarm panden som i den forrige version uden at tilsætte olie, og fordel blandingen i små portioner. Det er muligt, at kefir-pandekager vil stege lidt længere, men højst 3 minutter. Beredskab kan bestemmes af udseendet af bobler på overfladen.

Bananamerikanske pandekager

Pandekager tilberedt efter denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af alle husstandsmedlemmer, især børn. Når alt kommer til alt, opnås pandekager med en meget interessant og usædvanlig smag. Ingrediensliste:

• sukker - 1 spiseskefuld;
• 1 kop hver mel og mælk;
• æg;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• s alt - 1 knivspids;
• banan;
• 2 teskefulde bagepulver.

For at lave amerikanske pandekager skal du først male en banan for at lave en puré. Næste trin er at skille hviderne fra blommerne. Pisk blommerne med mælk og smør og hviderne i en separat skål. I en anden skål blandes mel, sukker, bagepulver og s alt. Bland derefter alle de tilberedte ingredienser i en skål. Steg pandekager efter samme princip som beskrevet i tidligere opskrifter.

Dætpandekageopskrift

Dem, der taber sig, er også mennesker, og intet mindre end andre vil gerne spise lækkert. Hvis du laver mad efter ovenstående opskrifter, får du selvfølgelig en dessert med ret højt kalorieindhold. Derfor er det bedre at bruge en diætopskrift. Amerikanske pandekager med lavt kalorieindhold er lavet med følgende ingredienser:

• ½ kop hver havregryn og mel;
• mælk - 3 spiseskefulde;
• 2 spsk brun farin;
• æg;
• s alt er på spidsen af en kniv.

Kombiner æg, s alt og rørsukker i en skål, og pisk indtil massen er dobbelt så stor som den oprindelige mængde. Tilsæt derefter mælk, opvarmet til en varm tilstand, og bagepulver til disse produkter. Bland blandingen godt og først derefter hæld havregryn, der tidligere er malet til pulverform, og mel ud. Bland godt igen. Steg på en pande, og du kan få morgenmad.

USA Ricotta Pancakes

Ricotta er en traditionel italiensk valleost. Amerikanske pandekager tilberedt på grundlag af det hardelikat smag og luftig. Selv de store små "ikke-ønsker" vil kunne lide dem. Her er listen over nødvendige ingredienser:

• mel - 100 g;
• 125 ml mælk;
• bagepulver - teskefuld;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• 250 g ricotta;
• æg - 3 stk.

Tilberedningsmetoden er ikke mere kompliceret end den klassiske. Som i en af de foregående muligheder skal du først adskille hviderne fra blommerne. Kværn derefter ricottaen med sukker, kom æggeblommerne i og hæld mælken i. Bland godt.

Efter massen følger mel og bagepulver. Dejen æltes så der ikke er en eneste klump tilbage. Pisk æggehviderne godt i en skål og læg dem på bunden, mens du rører i det. Bland indtil glat. Du skal få en luftig dej. Steg pandekager på samme måde som beskrevet ovenfor.

Pandekager med hytteost

Endnu en opskrift, som du måske kunne lide mere end de andre. For at tilberede amerikanske pandekager på hytteost skal du bruge følgende produkter:

• ½ målebæger mel;
• 1 spiseskefuld sukker og vegetabilsk olie hver;
• mælk - 3 spiseskefulde;
• hytteost - 150 g;
• s alt på spidsen af en kniv;
• æg.

Riv hytteosten godt, tilsæt sukker og et æg, hæld derefter mælken i og bland det hele grundigt. Du skal få en masse ensartet tekstur. Det er især vigtigt at gnide hytteosten med høj kvalitet. Når opgaven er løst, hældes mel i retterne oghæld olien ud. Ælt dejen. Massen skal være tyk, men ikke klistret. Læg i portioner på panden, form pandekager, og steg, indtil de er kogte.

Chokoladepandekager

Pandekager fra USA minder meget om pandekager, der er endda chokolade. Simpelthen himlen for den søde tand! Ingrediensliste:

• 1 kop hver mel og mælk;
• mørk chokolade - 100 g;
• æg - 2;
• smør - 50 g;
• 1 tsk hver af vanilje og bagepulver;
• 2 spiseskefulde sukker og kakao hver.

Hvordan laver man amerikanske chokoladebaserede pandekager? Det er meget enkelt:

1. I en separat skål, bland mel, kakao, sukker, vanilje og bagepulver, bland godt.
2. Smelt smørret i en skål og opvarm mælken i mikroovnen, indtil den er varm.
3. Hæld smør og mælk i melet, bland blandingen grundigt, indtil alle klumper forsvinder. Steg pandekager.
4. Riv chokoladen. Når pandekagerne er klar, drysses de med spåner.

Idé: Pandekagekage

Fra pandekager kan du lave en fantastisk og lækker kage. For at gøre dette skal du vælge din yndlingsopskrift på simple amerikanske pandekager og stege dem på den angivne måde. Fold i en "stak", og smør hver gang laget med dit yndlingsfyld. Du kan for eksempel vælge kondenseret eller bagt mælk, Nutella, marmelade eller lave fløde af æggehvider. Du kan også tilføje små stykker bær ogfrugt, nødder eller chokoladechips. Top kagen med chokolade eller pynt med mastiks. Generelt kan indretningen være hvad som helst, så længe den, som denne delikatesse er beregnet til, vil behage. Designmuligheder for sådan en delikatesse er præsenteret på billedet ovenfor.

Tips og videoopskrift til perfekte pandekager

Hvis du ser på anmeldelserne under opskrifterne på disse delikatesser, kan vi konkludere, at amerikanske pandekager ikke er værre end russiske: de bliver velsmagende og tilfredsstillende. Derfor er dessert på det seneste blevet mere og mere populær. Der er ingen særlige instruktioner eller anbefalinger til dets forberedelse. Den eneste ting at overveje er typen af pande og størrelsen af de færdige produkter. Det er bedre at stege i et fad med en tynd bund, det vil sige i en speciel stegepande. Og glem ikke, at klassiske pandekager er små, men bør være tykke nok.