Lækker morgenmad: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Morgenmad er dagens hovedmåltid. Derfor er det meget vigtigt, at det ikke kun er nærende, men også nyttigt.

I artiklen vil vi overveje morgenmadsopskrifter af varierende kompleksitet.

Det er nemt nok at tilberede en lækker morgenmad. Det vigtigste er, at det er afbalanceret og nærende, da det er hovedmåltidet, der giver dig energi hele dagen.

Det kan være forskellige frugter, grøntsager, fisk eller kød. Du kan finde opskrifter på lækker og hurtig morgenmad fra forskellige lande nedenfor.

Hvedegrød

Ikke kun sund, men også lækker morgenmad.

Ingredienser:

• Et glas hvedegrød.
• En halv liter mælk.
• En spiseskefuld smør.
• S alt og sukker.

Sådan laver man mad

Skyl grynene under rindende vand. Kom i en gryde. Det ville være bedre, hvis det var aluminium. Hæld mælk, bring i kog og kog i en halv time. Olie, s alt og sukkertilsættes ved slutningen af tilberedningen. Server garneret med dine yndlingsbær og frugter.

Vi kiggede på en ret simpel morgenmadsopskrift i en fart. Dernæst vil vi analysere flere mere komplekse opskrifter.

Ostekager

En af de mest populære morgenmadsopskrifter er syrniki. Der er mange forskellige variationer af denne berømte ret.

Ingredienser:

• Et halvt kilo hytteost.
• Spiseske sukker.
• Pakke vaniljesukker.
• En halv teskefuld s alt.
• Et hønseæg.
• En spiseskefuld hvedemel.
• Ghee til stegning.

Tilberedningsproces

Lad os se på en trin-for-trin opskrift på en enkel morgenmad med et billede.

Trin et.

Hæld hytteosten i en beholder og bland godt med en gaffel.

For at gøre cheesecakes lækre, er det bedst at tilberede dem af hjemmelavet hytteost.

Trin to.

I samme beholder, knæk ægget og bland det godt med hytteost.

Trin tre.

Drys ostemasse-æg-blandingen med s alt og tilsæt sukker. Bland alle ingredienser. Flydende lindehonning kan bruges i stedet for sukker.

Tilsæt sigtet mel og vaniljesukker. Bland igen indtil en homogen masse er dannet. Du bør få en ostemasse af en tyk konsistens.

Trin fire.

Form kugler med hænderne og tryk lidt ned på begge sider. Dyp dem i mel. Tykkelsen af hver cheesecake bør ikke være mere end halvanden centimeter.

Trin fem.

Smør panden med olie.

Trin seks.

Når olien er varm, puttes cheesecakes i gryden. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin syv.

Syrniki kan serveres drysset med puddersukker og med marmelade eller syltetøj.

Vi har gennemgået en hurtig morgenmadsopskrift. God appetit!

Curd-gryde med rosiner

En mere kompleks morgenmadsopskrift, der tager omkring en halv time at forberede.

Ingredienser:

• Et halvt kilo hytteost.
• Glas granuleret sukker.
• Pakke vaniljesukker.
• Fem kyllingeæg.
• En spiseskefuld creme fraiche.
• Teskefuld smør.
• En halv kop rosiner.
• Brødkrummer.
• Fint s alt.

Trin for trin madlavningsopskrift

Lad os se på en anden morgenmadsopskrift med et billede.

Trin et.

Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggehvider i en separat skål med s alt, indtil der dannes et tykt skum.

Trin to.

I en separat beholder med et piskeris males smør, perlesukker og vaniljesukker.

Efter tilsætning af blommer og bland alle ingredienserne med et håndpisker. Rør, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin tre.

Tilsæt creme fraiche og hytteost til den revne blanding med æggeblommer. Mal ingredienserneog tilsæt rosiner med rasp.

Rør godt rundt.

Trin fire.

Kombiner halvdelen af det piskede protein med ostemassen. Kværn og tilsæt de resterende proteiner. Vi maler alt igen.

Trin fem.

Dæk den forberedte bradepande med bagepapir, og smør væggene med smør.

Trin seks.

Kom ostemassen i en form. Top med blomme eller creme fraiche.

Trin syv.

Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sender formen og bager gryden i fyrre minutter. Vi tjekker rettens klarhed med en tændstik eller en tandstikker.

Trin otte.

Tag forsigtigt gryden ud. Du kan servere den varm, drysset med flormelis eller citronskal, pyntet med et mynteblad.

Vi kiggede på en morgenmadsopskrift, der ikke kun er lækker, men også meget sund.

god appetit!

franske croutoner

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave til morgenmad, vil denne klassiske franske opskrift komme dig til undsætning.

Ingredienser:

• Et gammelt brød.
• Fire kyllingeæg.
• En halv liter mælk.
• Pakke smør.
• En spiseskefuld granuleret sukker.
• En kvart teskefuld muskatnød.
• En halv teskefuld fint s alt.
• Så meget kanel.

Tilberedningsproces

Til hurtig tilberedningmorgenmad efter den klassiske franske opskrift, du behøver ikke mere end femten minutter. Forudsat at brødet er tilberedt på forhånd.

For at gøre dette skal du skære brødet i skiver på højst én centimeter og sende det til en forvarmet ovn til 100 grader i en time. En anden mulighed er at fordele det snittede brød på et tørt håndklæde og lade det stå natten over.

I en separat beholder, knæk æg, tilsæt mælk, sukker, s alt, kanel, muskatnød.

Bland alt.

I næste trin smelter du smørret i en opvarmet stegepande. Dyp brødet i æggeblandingen på alle sider og send det til gryden. Steg ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Server croutoner drysset med pulver, med bær, honning eller marmelade.

rucola omelet

Det er svært at forestille sig morgenmad uden den klassiske omelet, som er meget nem at tilberede. Overvej den originale opskrift på en simpel morgenmad med rucola.

Ingredienser:

• Et kvart glas ricottaost.
• Et par spiseskefulde revet parmesanost.
• En skalotteløg.
• Par kyllingeæg.
• Smør.
• Ung rucola - et glas pr. 200 gram.
• En halv citron.
• Formalet s alt.
• Blandet kværnet peber.

madlavning

Bland æggene med smørstykkerne, indtil alle ingredienserne er blandet og har en glat tekstur.

Varm en bradepande smurt med smør op ved svag varme, hæld æggemassen ud og luk låget. Dette vil være grundlaget for vores enkle lækre morgenmadsopskrift.

Lad os begynde at forberede fyldet.

Skalotteløg skal vaskes godt fra snavs under rindende vand. Tør med køkkenrulle. Vi gnider på et fint rivejern. En mellemstor frugt skal lave en teskefuld revet løg.

I en separat skål blandes den allerede revne parmesan, skalotteløg og ricottaost. Krydr det hele med s alt og en blanding af kværnet peber.

Når omeletten er stegt lidt i bunden, og i midten stadig er rå, tilsættes det færdige fyld. Læg låg på, og lad det simre, indtil det er mørt.

Mens vores omelet tilberedes, skal rucolaen vaskes, tørres på et håndklæde og lægges ud på en flad tallerken, drysset med citronsaft. Top med den resterende revet parmesan.

Når vi har slukket for omeletten, lad den stå et stykke tid under det lukkede låg. Efter at vi har snoet den til en rulle og lagt den på en allerede dekoreret tallerken.

Pocheret æg

Med hensyn til tilberedningshastighed er dette måske den hurtigste morgenmadsopskrift.

Ingredienser:

• Et æg.
• En spiseskefuld 7 % eddike.
• Fint s alt.
• Vand.

Processen med at lave en simpel morgenmad med et billede

På det første trin, hæld cirka tre liter vand i gryden, tilsæt eddike og s alt. Bring i kog.

På det næste æg brydes forsigtigt i en skål, så blommen forbliver intakt.

Når vandet koger, rør rundt for at danne en lavvandet tragt,som vi hælder i blommen. Vandet skal forblive på grænsen til at koge.

Kog i fire minutter og ikke mere. I det rigtige fad skal blommen forblive flydende.

Server det på brød, ris eller friske grøntsager.

Tortellini med hytteost

Traditionel italiensk ret, som tager meget tid at forberede, men resultatet er det værd.

Ingredienser til fremstilling af dej:

• Et par hønseæg.
• Et glas hvedemel.
• Kristids alt.

Ingredienser til fyld:

• Hytteost, du kan tage ricotta - et halvt to hundrede grams glas.
• Samme mængde mascarpone.
• En spiseskefuld revet parmesan.
• One yolk.
• Klip muskatnød.
• Skal af en halv citron.
• Flok frisk persille.
• Klip fint s alt.

Lækker morgenmadsopskrift med foto

Først skal vi forberede dejen. Sigt mel på en tør overflade. I midten laver vi en tragt og slår skiftevis et æg ad gangen. Ælt dejen gradvist. Glem ikke at s alte. Du kan ælte dejen i mindst ti minutter med hænderne, eller du kan bruge en dejmixer.

Form til en kugle og dæk til med et håndklæde og stil til side i mindst en halv time for at svulme op.

Lad os begynde at forberede fyldet.

Vask og tør persillen. Hak det grønne fint og bland med hytteost, parmesan, muskatnød, mascarpone, citronskal og æggeblomme. S alt alt ogrør for at kombinere alle ingredienser. Vi lægger det færdige fyld til side og fortsætter med at rulle dejen ud.

Rul ud med et lag, der ikke er tykkere end en millimeter, til firkanter fem gange fem centimeter.

I midten af hver firkant fordeles fyldet med en teske og limes på alle sider.

Bring vand i kog, og tilsæt s alt med en hastighed på en teskefuld pr. liter vand. Kog tortellini i højst fire minutter.

Server dem med svampe- eller nøddesauce.

For at tilberede saucen i en gryde skal du varme jordnøddesmørret op. Når det er helt opløst og bliver gyldent, lægges de kogte tortellini i en gryde, blandes godt, så de er helt dækket af olie.

Læg på en tallerken og drys med hakket persille.

Server med enhver anden sauce.

Æbletærter

Ingredienser:

• Kilogram butterdej. Du kan tilberede det selv, eller du kan købe det færdiglavet på ethvert marked.
• Et par æbler.
• En halv kop perlesukker.
• En teskefuld malet kanel.

Begynd at lave mad

Æbler vaskes og tørres med et håndklæde. Fjern forsigtigt kernen. Skær i ringe, så der er hul i midten.

Bland granuleret sukker med kanel.

Rul dejen ud med en tykkelse på mindst halvanden centimeter.

Ved hjælp af et almindeligt glas presser vi cirkler ud af dejen.

Sæt en æblering på hver, og hæld en teskefuld kanelsukker i midten af hullet. Enderne af dejen skal smøres med blomme.

Læg det hele på en bageplade dækket med bagepapir eller smurt med smør. Vi sender i tyve minutter i ovnen, opvarmet til 230 grader.

Læg de færdige cheesecakes på et træbræt og lad afkøle lidt.

Før servering kan du pynte med jordbærcreme eller andet marmelade. Du kan også drysse med citronskal, og lægge et mynteblad i midten. I dette tilfælde kan hver husmor dekorere fadet efter eget skøn.

Shakshuka

En lækker morgenmadsopskrift fra Afrika. Der er mange fortolkninger af denne ret. I dag vil vi overveje grundopskriften.

For at forberede det har vi brug for følgende sæt produkter:

• Et par hønseæg.
• Et par mellemstore friske tomater.
• Et par fed hvidløg.
• En halv varm peber.
• En teskefuld fint s alt.
• En teskefuld sød paprika.
• En kvart teskefuld eventuel kværnet peber. Blandingen kan bruges.
• raffineret oliven- eller vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsmetode

Det første skridt er at forberede tomaten. For at gøre dette skal du koge vand i en lille gryde. I bunden af hver tomat laver vi et snit på kryds og tværs og dypper i kogende vand i et halvt minut, så tager vi det ud og sænker det straks i koldt vand. Derefter fjernes let skrællen.

Skær tomaten i små tern.

Prællet og finthakket hvidløg.

Skær halvdelen af den varme peber i tynde ringe.

I næste trin opvarmes olivenolie eller en anden olie i en stegepande. Det er bedre at vælge en pande med en tyk bund. Vi sender hvidløg og peber til den opvarmede olie.

Vi sender hakkede tomater her

Simre i femten minutter. Tilsæt s alt, paprika og kværnet peber. Bland og pisk æggene i. Vi blander ikke æggene. Kog indtil proteinet er stegt, lad blommen være væske. Drys med s alt og peber, sluk og dæk med låg.

Drys med finthakkede grønne løg før servering.

Funktioner ved at tilberede enhver morgenmad

Til morgenmad er hytteost perfekt, da den indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer og vitaminer. For at det calcium, det indeholder, kan optages bedst muligt, bør hytteost indtages med frugt, honning eller creme fraiche.

Fordelen ved morgenmad frem for andre måltider er, at du kan spise nok kalorieholdige fødevarer, der er godt fordøjet.

I artiklen så vi på morgenmadsopskrifter med billeder, der kan blive grundlaget for at tilberede mere komplekse retter.

god appetit!