Sund morgenmad: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Det er om morgenen, at kroppen skal modtage en betydelig mængde energi, der er nødvendig for dens korrekte funktion. Morgenmaden er en slags garanti for succes, der giver en ladning af livlighed og godt humør hele dagen. Derfor skal morgenmaden være komplet, afbalanceret og sund. I denne artikel vil vi se på de bedste opskrifter på lækker og sund morgenmad.

Eksperter anbefaler, at man holder sig til en diæt med fire om dagen. En sådan diæt inkluderer to morgenmad - den første og anden. Hvad er deres egenskaber?

Første morgenmad

Det er med den første morgenmad, at hver persons dag begynder. Den første morgenmad indtages efter at være vågnet, men før du spiser, bør du vente 20-30 minutter for at lade kroppen vågne. Efter dette tidspunkt vil den menneskelige krop forfriskes lidt efter søvn, ogfordøjelseskanalen vil være klar til at spise.

Den første morgenmad bør som regel være 15-20 % af den daglige kost. Dette er cirka 450-600 kilokalorier for en voksen. Under morgenmaden bør den menneskelige krop modtage en tilstrækkelig mængde fedt (vegetabilsk eller animalsk) og kulhydrater. Egern sejrer til frokost. Samtidig er for eksempel en croissant med en kop kaffe eller te ikke en opskrift på en sund morgenmad. Som regel kan en ordentlig første morgenmad bestå af følgende retter.

Mælkegrød

Til tilberedning af mælkegrød kan du bruge semulje, havregryn, hirse, boghvede, ris eller perlebyg. Opskriften på en sund morgenmad til vægttab er en ret kogt med vand eller halv mælk (mælk og vand i forholdet 1: 1). Når man taber sig, anbefales det heller ikke at bruge semulje, da det indeholder et øget antal kilokalorier pr. portion.

Grød ledsages norm alt af enten en sandwich med smør eller ost eller en frugt (f.eks. en banan, pære, æble) eller en håndfuld nødder (valnødder eller pinjekerner, cashewnødder, mandler foretrækkes). Det er også vigtigt at tilføje en drink til denne kombination: det kan være gelé, tørret frugtkompot, frugt- eller grøntsagsjuice, te eller kakao.

Æggeomelet

Den sundeste morgenmadsopskrift er en æggehvideomelet. Blommen er dog også nødvendig for den menneskelige krop, så en omelet kan tilberedes af hele æg uden at opdele dem i komponenter. Men det værdDet skal bemærkes, at den daglige brug af en omelet med tilsætning af æggeblomme efter nogen tid kan påvirke kroppens generelle sundhed negativt.

Nogle mennesker foretrækker røræg i stedet for røræg, men denne ret er en meget mindre sund morgenmadsopskrift. Alligevel bør spejlæg erstattes med en sundere ægmorgenmadsmulighed - dampomelet.

Med røræg, såvel som med mælkegrød, kan du spise en sandwich og en drink. Nogle gange tilberedes en omelet med tilsætning af avocadoer og grøntsager (tomater, blomkål, løg). Grøntsager kan også være en del af den første morgenmad, der beriger kroppen med værdifulde vitaminer.

Ostemasse/semulje/boghvede/grøntsagsgryde

Casole er et traditionelt første måltid og en fantastisk sund morgenmadsopskrift til børn. Lige siden børnehaven er alle bekendt med den lækreste gryderet (oftest hytteost eller semulje). Sådan en ret kan nemt tilberedes derhjemme, men vi stifter bekendtskab med dens opskrift lidt senere.

Sød gryde er ofte toppet med marmelade, marmelade eller kondenseret mælk, men denne gryde er ikke en sund morgenmadsopskrift til hver dag. Gryden anbefales at indtages uden nogen usunde tilsætningsstoffer, da overdreven forbrug af sukker i væsentlig grad skader menneskers sundhed. Men når du forbereder dejen til en fremtidig gryderet, kan du tilføje en lille mængde forudblødte rosiner til den. Sammen med gryden kan du koge et hårdkogt æg eller et pocheret æg. Ogsåen simpel sandwich med smør eller ost er velegnet. Det er vigtigt ikke at glemme drikken, som som regel skal være til stede ved enhver variation af det første måltid.

hytteost

Hytteost til den første morgenmad anbefales at vælge nok fedt (5-10 % fedt). Det er dog bedre at bruge det ikke med creme fraiche, men med naturlig yoghurt, som er mindre fed og mere sund. Og i stedet for sukker tilsættes som regel nødder og tørret frugt, nogle gange kan du forkæle dig selv med frisk frugt. I stedet for den mest kalorieholdige og utilstrækkeligt sunde morgenmad får vi således den "rigtige" hytteost, fyldt med de nødvendige mættede og umættede fedtstoffer og vitaminer. Sådan hytteost er uden tvivl en opskrift på en lækker og sund morgenmad.

Ostekager/pandekager/pandekager

Denne morgenmad anses for at være meget velsmagende, men du bør ikke misbruge sådanne produkter. Ostekager eller pandekager kan maksim alt fås 1-2 gange om ugen, da deres overdrevne forbrug kan føre til forskellige sygdomme i både mave-tarmkanalen og hele organismen. Derfor er denne ret svær at tilskrive sunde morgenmadsopskrifter med ordentlig ernæring.

Ostekager, pandekager og pandekager anbefales at steges i en minimumsmængde af grøntsager eller smør og indtages med fedtfattig kefir eller naturyoghurt (i stedet for den sædvanlige creme fraiche). Sådan en morgenmad er ret kalorierig, derfor kan den kun varieres med den sædvanlige morgendrink (te, kakao, gelé, kefir, mælk).

Sunde sandwich (sandwich)

Sunde og sunde sandwich kan også laves til morgenmad. På to-tre små skiver sort eller fuldkornsbrød kan du lægge forskellige grøntsager og hård ost, og fuldende sandwichen med en dampomelet eller et stykke kogt kylling eller fisk. Brød kan også ristes lidt (f.eks. i en brødrister) og indtages med te, kakao eller et glas kefir. Disse sandwich er en opskrift på en hurtig og sund morgenmad. Dette eksempel på det første måltid indeholder en lille mængde fedt, men mætter kroppen med værdifulde proteiner og kulhydrater.

frugtsalat

Frugtsalat, ligesom den tidligere version af den første morgenmad, er der ikke råd til mere end to gange om ugen, da denne type salat er mættet med sukkerarter af forskellig oprindelse, hvis hyppige indtagelse skader vores krop. Men selv en frugtsalat kan så vidt muligt forvandles til en sund morgenmadsopskrift. Så det anbefales ikke at tilføje en stor mængde frugt og bær såsom druer, abrikoser, ferskner til salaten. Fortrinsret bør gives til usødede æbler, pærer, blommer. Du kan også tilføje nødder og rå havregryn til denne salat. Og som en dressing, brug naturlig, det vil sige uden søde tilsætningsstoffer, yoghurt. Således vil vi få den mest nærende og ikke særlig skadelige morgenmad.

bagværk

Sådan en morgenmad har en minimal fordel for den menneskelige krop. Efter alt indeholder forskellige ruller, tærter, croissanterfor store mængder transfedt og unødvendige kulhydrater. Men i nødstilfælde, når der ikke er tid tilbage til at forberede en sund morgenmad, har du råd til en slags tærte eller rulle med en drink. Selvfølgelig vil de modtagne kalorier ikke bringe den maksimale fordel for kroppen, men at blive uden morgenmad er endnu mere skadeligt og forkert. For at undgå uforudsete omstændigheder skal du derfor planlægge dit første måltid fra aftenen.

Anden morgenmad

Den anden morgenmad tager alle som regel med på arbejde, skole eller universitet. Det er selvfølgelig ikke alle, der har brug for et ekstra måltid før aftensmaden, men eksperter anbefaler stadig at tilføje en ekstra morgenmad til din kost. Derudover er den anden morgenmad kun 5-10% (≈150-300 kilokalorier) af en voksens daglige kost. Så hvad kan du spise kl. 10-11? Den anden morgenmad ligner meget den reducerede version af den første. Mulige produkter omfatter:

• Frugt (banan, æble, pære, fersken osv.).
• En håndfuld nødder.
• Cereal Bar (købt i butik eller hjemmelavet).
• Lille sandwich.
• Æg, blødkogt eller hårdkogt.
• Fedtfattig hytteost.
• Naturyoghurt.

Sådanne produkter kan nemt tages med og spises på det rigtige tidspunkt på arbejdet eller i skolen. Lad os nu gå videre til sunde morgenmadsopskrifter med billeder.

Opskrifter

Nogle typer morgenmad kan tilberedes uden større besvær,der er dog dem, der først skal lære at lave mad ordentligt. I denne del af artiklen vil vi analysere de mest populære opskrifter på forskellige morgenmad og tage endnu et skridt mod en sund og ordentlig kost.

Curd-gryde

Opskriften på at lave hytteostgryde kan kaldes den mest populære opskrift på en lækker og sund morgenmad med foto. Så hvilke ingredienser har vi brug for?

• Hytteost uanset fedtindhold (0,5 kg).
• Hønseæg (4-5 stk.).
• Sukker (1 spsk).
• Semolina (4-5 spiseskefulde).
• Rosiner (50 g).

Først skal du ælte dejen. Bland hytteost, æg og sukker. Efter at have opnået en homogen masse, tilsæt semulje, hæld derefter rosinerne i og bland alt grundigt. Til bagning har vi brug for en kulinarisk form (for eksempel silikone). Forvarm ovnen til 180 grader og bag gryden i 25-30 minutter. Du kan teste gryderettens færdighed ved at gennembore den med en tandstik. Hvis tandstikken kommer tør ud, er gryden klar. God appetit!

Cornbarer

Disse barer er meget nærende og sunde og er også en fremragende sund morgenmadsopskrift på vægttab med et billede. De mætter perfekt kroppen med nyttige stoffer og energi, så du kan glemme følelsen af sult i lang tid. Så hvordan laver du disse vidunderlige forretter? Vi skal bruge:

• Havregrød (90-100 g).
• Hønseæg -protein (1-2 stk.).
• Rosiner (20-30 g).
• Banan (1-2 stykker).
• Mandel (lille håndfuld).
• Honning (1 spsk.).

Først skal vi forberede "dejen" til fremtidige barer. For at gøre dette skal du kombinere havregryn og rosiner i en tør beholder. Kværn et par bananer i en blender, tilsæt æggehvide til dem. Mal også mandlerne separat (til nøddepastatilstand) og tilsæt til skålen med bananer. Du kan blande den resulterende masse igen med en blender for at opnå maksimal ensartethed. Tilsæt derefter en spiseskefuld honning til blenderen og bland den resulterende blanding igen.

Tilføj nu bananblandingen til havregrynene med rosiner og bland til en jævn masse. Du skal få en slags "dej", hvorfra der vil blive tilberedt kornbarer. Fra den resulterende masse danner vi stænger (af enhver form) og lægger dem på en bageplade dækket med folie. Sæt derefter bagepladen i ovnen, opvarmet til 250 grader, og bag stængerne i 25-30 minutter. Og nu er de lækre kornbarer klar. De er nyttige og meget praktiske at tage med.

Omelet med urter

Denne omelet er et godt eksempel på en sund morgenmadsopskrift med et billede med korrekt ernæring. Den er nem at tilberede, så denne morgenmad anses for at være så hurtig og sund som muligt. Hvilke ingredienser har vi brug for:

• Hønseæg (4 stk.).
• Hvedemel (4 tsk).
• Mælk (4 spsk).
• Flok grønt.
• Smør.
• Klip s alt efter smag.

For at lave denne slags omelet skal vi først danne en "dej". For at gøre dette skal du tilføje æg, s alt, mælk, hvedemel til en tilstrækkelig dyb beholder og blande alle ingredienserne. Vi skal have en homogen let masse af semi-flydende konsistens. Tilsæt smør og finthakket grønt på panden, hæld derefter den tilberedte æggemasse herpå og fordel det jævnt. Så snart en gylden skorpe bliver mærkbar på overfladen af omeletten, kan du slukke for komfuret, da den allerede er klar. Således er denne ret meget nem at tilberede og vigtigst af alt hurtigt. Efter 5-10 minutter kan du nyde en lækker og sund morgenmad. Sådan en vidunderlig omelet er en lækker og sund morgenmadsopskrift.

Pandekager (amerikanske pandekager)

Og til sidst - amerikanske pandekager, en fantastisk mulighed for en festlig eller søndagsmorgenmad. Til dagligt brug er de dog selvfølgelig ikke egnede, da de er en dessert. For at lave disse luftige og lækre pandekager har vi brug for:

• Glasmælk 2,5-3,5 % fedt (200-250 ml).
• Hvedemel (100 g).
• Hønseæg (1 stk.).
• Hvidt sukker (≈1 spsk).
• Vaniljesukker (5 g).
• Bagepulver (5 g).
• Klip s alt.
• vegetabilsk eller olivenolie (1 spsk).

Så, lad os begynde at lave mad. I en tilstrækkelig stor beholder tilsættes æg, hvide og vaniljesukker, en knivspids s alt og pisk dem med en røremaskine indtildannelse af en homogen semi-flydende konsistens af lys (næsten hvid) farve. Tilsæt derefter 5 gram bagepulver til melet, som vi sigter i den resulterende æggemasse. Bland den resulterende dej og hæld gradvist mælk i den. Tilføj nu en spiseskefuld vegetabilsk (eller olivenolie), og vores dej er klar.

Bag derefter pandekager i en gryde med en lille slev. Det er værd at bemærke, at for en pandekage har du brug for en meget lille mængde dej (≈1/2 slev). Pandekager skal vendes, når der dannes karakteristiske bobler på overfladen af dejen. Under bagningsprocessen bliver pandekagerne luftige og rosenrøde. Nu kan de hældes over med din yndlingsmarmelade, sirup eller kondenseret mælk og serveres.

Konklusion

Så i denne artikel stiftede vi bekendtskab med det grundlæggende i korrekt ernæring i begyndelsen af dagen og lærte også nogle interessante og sunde morgenmadsopskrifter med billeder. Følg diæten, og så holder du dig sund og slank i lang tid. God appetit!