2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pasta, som omfatter forskellige typer vermicelli, nudler, horn, skaller, tubuli osv., er blandt de retter, der er meget nemme at tilberede. De er velsmagende, nærende, mætter sulten godt og forsyner vores krop med tiltrængte B-vitaminer, kulhydrater, proteiner og andre værdifulde stoffer. I køkkenet hos de fleste mennesker i verden er der et stort antal måder at tilberede dette værdifulde produkt på.
Generel teknologi
Før vi taler om specifikke opskrifter, lad os huske, hvordan en pastaret tilberedes generelt. De lægges i en stor gryde med en tilstrækkelig mængde kogende s altet vand. Beregningen af væsken er som følger: for hver 100 g "dej", 2 kopper vand. S alt - en halv teskefuld. Efter at være faldet i søvn spaghetti, nudler, horn osv., skal de røres, så de ikke klæbertil bunden eller siderne af gryden. En pastaret koges i 20-30 minutter, hvis varianterne er tyndere, for eksempel vermicelli, så lidt mindre - 12-15. Derefter drænes vandet af, "dejen" vaskes under rindende vand og smages til med olie, sauce eller sovs, mens den stadig er varm. Dette er så at sige den første, mest berømte måde. Men der er en anden, mindre almindelig - når en pastaret koges i en lille mængde kogende vand (1 kop pr. 100 g produkt). Hold dem på medium varme i 20 minutter, rør af og til. Reducer derefter gassen under gryden til et minimum og lad pastaen hvile i yderligere 15 minutter. Til sidst puttes smør i maden og serveres.
Makaroni med hytteost
Den enkleste pastaret er, når "dejen" er lavet med hytteost. Næsten enhver sort og type produkt er velegnet til dette. Kogt på en af de måder, der er beskrevet ovenfor, blandes pasta med hytteost - sød eller s altet, du kan også ost, såvel som smør. S altes ved servering, drys med hakkede krydderurter og peber. Det samme gælder, hvis pastaen krydres med revet ost. Og i stedet for smør bruges vegetabilsk olie og sauterede løg. Appetitlig lugt og forførende smag vil glæde dig!
Pasta i tomat-svampesauce
Pastaopskrifter anbefales ofte at kombinere med tomatsaucer og saucer. For eksempel sådan her. Kog "rør" eller spaghetti. kog skinke(100-150 g) og svampe (200-250 g). Skær dem i små tern og steg dem i vegetabilsk olie. Stuv 5-6 tomater hver for sig, efter at du har fjernet skindet fra dem og hakket dem fint. Bland derefter svampe stegt med tomat, tilsæt hakket hvidløg (3 fed), kog. Bland med pasta og server varm.
Curd Pasta
En meget velsmagende og original ret er pasta eller nudler. Det er lavet med en række forskellige fyld: kød, grøntsager, hytteost. Her er en af de enkle, men meget appetitlige opskrifter: kog pasta, bland med rå æg (2 for hver 250 g "dej"), tilsæt hytteost moset gennem en sigte (et glas eller mere). Smør en stegepande med olie, læg pasta- og ostemassen ud, drys med vegetabilsk olie på toppen og drys med brødkrummer. Send til ovnen i 20 minutter for at brune fadet. Skær derefter i portionsskiver, drys med flormelis og server som dessert. Ja, du kan tilføje vanilje. Eller bagte nudler med tomatpure, peberfrugt og gulerødder. En krydret og krydret ret udsender en charmerende aroma, bogstaveligt t alt smelter i munden. Men alle pastaretter, hvoraf billeder og opskrifter kan findes i kogebøger, ser meget appetitlige ud.
Tag mad, prøv, fantaser, skab dine egne kulinariske mesterværker!
Anbefalede:
Nem opskrifter. Chadeika Irina. Nyttig samling af opskrifter til værtinden
Irina Chadeeva er en berømt russisk madblogger og forfatter til bøger om bagning. Kendt på internettet under kaldenavnet Chadeyka. Irinas opskrifter er berømte for deres enkelhed, tilgængelighed til præsentation og overholdelse af statslige standarder. Derudover er eksotiske ingredienser ikke nødvendige til fremstilling af sådanne kager og desserter. Denne artikel giver detaljerede kulinariske opskrifter. Chadeika forsikrer, at enhver husmor vil være stolt af sådanne lækre retter
Yoghurtmaskine: opskrifter. Sådan laver du yoghurt i en yoghurtmaskine: opskrifter
Det er ret svært at holde dit helbred i normen, hvis du ikke følger den korrekte kur og diæt. Derfor anbefaler eksperter at bruge ægte fermenterede mælkeprodukter hver dag, som bidrager til den fremragende funktion af fordøjelseskanalen, øger kroppens immunitet samt styrker tænder og knogler
Hvad skal man lave mad til faste? Fantastisk indlæg: opskrifter på fastelavnsretter. Lækre fastelavnsretter - opskrifter
Det vigtigste er, at du i faste ikke kun skal følge en bestemt diæt, men også at rense dig selv åndeligt: band ikke, bliv ikke vred, ydmyg ikke andre. Så hvad skal man lave mad i fasten for at forblive mæt? Lad os gå til opskrifterne
Muffins: opskrifter med billeder. Top 5 opskrifter
Lækre, velduftende, læskende muffins, hvad kunne være lækrere? Der er ikke kommet noget bedre endnu. Og hvor mange toppings og hvordan man laver mad
Opskrifter med blåskimmelost: de lækreste opskrifter med billeder
For ikke så længe siden var offentlighedens holdning til blåskimmelost skeptisk. Dens udsøgte smag blev kun nydt af gourmeter, der konstant ønsker at få nye smagsoplevelser fra forskellige produkter og kombinationer. I dag er opskrifter med blåskimmelost meget populære. I madlavning kan den fungere som en selvstændig ret, der bruges til at lave saucer, salater, supper og endda desserter
