Krabbesalat: klassisk opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med ankomsten af dåsemjs på hylderne er krabbesalat blevet populær, som sammen med sild under en pels er til stede på næsten alle nytårsborde. For nylig er der dukket nye opskrifter på den klassiske krabbesalat op. De mest populære og lækre er:

• med majs og agurk;
• med ris;
• med kål;
• med pickles.

1 portion salat indeholder 520 kalorier og 31 gram fedt. Alle de nødvendige ingredienser til madlavning kan findes i enhver butik.

Opskrift 1. Krabbestangsalat

For en klassisk 6-serverings krabbesalatopskrift skal du bruge:

• 600 g krabbepinde eller krabbekød;
• 350 g majs på dåse;
• 6 kyllingeæg;
• 120 g kogte ris;
• 250 g mayonnaise;
• 2 små løg;
• et par knivspids s alt;
• grønt til servering.

Det vil tage omkring 40 minutters fritid til madlavning og det anførteovenstående produkter.

Tilberedning af klassisk krabbesalat

Så hele tilberedningsprocessen kan opdeles i trin:

1. Først skal du koge risene. Hæld det vaskede korn i gryden, hæld 1 liter vand og s alt. Du skal koge i cirka 25 minutter fra kogende vand i en beholder, under konstant omrøring, så intet brænder, og der ikke er en ubehagelig lugt. For at give risene en snehvid farve, er det nødvendigt at hælde 1 spiseskefuld citronsaft i grøden i slutningen af tilberedningen. Så snart risene er klar, drænes væsken og kornprodukterne skylles med kogt varmt vand.
2. Til en klassisk salat med krabbestænger og majs, skyl æggene godt med vand (du kan bruge sæbe) før kogning og kom i en beholder med koldt vand. De skal koge i cirka 10 minutter fra kogning til blommen er helt størknet. Nyttige råd: Når tiden er gået, læg varme æg under isvand. Så skallen vil komme af meget nemt, og rengøringsprocessen vil være meget lettere.
3. Krabbestænger skal fjernes fra emballagen og cellofanindpakningen. Skær i små stykker sammen med æggene, pil dem fra skallen.
4. Løget i den klassiske krabbe- og majssalat tilføjer saftighed og passer perfekt sammen med resten af ingredienserne for et krydret kick. Det skal skæres i meget små tern.
5. Dåser med dåsemajs skal åbnes med en dåseåbner og drænes for juice. Før du tilføjer salaten, er det bedre at sortere majsen fra og rense den for dårlige korn.
6. Det sidste og sidste trin erkom alle hakkede ingredienser sammen i en stor skål. Dernæst skal du fylde det hele med mayonnaise, s alt, peber og pynte med krydderurter.

Opskrift 2. Klassisk krabbesalat med ris

Denne ret er universel. Den er velegnet til både en festlig fest og et hverdagsbord. Desuden er salaten meget nem at tilberede, samtidig med at den er velsmagende og nærende. Takket være ingrediensernes lyse farver vil det være stjernen i enhver middag eller frokost. Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• 250 grams krabbepinde;
• 5-7 æg;
• 150 gram risgryn;
• 200 gram majs på dåse;
• mayonnaise;
• s alt;
• 1 mellemstort løg.

Det tager lidt tid og kreativitet at lave en klassisk krabbesalat.

Tilberedning af salat med ris

1. I første omgang skal du afrime krabbestængerne. Mens de optøs, kan du lave æggene. Efter grundig vask skal de lægges i en beholder med vand og sættes på komfuret. Kog dem til tilstanden "hårdkogte" (ca. 10 minutter). Når æggene er klar, hældes koldt vand over dem for bedre yderligere rengøring.
2. Dernæst skal du lave ris. Cirka 1,5 liter vand hældes i gryden, s altes og sættes i ild. I kogeøjeblikket hældes korn, vasket flere gange, i kogende vand. Kog i 17 minutter under konstant omrøring. Ris er ikkeskal være klistret. Til en klassisk krabbesalat har du brug for smuldrende.
3. Kogte ris lægges i et dørslag og vaskes med varmt kogt vand og afkøles derefter til stuetemperatur.
4. Optøede krabbestænger skæres i små tern. Ægget skæres også meget fint. Du kan bruge en æggeskærer. Det er vigtigt, at de mindste fragmenter af skallen ikke kommer ned i salaten, som vil knase ubehageligt på tænderne.
5. Alle hakkede produkter hældes i en stor beholder (vask, gryde, salatskål). Majs tilsættes dem. Majsjuice på dåse skal drænes, og majsen skal kontrolleres for fordærvede kerner.
6. Grønt og løg skåret i små stykker og tilføjet til stænger, majs og æg. De afkølede ris blandes også med resten af maden.
7. Der er tilbage at fylde salaten med mayonnaise og lade den trække i køleskabet.
8. Før du spiser, kan du dekorere en del af retten med en kvist grønt.

Opskrift 3. Krabbesalat med agurk

Denne variation af den berømte salat er meget enkel og hurtig at tilberede. Det tager bogstaveligt t alt 10 minutter at forberede det. Denne ret er perfekt, hvis du skal have hurtigt og velsmagende mad til gæster. Ingredienserne til madlavning er som følger:

• 240 gram krabbepinde;
• 4 kyllingeæg;
• halv dåse majs på dåse;
• 1 stk frisk agurk;
• et par grønne løgstilke;
• mayonnaise efter smag;
• s alt,peber;
• 2-3 bundter dild.

Det er bedre at opbevare krabbestænger i fryseren for en sikkerheds skyld og konstant genopfylde deres forsyning, hvis der kommer uventede gæster. Før du tilbereder en salat, er det nødvendigt at hælde kogende vand over det frosne produkt.

Forberedelse af agurkesalat

1. Krabbestængerne fjernes fra emballagen og cellofanhylsteret og skæres i terninger, der er større end gennemsnittet.
2. Grønløg og dild skæres meget fint og tilsættes stavene. Det er værd at huske på, at der ikke bør være meget grønt, da der kan forekomme ubehagelig bitterhed.
3. Kogte æg skal pilles og skæres i tern.
4. Majs fra en krukke lægges i en beholder med hakkede ingredienser. Før dette skal væsken fra krukken drænes. Det er nødvendigt at købe usødet majs for ikke at ødelægge smagen af salaten.
5. Dernæst skæres frisk agurk i små stykker.
6. Alle hakkede produkter er blandet, s altet. Salaten er pyntet med mayonnaise. Kun en portion skal fyldes op, hvis salaten skal laves i flere dage.

Opskrift 4. Opskrift på syltet agurkesalat

Denne salat har en meget interessant smag, da den er tilsat, udover friske agurker, også s alt. Bulgarsk peber giver også aroma og krydret smag. Til salaten skal du bruge:

• 230 grams krabbepinde;
• 1 dåse majs;
• halv kop ris;
• 2 hver s altog friske agurker;
• 1 stor peberfrugt;
• mayonnaise, s alt, peber og krydderurter efter smag.

At lave sådan en salat minder meget om at lave en opskrift på klassisk krabbesalat med majs.

Tilberedning af syltet agurkesalat

Denne opskrift ligner klassisk krabbesalat med agurk.

1. Ris skal vaskes og koges.
2. Krabbestænger skal optøs og skæres i små stykker. Så skal du blande spisepinde og ris i en stor skål.
3. Dernæst skal du skære peberfrugten, syltede pickles og friske agurker i små skiver og tilføje dem til salatskålen.
4. Majs smides ud af krukken sammen med hakket grønt til resten af ingredienserne. Salaten er meget farverig og velduftende!
5. Smag til sidst retten til med mayonnaise, s alt og peber. Du kan servere en portion i en speciel form.

Opskrift 5. Krabbesalat "Tenderness"

Denne salat er en analog af den sædvanlige krabbestangsalat, men dens egenskab ligger i opstillingen af ingredienserne i lag i sammensætningen af retten. Til salaten skal du bruge:

• 180 grams krabbepinde;
• 0, 5 dåser majs;
• 2 agurker;
• 3 kogte æg;
• 160 gram hård ost;
• mayonnaise til dressing;
• krydderier.

For at forberede salaten, følg instruktionerne:

1. Æggene skal koges, og derefter hakkes fint sammen med krabbestænger og agurker, men så ikke blande dem.
2. Fordisalaten bliver lagt i lag, så bliver agurkelaget det første.
3. Dernæst skal du smøre med mayonnaise og lægge krabbestængerne ud.
4. Før du lægger det næste lag ud, skal du igen smøre overfladen af laget med mayonnaise.
5. Et æg gnides på et mayonnaisenet, og ost er på toppen.
6. Det sidste lag majs, hvorpå du kan lave et smukt mønster af mayonnaise og grønne kviste.
7. Anret retten på en tallerken som et stykke kage.

Tips til at lave krabbesalat

1. For det første skal krabbestængerne til salaten skæres i større stykker. Dette er nødvendigt for bedre at kunne mærke produktets struktur, for at lægge maksimal vægt på hovedkrabbesmagen.
2. For det andet er langkornet ris den mest foretrukne mulighed til salat, da den ikke klistrer sammen til klumper, men forbliver smuldrende.
3. For at gøre risene hvide og ikke gule, skal du tilføje lidt citronsaft under tilberedningen, hvilket vil gøre grynene hvide.
4. For at give salaten en friskere, men samtidig let smag, tilsættes en frisk agurk.
5. For elskere af usædvanlige retter kan du tilføje et æble drysset med citronsaft for at bevare farven i salaten. Ris kan udelades fra denne opskrift.
6. For pikanthed og forbedring af smagen, drys den med stødt sort peber ved servering.
7. Hvis gæster eller familie ikke kan lide riskorn, så kan det erstattes med kogte kartofler, skåret i små tern.