De bedste opskrifter på pollock

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pollock er en velkendt kulinarisk fisk med hvidt og mørt kød. Knoglerne i det er indeholdt i en lille mængde, det er nemt at skære. Kødet er magert, men det indeholder meget protein, selen, fosfor. Optages let af kroppen. Den har en afbalanceret sammensætning af mineraler, så pollock-retter anbefales til børn, ammende mødre, gravide. Pollock-opskrifter vil blive diskuteret i denne artikel.

Pollock i en pande

Opskriften på madlavning på denne måde betragtes som universel. Det forbereder ikke kun hav, men også flodfisk. Der er mange opskrifter på tilberedning af sej i en gryde. For at skabe et kulinarisk mesterværk ved at bruge et af dem, bør du have følgende produkter på lager:

• Pollock i mængden af halvandet kilogram.
• mel - 160 g
• Citronsaft - to store skeer.
• S alti mængden af fem gram.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• peberblanding.

Stegeproces

Retten bliver lækker, appetitlig, hvis du følger rækkefølgen på alle stadier:

• Fisken renses og skæres i stykker, hvis størrelse svarer til én portion.
• Så skal du s alte det, peber det, tilsætte saft fra 1/2 citron og sojasovs. Bland det hele og stil i køleskabet i fem timer.
• Opvarm panden, og hæld vegetabilsk olie i den.
• Hvert stykke sej er paneret i mel og stegt i syv til ni minutter. Derefter vendes den over på den anden side og bringes til fuld klarhed med låget lukket.

Den færdige fisk skal lægges ud på et køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt

Der er mange opskrifter på sej, men denne er enkel, enhver husmor kan klare det, selv uden nogen erfaring. Fisken bliver saftig, duftende med en gylden skorpe på ydersiden.

Pollock i en gryde med cremefraiche

Retten er nem at tilberede og kan kombineres med enhver form for tilbehør. Til dette skal du bruge:

• Pollock - 1,2 kg.
• mel - 120 g
• Løg - ét hoved.
• creme fraiche og vegetabilsk olie - 100 g hver
• Vand - 250 ml.
• S alt efter smag.

Ved at bruge pollock-opskriften (med foto) behøver du ikke at være en berømt kok for at lave en meget velsmagende, appetitlig og vigtigst af alt sund ret. Det er vigtigt at følge rækkefølgen af tilberedningstrinene.

• Rens, vask og skær fisken i stykker.
• Baneret i mel.
• Steg på en varm stegepande i vegetabilsk olie.
• Hak løget og steg det i olie med mel.
• Tilsæt creme fraiche, hæld varmt vand over det hele og lad det simre i 10 minutter.

Den resulterende sauce lægges stegt fisk, lukkes med låg og koges i syv minutter.

Fisk i en gryde med løg og gulerødder

Den bedste opskrift på sej på kort tid med et minimumssæt af produkter er stegt fisk med grøntsager. Hele processen med at lave retten tager cirka en time, men smagen er fantastisk. Til madlavning skal du have:

• Pollock i mængden af én stor fisk.
• Sødmælk - to store skeer.
• Gulerødder er én rodafgrøde.
• S alt og peber efter smag.
• vegetabilsk olie - til stegning.
• Mel - til panering af fisk.

Trin for trin madlavning

For ikke at glemme noget, kan du bruge noterne i din kulinariske notesbog. Når du tilbereder denne ret ofte, er det ikke længere nødvendigt.

• Først tilberedes fisken. Huden renses for skæl, finner. Indvolde, hoved og hale fjernes. Alt er vasket, skåret i stykker.
• Så behandles grøntsager. Vask dem, riv gulerødderne, skær løget i halve ringe.
• Før du steger fisken, skal du drysse den med krydderier og panering i mel.
• Opvarm en stegepande, hæld olie i den, og sænk fiskestykker ned i den. De skal steges, indtil de er gyldenbrune.
• Løg lægges oven på fisken og derefter gulerødder.
• Herefter er alt s altet, peberet, mælk hældes i gryden, lukket med låg og kogt i 40 minutter.

Pollock-koteletter

Retten er velsmagende og meget nærende. Opskriften på fiskefrikadeller er overraskende enkel, men med en lille hemmelighed. Bruger du hakket filet, og ikke malet i en kødhakker, bliver farsen mere saftig. Til madlavning skal du have følgende produkter på lager:

• Fiskefilet - et kilogram.
• Brød med hvidt mel – 200 g
• Stort løg og et æg hver.
• Semolina - 50 g.
• Mælk - 50 ml.
• Kværnet peber - 2g
• Tør persille - 5 g.
• S alt - 20 g.
• olivenolie til stegning.

Hvordan laver man frikadeller?

For at lave en ret skal du følge trin-for-trin instruktionerne:

• Først laves hakket kød. Til dette tages en filet og skæres i meget små stykker med en skarp kniv.
• Skorperne skæres af et hvidt brød, og frugtkødet lægges i blød i mælk med semulje.
• Løget er finthakket.
• Bland hakket fisk, mælkehævet brød, løg og æg.
• S alt alt, peber, tilsæt persille.
• Ælt hakket kødmed våde hænder for at lave en homogen masse.
• Shape koteletter.
• Opvarm panden, hæld olien i.
• Steg hver side af koteletterne, indtil de er gyldenbrune. Retten er klar.

Fisk i dej

Ifølge denne opskrift på sejfilet kan retten ikke skelnes fra en restaurant-delikatesse, selvom den er nem at tilberede hjemme i et lille hyggeligt køkken. Fiskens tekstur er mør, og smagen minder om en citron. For at tilberede en kulinarisk fornøjelse skal du fylde de nødvendige ingredienser op:

• Filet - et kilogram.
• Citronsaft - 100 g
• Granatæblesauce - fire store skeer.
• Til tilberedning af dejbeholdning:
• Æg - to stykker.
• creme fraiche - to store skeer.
• Paprika - seks gram.
• mel - 60 g
• S alt - 10 g

Trin til madlavning

Denne ret diversificerer bordet på hverdage og helligdage. Det tager ikke lang tid at lave mad, så gæsternes ankomst vil ikke overraske dig.

• Fiskene skal renses, vaskes og skæres i mundrette stykker.
• Riv dem med s alt, hæld citronsaft, sauce over og send til køleskabet for at marinere i to timer.
• Mel, creme fraiche, æg, s alt og paprika kombineres, bland godt. Det bliver dej.
• Opvarm olien, dyp hvert stykke fisk i dejen og kom i gryden. Steg på begge sider til de er gyldneskorpe.

Filet med kartofler i ovnen

Ifølge en af sejopskrifterne kan du lave en fantastisk ret - en gryderet. For at gøre dette skal du have:

• Fiskefilet - et halvt kilo.
• Fire kartofler.
• smør – 100 g
• Fløde og sødmælk - 50 ml hver.
• Hvidløg - to fed.
• Mel - to dyngede spiseskefulde.
• Hård ost - 100 g
• Persille - to grene.
• muskatnød, peber og s alt efter smag.

Trin for trin tilberedning af gryderet

Eksperter, der har tilberedt denne ret mange gange, anbefaler følgende rækkefølge:

• Først skrællede, vaskede, hakkede kartofler i små skiver. Drys med s alt og peber og rør rundt.
• Formen er smurt med olie. Der lægges kartofler i den.
• Fileten skæres i stykker, s altet, peberet. Alt er grundigt blandet.
• Så lægges fisken ud på kartoflerne.
• Forberedelse af saucen. For at gøre dette smeltes smørret i en gryde, mel hældes i det og steges i to minutter under konstant omrøring.
• Mælk hældes i saucen i små portioner, s alt, peber og muskatnød tilsættes. Alt er blandet sammen.
• Så tilsættes fløde der.
• Pres hvidløget på fisken og hæld den tilberedte sauce over.
• Forvarm ovnen til 190 °C og stil ildfast fad deri. Bag 30 minutter.
• Sidste trin: Hent fiskenfra ovnen, riv osten, hak persillen og drys det færdige fad med. Bag derefter i yderligere 10 minutter.

Du kan introducere dine venner til opskriften på sej i ovnen (billedet præsenteres til visning). Vær sikker på, at de vil elske det.

Opskrift på tilberedning af pollock i ovnen

Denne ret er en ovnbagt fisk smagt til med en krydret sauce. Tilberedning af sejfisk i henhold til opskriften nedenfor i artiklen giver dig mulighed for at lave en meget usædvanlig ret, selvom den er let at forberede. Ingredienser til at skabe et kulinarisk mesterværk:

• Pollock i mængden af 600 g.
• Nød (helst valnød) - 100 g.
• Fedtfattig creme fraiche - fire store skeer.
• Syltede agurker - to mellemstore stykker.
• Grønt, krydderier - efter din smag.
• Vetabilsk olie - tre store skeer, smør - en.

Hvordan laver man mad?

Først og fremmest skal du forberede saucen, da den bestemmer smagen af den fremtidige ret. Arbejdstrin:

• Agurker, nødder, greens forbinder.
• Surfløde er tilsat der. Alt blandes godt. Saucen er klar.
• Benerne fjernes fra fisken, fileten vaskes, skæres i stykker, gnides med krydderier.
• Der hældes lidt olie i gryden, hvert stykke er stegt, men ikke gennemstegt.
• Formen er smurt med olie, men ikke vegetabilsk, men cremet. Fisk lægges ud i den og hældes med sauce.
• Bagt i en ovn opvarmet til 200 °C i 20 minutter. Duftende fisk er klar. Hun fungerer som vikarkødsnacks og bliver meget ofte den mest populære ret på bordet på hverdage og helligdage.

Pollock med grøntsager under en "pelsfrakke" fra et æg

De fleste husmødre kender sild "under en pels". Men blandt pollock-opskrifterne er der en, takket være, at du nemt kan lave fantastiske retter - pollock under en "æggefrakke". Et kulinarisk mirakel forberedes i kort tid, ikke mere end 40 minutter. Til dette skal du bruge:

• Filet - 600 g.
• Mellemstore tomater i mængden af tre stykker, men afhængigt af smagspræferencer kan tomater erstattes med kartofler, zucchini eller andre grøntsager.
• Æg - to stykker.
• Grønt, krydderier.
• Smør.
• Citronsaft.

Tilberedningsprocessen er enkel, enhver værtinde kan klare det.

• Fileten, der er forberedt på forhånd, vaskes grundigt. Overskydende fugt fjernes med køkkenrulle. Derefter skal du drysse fisken med citronsaft.
• Smør formen med smør og læg fileten i.
• Skær tomaterne eller andre grøntsager i cirkler og læg på fisken.
• Pisk æg og hæld ovenpå.
• Bag i ovnen ved 200°C.

Skålen er klar, når den er gyldenbrun.

Pollockfritter

Der er ingen familie, der ikke bager almindelige pandekager. Men hvis de er fra pollock, vil deres smag være fantastisk. For at tilberede en usædvanlig ret, bør du fylde op med følgende produkter:

• Pollock i mængden af et halvt kilo.
• Æg - tre stykker.
• Løg -to hoveder.
• Mayonnaise og mel i mængden af tre spiseskefulde af hver ingrediens.
• Vegetabilsk olie til stegning - efter behov.
• Krydderier.

Det er nemt at lave pandekager. Enhver værtinde kan gøre dette. Det vigtigste er at følge rækkefølgen af tilberedningstrinene.

• Først tilberedes fisken. Skæl og finner fjernes fra huden, slagtekroppen vaskes og overhældes med kogende vand, så knoglerne er bedre adskilt.
• Den resulterende filet æltes med en gaffel.
• Løget skæres på den måde, du vil, og steges.
• Æg kombineres med mel og piskes, indtil der ikke er nogen klumper.
• Mayonnaise, der tilsættes krydderier og alt piskes igen.
• Fiskemasse og løg kombineres med æggeblanding og blandes.
• Opvarm bradepanden, hæld olien i og fordel den resulterende masse med en ske. Steg pandekager på begge sider.