2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Chokolade miniature cupcakes er en meget enkel, men utrolig lækker dessert. Der kræves ingen eksotiske produkter til deres tilberedning, og selve processen tager ikke mere end en time. Derfor bager mange husmødre ofte luftige porøse muffins til deres familie. Den klassiske opskrift - med kakao - vil blive præsenteret i dagens artikel.
Grundlæggende principper
Muffins er i kategorien af de alsidige desserter, der passer til enhver lejlighed. De kan serveres til aftente eller til et festligt bord. De tilberedes så hurtigt, at du har tid til at bage dem til uplanlagte hyggesammenkomster.
Som en del af sådan en dessert er der kun enkle og overkommelige produkter, hvoraf de fleste næsten altid er i ethvert køkken. Norm alt tilsættes sukker, æg, smør og hvedemel til dejen til miniature cupcakes. Nogle opskrifter bruger yderligere ingredienser som mælk, vanillin og bagepulver. Ofte indføres forskellige fyldstoffer såsom tørret frugt, bær, chokolade, marmelade eller nødder i søde kakaomuffins.
Klassisk variant
ForFor at tilberede denne delikate, mundrette dessert, skal du fylde alle ingredienserne på forhånd. Dine køkkenskabe skal have:
- 200 gram kvalitetsmargarine.
- Et par spiseskefulde kakaopulver.
- Tre friske kyllingeæg.
- Et glas sukker og hvedemel hver.
Vegetabilsk olie, sodavand og vanillin vil blive brugt som yderligere ingredienser.
Først kombineres blødgjort margarine og kakao i én skål. Alt blandes godt indtil glat. Derefter hældes æg i den resulterende masse, tidligere slået med sukker til et hvidt tæt skum, sigtet mel, sodavand og vanillin. Den færdige dej lægges i forme smurt med vegetabilsk olie og sendes til ovnen. Bag muffins ved to hundrede grader i et kvarter.
Cherry-variant
Denne opskrift er en hurtig og nem måde at lave lækre mini-cupcakes på. Denne dessert er så mør og uforlignelig, at den ikke efterlader nogen ligeglade. Som regel spises en sådan dessert meget hurtigere end bagt. For at lave muffins med kakao (opskrifter vil blive præsenteret nedenfor), bør du kontrollere på forhånd, om alle ingredienserne er i dit køkken. Du skal bruge følgende produkter:
- To kopper hvedemel.
- Tre kyllingeæg.
- Mørk chokoladebar.
- Tre spiseskefulde kakaopulver.
- 100 gram perlesukker og smør hver.
Btørrede kirsebær, vanillin og bagepulver vil blive brugt som yderligere ingredienser.
Rækkefølge af handlinger
Æg og perlesukker kombineres i én beholder. Det hele piskes godt og blandes med sigtet mel, vanilje, bagepulver og kakao. Tørrede kirsebær gennemblødt i vand sendes til den resulterende dej. Alt blandes godt, indtil det er glat.
Chokolade smeltet i et vandbad og blødgjort smør tilsættes til den resulterende masse. Den færdige dej lægges i forme og sendes til ovnen, opvarmet til hundrede og firs grader. Efter cirka en halv time tages chokolademuffins med kakao ud af ovnen og serveres med te.
Bananvariant
Mini-cupcakes bagt efter denne opskrift har en delikat smag. De smelter bogstaveligt t alt i din mund, så din husstand vil helt sikkert sætte pris på dem. Før du begynder at forberede dejen, skal du gå til butikken og købe alle de nødvendige ingredienser. Din liste skal indeholde følgende ingredienser:
- En halv kop hvedemel.
- To friske kyllingeæg.
- Halvt glas vegetabilsk olie.
- 55 gram kakaopulver.
- En halv teskefuld bagepulver.
- Par store modne bananer.
- Glas granuleret sukker.
- Teske bagepulver.
Fordi kakaomuffinsene på billedet nedenfor vil være dækket af fondant, skal du bruge yderligere ingredienser. Dette er:
- 175 gram kondenseret mælk.
- En spiseskefuld honning.
- 50 gram smør.
- Bitter chokoladebar.
- Klip s alt.
Procesbeskrivelse
Æg, vegetabilsk olie, granuleret sukker, kakao og bananer moset med en gaffel kombineres i en ren beholder. Alt blandes godt, og det sigtede mel med sodavand og bagepulver hældes gradvist i den resulterende masse.
Den færdige dej lægges i forme og sendes til ovnen, opvarmet til hundrede og firs grader. Efter et kvarters tid tages de ud af ovnen og afkøles. Mens kakaomuffinsene køler, kan du lave fudgen. Læg den knækkede chokolade og smør i en ren skål og smelt dem i et vandbad. Kondenseret mælk, s alt og honning tilsættes til den resulterende masse. Alt blandes godt og afkøles til stuetemperatur. Bagte mini-cupcakes toppes med fudge og serveres med te.
Ryazhenka-variant
Denne opskrift vil være et rigtigt fund for arbejdende kvinder, der ikke har meget fritid. For at forkæle dine kære med en lækker dessert med chokoladeglasur, bør du på forhånd inspicere indholdet af dit eget spisekammer og om nødvendigt købe alle de manglende produkter. Denne gang skal du have: for at bage kakaomuffins
- 200 milliliter fermenteret bagt mælk.
- 100 gram smør.
- Et par spiseskefulde kakaopulver.
- Halvanden kop mel.
- 180 gram sukker.
- skeeddike.
- En halv stykke chokolade.
- En teskefuld sodavand.
For at dække kakaomuffins skal ovenstående liste udvides lidt. Derudover tilsættes 50 gram chokolade og et par spiseskefulde mælk.
Kogningsteknologi
Først lægges rå æg og sukker i én skål. Alle pisk godt, indtil de mindste korn er helt opløst. Derefter hældes fermenteret bagt mælk gradvist i den resulterende masse, ikke at glemme at blande indholdet af retterne. Derefter sendes forsmeltet smør dertil.
Kakaopulver og sigtet mel tilsættes til den samlede homogene masse. Alt blandes grundigt for at slippe af med klumper. På det sidste trin sendes sodavand slukket med eddike til den næsten færdiglavede dej og overføres til papir-, silikone- eller metalforme. Det er vigtigt at sikre, at de kun fyldes med en tredjedel af det samlede volumen. Den smuldrede chokolade lægges ovenpå og lidt mere dej. De fyldte forme sendes til ovnen, forvarmet til et hundrede og halvfems grader. Efter cirka en halv time tages chokolademuffinsene (se opskriften med kakao lige ovenfor) ud af ovnen og afkøles.
Mens desserten afkøles, kan du begynde at vande. For at forberede det, hæld et par spiseskefulde mælk i chokolade smeltet i et vandbad og bland godt. Afkølede miniature cupcakes hældes med denne blanding, dekoreret med friske frugtskiver og serveret med te.
Anbefalede:
Hvordan laver man kakao? Opskrift på at lave kakao med mælk
Kakao er en lækker, duftende, elsket drik af mange, som er meget nem at tilberede derhjemme. Processen er ikke svær. Hvad er mest interessant - der er mange madlavningsmuligheder. Og ved at eksperimentere med ingredienserne kan du skabe en ny, original drink hver gang. Så nu er det værd at tale om, hvordan man laver kakao, og hvad der er nødvendigt for dette
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
Hvordan laver man kakao med mælk? mælk kakao opskrift
I vinterkulden kan du varme perfekt op ved at drikke en kop af din yndlingskakao med mælk. Og det er bedre, hvis det er tilberedt efter den klassiske opskrift. Det har flere fordele, i modsætning til instant kakao, som har en masse unødvendige, nogle gange endda skadelige tilsætningsstoffer. Desuden er en varm drik nem at brygge derhjemme. Alt du behøver er kakao, mælk, sukker og lidt fritid
