Nem salat: opskrifter og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvilken slags mad ønsker du dig især i det tidlige forår? Diverse, lette og farverige. Det er tid til at skifte solide salater ud med mayonnaise til salater med lette dressinger! Vi har forberedt de bedste opskrifter til dig til dette forår - duftende, friske, sunde og absolut nemme at tilberede!

Feta og ris

Varm let salat i middelhavsstil med delikat fetaost og duftende oliven kan tjene som en selvstændig ret eller blive en let snack før middag eller frokost. Til madlavning skal du tage:

• kyllingebouillon - 0,5 liter;
• ris (du kan bruge hvid, rød eller brun) - 1 helt glas;
• basilikum og persille - 50 gram hver;
• cherrytomater - 10-12 stykker;
• løg - 1 stk.;
• oliven (det er bedre at tage udstenede oliven) - omkring 100 gram;
• fetaost - 150 gram (du kan tage mere, hvis du ønsker det).

Til dressing skal du bruge en halv kop kvalitetsolivenolie, lidt citronsaft - cirka to spiseskefulde, peber og s alt efter smag - alle disse ingredienserskal blandes. Derefter skal ris koges i bouillonen. Du kan tilføje s alt og dine yndlingskrydderier efter smag. Grønt og løg skal skæres i små stykker. Hver tomat og oliven skal skæres i to dele. I en dyb salatskål blandes kogte varme ris, tomater og oliven, krydderurter og løg. Rør rundt, og tilsæt derefter fetaen, som først skal skæres eller smuldres. Så skal du krydre salaten. Færdig!

Tyrkiet og grøntsager

Er du træt af festmåltider med tunge forretter og salater klædt med mayonnaise? Salat i lag med kalkun og grøntsager er hvad du har brug for. Det er ikke kun lækkert, men også utroligt brugbart. Derudover er denne salat let, den vil ikke tilføje ekstra kilo til dig. Du skal tage følgende produkter:

• kalkun (det skal koges og afkøles på forhånd) - 80-100 gram;
• to store agurker og to tomater hver;
• æg (kylling eller vagtel - kogt) - 2 stk.;
• et par spiseskefulde af enhver olie (vi råder dig til at tage uraffineret - det vil give retten en fantastisk smag);
• lidt citronsaft;
• bunke grønt;
• havs alt.

Forbered først dressingen: bland olie, citronsaft og krydderier. Skær derefter kalkun og tomater i små stykker, riv agurken på et groft rivejern. Sørg for at presse saften! Blommerne skal skilles fra proteinerne og rives adskilt fra hinanden på et fint rivejern. Grønt skal hakkes. Det er ikke nødvendigt at gøre dette med en kniv - du kan enten rive den med hænderne eller klippe den med en saks. Tag smukke gennemsigtigesalatskåle og lag salaten i denne rækkefølge:

• tyrkiet;
• agurk;
• lidt dressing;
• tomat;
• æggeblommer;
• greens;
• tankning;
• protein.

Pryn salaten med peberfrugtskiver og krydderurter. Let og velsmagende salat er klar!

Tun og æbler

Hvad er den første salat, du tænker på, når du tænker på fiskesalat? Selvfølgelig, "Sild under en pels" og "Mimosa". Men med dem skal du pille meget. Vi tilbyder at lave en let festlig tunsalat. Dens vigtigste højdepunkt er måden, den serveres på. Men først ting først! For at forberede denne opskrift skal du tage:

• tun på dåse (helst i sin egen juice) - 250 gram;
• rødløg - 1 stk.;
• æbler (vi råder dig til at tage saftige og søde) - 2 stk.;
• moden citron - 1 stk;
• selleri - 2 stilke;
• to teskefulde creme fraiche (du kan bruge mayonnaise eller hvid yoghurt i stedet);
• dijonsennep - teske;
• peber og havs alt efter smag.

I en kop skal du blande sennep, creme fraiche og tun. Mens fisken marinerer, skal du skære hætterne af æblerne, skære kernehuset ud. Du skal have kopper. Inde i æblerne skal du rive med en skive citron eller smøre med citronsaft med en pensel. Så æblet bliver ikke sort. Frugtkødet af æbler (selvfølgelig uden kerner) skal skæres i små stykker eller moses med en gaffel og kombineres med tun. Hak løg og selleri og tilsæt salaten. Allebland ingredienserne godt, tilsæt peber og s alt, anret i æblekopper. Let salat er klar!

rucola og cherrytomater

Leder du efter en let salatopskrift til aftensmad? Prøv denne kaloriefattige, men utroligt lækre salat, som inkluderer rucola, tomater og aromatisk dressing. Til det skal du bruge:

• cherrytomater - 250-300 gram;
• en flok rucola, der vejer omkring 20 gram;
• 40 gram salatblade (vi anbefaler at tilføje majs og isbjerge til denne ret);
• én mellemstor gulerod;
• lidt parmesan - 30 gram er nok;
• enhver vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;
• æblecidereddike (eller citronsaft) - teskefuld;
• sennep - en halv teskefuld;
• s alt efter smag.

Du bør starte med gulerødder - du skal vaske, skrælle og rive dem i tynde lange sugerør. Kirsebær skal skæres i 4 dele, ikke at glemme at fjerne stilken. Salat skal vaskes meget grundigt, tørres med køkkenrulle og derefter rives med hænderne. Det næste trin er at forberede dressingen: I en lille krukke skal du kombinere olie, eddike og sennep, tilsæt lidt peber og s alt. Luk derefter glasset tæt med låg og ryst godt. Du skal få en tyk, uklar sauce. Anret denne lette salat lige inden servering. Ellers vil tomaterne give for meget saft.

Bacon og kirsebær

Har du brug for en opskrift på en let salat, der er solid og velsmagende? Prøv at lave en ret med nødder, kirsebær og bacon! For det førstese, kombinationen af ingredienser kan virke ret mærkelig, men skynd dig ikke at drage konklusioner! Prøv bare denne lækre salat! Til ham skal du forberede følgende produkter:

• bacon - tre skiver;
• kogte æg - 2 stk.;
• salat - stor flok;
• æble og pære - 1 hver;
• tørrede kirsebær (hvis det ønskes, kan du erstatte dette bær med tranebær) - 50 gram;
• valnødder eller pekannødder - 30 gram;
• oliven eller anden olie - en teskefuld.

Separat skal du forberede komponenterne til saucen:

• en tredjedel af et glas fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt;
• sukker (gerne brunt) - 2 spsk. l.;
• balsamicocreme - 1 spsk. l.;
• peber og s alt.

Denne lette salat er nem at tilberede: Skær baconen i små tern, steg i olie i 5-8 minutter og overfør den til et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt. Salat skal rives, frugter og æg skal skæres i små stykker. Læg salatblade i bunden af salatskålen, læg frugter, bær, æg, nødder, bacon ovenpå i rækker. Bland med et piskeris alle ingredienserne til saucen og hæld dressingen over salaten. Færdig!

Lever og majs

Vil du forkæle dig selv med noget velsmagende og let, men samtidig ikke bruge meget tid på at tilberede retten? Opskriften på en let salat med lever er, hvad du skal bruge! Derudover kan du spise den til aftensmad – og ikke blive bedre et gram! Tag følgendeprodukter:

• lever (kylling eller oksekød) - 300 gram;
• majs på dåse - en dåse;
• kyllingeæg (kogt) - 2 stk.;
• naturlig yoghurt - 3-4 spiseskefulde;
• sennep - en teskefuld med et objektglas;
• majsolie - spiseskefuld;
• s alt og peber.

Lad os begynde at tilberede salaten med leveren - vi renser den fra filmene og damper den. Man kan selvfølgelig stege den eller koge den, men så mister salaten al sin lethed. Også - for et par - laver vi en omelet. Smid majsen i et dørslag. Lever og røræg skåret i tynde strimler. Vi kombinerer alle de tilberedte ingredienser i en salatskål. Så skal du forberede saucen til salaten - selvfølgelig let. Bland sennep, yoghurt, olie og krydderier i en skål. Du kan også tilføje nogle tørrede hvidløg. Bland det hele godt og læg salaten på.

Bacon og lime

Vi gør dig opmærksom på endnu en let salat uden mayonnaise. Den kombinerer bacon med hytteost og overraskende velsmagende (og ikke mindre let!) dressing. Indkøbslisten er enkel:

• bacon - 4 skiver;
• et lille salathoved;
• avocado - 1 stk.;
• cherrytomater - 10-12 stk.;
• majs på dåse - halv dåse;
• hytteost (ikke særlig højt kalorieindhold) - 100 gram.

Sørg for tilgængeligheden af komponenter til tankning:

• enhver vegetabilsk olie og æblecidereddike - en kvart kop hver;
• limejuice(friskpresset) - et par spiseskefulde;
• sukker - to teskefulde;
• lidt s alt.

Bacon skal skæres i små stykker, steges i smør og afkøles. Skær hver tomat i to stykker. Skær avocadoen i tern, og riv salaten i små stykker. Bland alle ingredienser i en salatskål. I en separat skål kombineres alt til dressing, blandes grundigt. Anret salaten og server. God appetit!

Kål og æbler

Det er svært at forestille sig en enklere og lettere salat i en fart end tilberedt efter denne opskrift. Den er perfekt selv for dem, der nøje følger deres figur. Derudover er denne salat fyldt med vitaminer, som kroppen har så meget brug for i foråret! Tilbered følgende madvarer:

• æble og gulerod - 1 hver;
• halvdelen af et lille kålhoved;
• duftende solsikkeolie - efter smag.

Gulerødder skal rives groft. Et æble kan skæres i tynde strimler, eller du kan rive det på samme måde som en gulerod. Kål skal rives. Alle produkter er kombineret, krydret med olie. Hvis det ønskes, kan du tilføje sort peber - det er tilrådeligt at male det lige før dressing. Men vi anbefaler at undgå s alt. Let kålsalat er klar!

Quinoa, frugter og grøntsager

Denne asiatisk-inspirerede salat er en fantastisk måde at pifte en familie frokost eller middag op. Det tager ikke lang tid at tilberede denne ret, og den spises endnu hurtigere! Du kan servere denne ret enten varm eller kold. Tag disse fødevarer:

• quinoa er enkop;
• en halv kop mungbønner;
• mango, sød peber - 1 hver;
• halvt rødløg;
• en kvart kop hver af rosiner og hakkede mandler;
• en kvart kop balsamicoeddike;
• skal af to citroner eller limefrugter;
• efter smag kan du tilføje grønt til salaten (vi anbefaler koriander - det vil give salaten en pikant og frisk smag);
• lidt havs alt.

Quinoa og bønner skal koges - efter vejledningen. Skær peberfrugt og mango i små tern. Derefter forbereder vi saucen - bland skal og eddike, pisk med et piskeris. Dernæst skal du blande alle ingredienserne til salaten i en smuk salatskål, tilsætte lidt s alt, blande og hælde over dressingen.

Rejer og bacon

Denne salat har en meget delikat og samtidig udsøgt smag. For at tilberede den skal du tage:

• rejer - 200 gram (de skal renses på forhånd);
• bacon - 4 skiver;
• to æg;
• avocado - 1 stk.;
• majs på dåse - halv dåse;
• ostmasse - 100 gram;
• salat - efter smag;
• enhver duftende olie - et par spiseskefulde.

For at fylde denne nemme salat i en fart skal du bruge:

• koriander - en lille flok;
• saft af en lime eller citron;
• hvidløg - et par fed;
• to spiseskefulde hver olie og æblecidereddike;
• peber og s alt.

madlavning

Start med rejer - læg dem på pergament, drys forsigtigt med olie og bag dem i en forvarmet ovn i højst fem minutter. Mens skaldyrene koger, skal du skære baconen og stege den, den skal blive sprød. Kogte æg skal skæres i tern, som en avocado. Vi lægger salatblade ud i bunden af salatskålen - du kan først rive dem med hænderne, læg majs blandet med hytteost. Det næste lag er rejer, efterfulgt af avocadobacon, æg. Bland alle produkterne til dressing separat, bland, tilsæt s alt og pisk med et piskeris. Vi vander salaten. Færdig!