Nem salat med kål: enkle opskrifter, tilberedningsprocedure, fotos

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I arsenalet af moderne husmødre er der en utrolig mængde af en række forskellige retter. Salater indtager en vigtig plads blandt dem. De er på vores menu hver dag. I vores artikel vil vi tale om opskrifter til fremstilling af lette salater med kål. Det er trods alt denne grøntsag, der er mest tilgængelig for os på alle tider af året. Det betyder, at appetitvækkere med kål næsten altid kan tilberedes.

Lidt om salater…

Kål kan roligt kaldes den mest populære grøntsag til at lave alle slags salater. Grøntsager er altid tilgængelige i vores køleskabe. At tilberede kålsalater er nemt og enkelt. Måske er det derfor, de elsker dem så højt. Tomater, agurker, radiser, peberfrugter, rødbeder, urter, appelsiner, citroner, æbler og andre frugter og grøntsager bruges som ekstra ingredienser til retter. Kål passer godt sammen med andre produkter. I lette salater med kål kan selv bær, såsom tranebær, være til stede. Denne ret bliver ikkeværre. Til fremstilling af salater bruges ikke kun hvidkål, men også Beijing-kål. Forretten er krydret med creme fraiche, mayonnaise, alle slags saucer, vegetabilsk olie og andre dressinger. Det hele afhænger af din smag.

Det er værd at bemærke, at enhver lys grønkålssalat hurtigt kan forvandles til en nærende ret, hvis du bruger kød. Det er ingen hemmelighed, at grøntsager harmonerer godt med pølser, kylling, oksekød og svinekød. Meget ofte bruges svampe og endda brisling til madlavning. Der er mange muligheder for enkle opskrifter på lette kålsalater. Det er om dem, vi vil tale om i vores artikel. Vi håber, du nyder vores udvalg.

Nemmeste opskrift

Vi gør dig opmærksom på den nemmeste opskrift på en let coleslaw salat. Grøntsagens største fordel er dens lave kalorieindhold og høje indhold af næringsstoffer. Selv kvinder, der er på diæt, har råd til kålretter. Men folk, der lider af mave- og tarmsygdomme, bør være forsigtige. Kål er norm alt udelukket fra kosten i sådanne tilfælde.

Ingredienser:

1. Kål - 320 g.
2. Apple.
3. Gulerod.
4. Flok grønt.
5. sukker - 1 tsk
6. Citronsaft - 1 spsk. l.
7. Olie rast. - 4 spsk. l.
8. peberblanding.
9. S alt.

Skær kålen med en skarp kniv i tynde strimler. Vi vasker æblet og guleroden og maler det på et rivejern. Bland alle grøntsager godt sammensalatskål, hvorefter de skal æltes med hænderne for at blødgøre kålen. Dernæst forbereder vi dressingen. For at gøre dette, bland citronsaft, vegetabilsk olie i en separat skål (det er bedst at bruge olivenolie, hvis tilgængelig), s alt, sukker, en blanding af peberfrugter. Bland massen godt med den resulterende sauce.

Salat med rødbeder og cremefraiche

Kål og rødbeder er de grøntsager, der altid er tilgængelige i vores klima. Derudover er deres omkostninger lave sammenlignet med andre grøntsager. Og tilberedningen af sådan en let salat med kål og rødbeder tager meget kort tid.

Ingredienser:

1. Kål - 530 g.
2. Kogte rødbeder - 310 g.
3. Sennep - 1 spsk. l.
4. Dild - greens.
5. creme fraiche – 210 g.
6. Olivenolie. – 60
7. Kværnet peber.
8. Grønt løg - 90 g.
9. S alt.

Hak kålen meget tyndt på et skærebræt med en skarp kniv. Efter at vi overfører det til en skål og ælter det godt med hænderne. Grøntsagen skal frigive saft. Lad derefter kålen stå et stykke tid. Skær imens de kogte rødbeder i strimler. Hak dild og grønne løg fint. Til dressing forbereder vi en blanding af olivenolie, creme fraiche og sennep. Vi fylder vores fad med den resulterende sauce.

Forårssalat

Vi tilbyder at tilberede en vidunderlig let og velsmagende salat med kål. Opskriften på denne ret er utrolig enkel.

Ingredienser:

1. Apple.
2. Kål - 310 g.
3. To agurker (friske).
4. creme fraiche - 2 spsk. l.
5. Mayonnaise - 1 spsk. l.
6. Persillegrønt.
7. S alt.
8. Løg.
9. Kværnet peber.

Kål på et skærebræt skal hakkes meget fint med en skarp kniv. For at forberede salater fra denne grøntsag er det meget vigtigt at skære det tyndt. Rettens smag afhænger i høj grad af dette. Agurker skåret i tynde skiver. Hak løg og krydderurter fint. Vi skræller æblet og maler det på et rivejern. Bland de tilberedte ingredienser i en forberedt beholder. Vi fylder den færdige salat med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. I slutningen af tilberedningen, peber og s alt efter smag.

Original salat med sød peberfrø

Hvis du sætter et mål og begynder at overveje alle de tilgængelige muligheder, så er antallet af interessante og originale retter imponerende. Norm alt er der i vores daglige kost et standard sæt mad. Og det handler ikke om mangfoldighed. Som regel har husmødre ikke tid nok til at forberede kulinariske mesterværker. Selvom det nogle gange ikke er svært at lave en original salat. Det vigtigste er at have en god opskrift ved hånden.

Ingredienser:

1. Apple.
2. Kål - ¼ hoved.
3. Rød sød peber.
4. Klip spidskommen.
5. Samme mængde koriander og gurkemeje.
6. Rødløg - ½ stk.
7. Frisk persille.
8. Sort peber.
9. Solsikkekerner (skrællede) - 1 spsk. l.

Hak kålen fint på bordet, overfør den derefter til en beholder og ælt den med hænderne og tilsæt s alt. Skær løget i halve ringe ogsend det til salatskålen. Fjern frøene fra peberfrugten og skær dem i strimler. Et æble kan skæres i strimler eller hakkes på et rivejern. Vi hakker det grønne. Bland alle ingredienser i en salatskål. I en varm stegepande, steg de skrællede solsikkekerner i højst 20 sekunder. Tilsæt dem derefter til salaten. I møllen maler vi frøene af koriander, søde ærter og spidskommen. Hæld den aromatiske blanding i salaten og bland den grundigt. Krydr retten med vegetabilsk olie.

Salat "Monomakh"

Nem og lækker kålsalat kan tilberedes med sød peber og tranebær.

Ingredienser:

1. Kål – 310 g
2. En gul og en sød peberfrugt hver.
3. To friske agurker.
4. sukker - 1 tsk
5. eddike - ½ tsk
6. vegetabilsk olie
7. Tranebær er en lille saft.
8. Frisk persille.

Hak kålen tyndt, drys den med s alt og ælt forsigtigt med hænderne. Overfør det derefter til en beholder. Til madlavning er det bedre at bruge sød peber i forskellige farver. Så bliver fadet endnu mere lyst og smukt. Peberfrugt renses for frø, vaskes og skæres i skiver. Agurker skåret i ringe, hak det grønne fint. Vi blander alle emnerne i en salatskål. Bland sukker, eddike og vegetabilsk olie i en separat skål. Med den resulterende marinade krydrer vi vores lette kålsalat, hvis opskrift er så enkel, at selv den mest uerfarne person kan klare madlavningen. Inden retten serveres på bordet, pyntes den med tranebær på toppen. Antal bærafhænger af dine smagspræferencer. I en salat er tranebær ikke kun en dekoration, men tilføjer også nogle smagsnoter til retten.

Majssalat

Vi anbefaler, at du er opmærksom på en let salat med majs og kål. Disse to komponenter passer godt sammen.

Ingredienser:

1. Kål - 530 g.
2. Dåse med majs.
3. Grøn.
4. Mayonnaise.
5. To tomater.
6. S alt.

Hak kålen tyndt, skær tomaterne i skiver og løget i halve ringe. Åbn majs på dåse og dræn væsken fra den. Kom alle ingredienser i en salatskål og bland. S alt retten og tilsæt lidt peber. I slutningen af madlavningen pyntes salaten med mayonnaise. Det er værd at bemærke, at vegetabilsk olie kan bruges som dressing til en diætret. Værre af denne salat vil ikke.

Salat med skinke og cornflakes

Hvis de opskrifter, vi citerede tidligere, gjorde det muligt at tilberede lette kålsalater (billedet er givet i artiklen), så er det værd at sige, at der kan laves mere nærende muligheder. Vi gør dig opmærksom på en anden opskrift, der bruger skinke, hvilket gør retten duftende og mere tilfredsstillende.

Ingredienser:

1. Skinke - 200 g
2. Kål - 250 g
3. Cornflakes – 80 g
4. To tomater og det samme antal agurker.
5. Mayonnaise.

Skær agurker og skinke i strimler. Vi hakker kålen meget fint, hvorefter vi ælter med hænderne. tomaterskæres i cirkler. For at danne en salat, tag en dyb skål. Vi spreder det i lag: korn, derefter skinke, mayonnaise, agurker, hakket kål, mayonnaise. Dekorer salaten med tomater på toppen.

Salat med ananas og croutoner

Kål er en vidunderlig salat med søde noter.

Ingredienser:

1. Gulerod.
2. Kål - ½ hoved.
3. Hvidløg.
4. Sød peber.
5. Dåse med majs.
6. Ananas på dåse.
7. Mayonnaise.
8. Grøn.
9. Pakke kiks.

Hak kålen fint og kværn den med s alt. Slib gulerødderne på et rivejern, hak det grønne. Vi åbner den dåse ananas og skærer den i små skiver, peber i skiver og hakker grøntsager fint. Vi blander ingredienserne i en dyb beholder, tilsæt croutoner, majs Krydr den færdige skål med mayonnaise. Det er bedre at tilføje croutoner lige før servering, så de ikke når at blive bløde.

Kålsalat med nødder og ingefær

Ingredienser:

1. Kål - ½ hoved.
2. Ingefær - ½ tsk
3. Sød peber.
4. knuste nødder - 1 tsk
5. vegetabilsk olie
6. Persille.
7. Sort peber.
8. S alt.

Bland strimlet kål med nødder, hakket persille og peberskiver. I en lille skål blandes vegetabilsk olie med ingefær, peber og s alt. Dressing af salaten med tilberedt sauce.

Cashew- og rødkålssalat

Du kan godt lave madbrug ikke kun almindelig kål, men også rødkål.

Ingredienser:

1. To gulerødder.
2. Kål - 210 g.
3. Bristede cashewnødder - 2 spsk. l.
4. Dild og persille.
5. Balsamicoeddike - 1,5 spsk. l.
6. S alt.
7. Citronsaft - 1 tsk

Riv gulerødder og bland med strimlet kål. Tilsæt cashewnødder til salaten, stegt på pande. Som dressing kan du bruge en blanding af vegetabilsk olie med citronsaft og eddike. Vi pynter den færdige ret med friske krydderurter.

kinesisk salat

Du kan lave ikke mindre velsmagende og let kinakålssalat.

Ingredienser:

1. Beijing-kål.
2. En dåse grønne ærter og majs.
3. Tomat.
4. Pickles – 3-4 stykker
5. creme fraiche - 6 spsk. l.
6. S alt.
7. peber.

Hak Pekingkål fint, skær tomater og agurker i skiver. Bland grøntsager i en salatskål og tilsæt dåseærter og majs. Vi s alter salaten og smager til med mayonnaise. Hvis du vil, kan du tilføje lidt kværnet peber.

kylling- og kålsalat

Beijing-kål er ikke mindre god til at lave salater end hvidkål. Kombinationen af mør kylling med diætgrøntsager giver et fremragende resultat. Beijing kål kom til os fra Kina, det kaldes ofte salat. Fra dens ømme blade kan du tilberede mange vidunderlige retter. kinakål passer godt tilforskellige typer kød, alle slags grøntsager, oste og æg. Det udtørrer ikke salater. Derudover kræver grøntsagerne ikke yderligere forberedelse før brug.

Vi tilbyder dig en opskrift på en let Beijing-kålsalat med majs og kylling.

Ingredienser:

1. Kyllingfilet - 2 stykker
2. Majs - dåse.
3. Frisk agurk.
4. Beijing-kål - kålhoved.
5. Yogurt (usødet) - 150 g
6. Hård ost – 190 g
7. Hvidløg.
8. Mayonnaise - 3 spsk. l.
9. S alt.
10. Grøn.
11. Hvidløg.

Det er utrolig nemt at lave en let kinakål og kyllingesalat. Først skal du stege fileten i vegetabilsk olie på begge sider. Hak kålen fint, tilsæt hakket grønt og hakkede agurker. Vi putter også majs og revet ost i salaten.

For at anrette retten, bland yoghurt, mayonnaise, hakket hvidløg. Fyld fadet med den resulterende masse og server det på bordet.

Cæsar med kinakål

Når man diskuterer lette salater med kinakål og kylling, er det umuligt ikke at tænke på Cæsar. Den klassiske version af denne ret blev født helt ved et tilfælde. Siden da er der gået meget tid, og nye varianter af den berømte salat er dukket op, inklusive dem med Beijing-kål. Moderne opskrifter minder lidt om den originale version, men smagen af retten har kun gavn af dette.

Ingredienser:

1. Parmesan - 100 g
2. Skinke – 170 g
3. Kyllingefilet - 500 g
4. Beijing-kål - 350 g
5. Tomater - 350 g
6. Crackers.
7. Salat.
8. Mayonnaise.

Kyllingefilet steges lidt i vegetabilsk olie med skinke. Efter afkøling skæres kødet i stykker. Parmesan og tomater skåret i tern. Hak kinakålen fint. Bland kødtilberedningen i en skål med grøntsager. Smag salaten til med mayonnaise. Hvis du har tid, er det stadig bedre at tilberede en traditionel Cæsarsauce, som giver retten en særlig smag. Før servering tilsættes sprøde hjemmelavede kiks til salaten. Sådan en let Beijing-kålsalat (foto er givet i artiklen) kan blive en rigtig dekoration af det festlige bord.

Salat med kål, kylling og ananas

Nem salat med kylling, kål og ananas har en sød eftersmag. Den tilberedes meget hurtigt, så den kan konkurrere med enhver festlig ret. Dens eneste ulempe er den korte holdbarhed. Det skal spises umiddelbart efter tilberedning.

Ingredienser:

1. Kål.
2. Skinke - 200 g
3. Filet - 300 g
4. Hvidløg.
5. En dåse ananas.
6. creme fraiche og yoghurt.

Skær kålen i tynde stykker. Skinke og kogt filet skåret i tern. Åbn ananaserne, skær skiverne i stykker og tilsæt dem til de øvrige ingredienser. springer overgennem en presse af fed hvidløg og tilsæt frugtkødet til retten. Du kan supplere salaten med hakkede krydderurter. Vi blander alle ingredienserne og krydrer dem med en sauce af naturlig yoghurt og mayonnaise. Kødsalaten smager fantastisk og er meget tilfredsstillende.

Røget kyllingesalat

Der er mange muligheder for at tilberede en let og velsmagende kinakålsalat. Grøntsagen har en uudtrykt smag, takket være hvilken den går godt med alle produkter. Nogle gange kan hældning af kinakål endda bruges i stedet for salat, hvis der ikke er nogen ved hånden. Kød er altid et godt supplement til enhver salat. Og hvis vi taler om røget kylling, så er rettens succes simpelthen garanteret. Røget kød giver salaten en særlig smag. De passer godt til friske grøntsager. Den færdige ret er let og kaloriefattig, men samtidig velsmagende og mættende.

Ingredienser:

1. Kål - 750 g
2. kyllingebryst - 200 g
3. Løggrønt.
4. Dåse majs på dåse.
5. Odivki.
6. Persille.
7. To tomater.
8. Sød peber.
9. Let mayonnaise.

Beijingkål rives og æltes med hænderne. Skær den røgede kylling i skiver, hak løget. Bland alle ingredienserne i en salatskål.

Peber renses og vaskes og skæres derefter i skiver. Vi sender det også til salaten uden at glemme grønt, majs og oliven. Bland alle ingredienserne og smag til med let mayonnaise.

Blækspruttesalat

Beijing-kål passer godt til fisk og skaldyr. Derfor kan dukog en vidunderlig salat med tilsætning af blæksprutte. Det vil ikke kun være velsmagende, men også tilfredsstillende.

Ingredienser:

1. Kyllingefilet - 300 g
2. Tre blæksprutter.
3. Agurk.
4. Beijing-kål - 300 g
5. Sojasauce - 30 g
6. S alt.
7. Vineddike - 2 spsk. l.
8. sukker - 1 tsk
9. Grøn.
10. Rast. olie.

Kyllingefilet skæres i tre dele, hver på begge sider steges i vegetabilsk olie. Kog blæksprutter i lets altet vand i højst 1,5 minutter. Når vi har renset dem, skærer du dem i strimler.

Hak kål, agurk, skær kyllingen i tern. Derefter kombinerer vi alt i en salatskål. Drys den færdige salat med sukker og drys med eddike, tilsæt vegetabilsk olie og sojasovs. Bland alle ingredienserne, pynt retten med krydderurter.

Salat "Tenderness"

Ingredienser:

1. Kål - ½ hoved.
2. Tre kogte æg.
3. Kogte gulerødder.
4. Ris (kogt) - 4 spsk. l.
5. peber.
6. Dåseærter.
7. Mayonnaise.
8. Dill.

Hak kålen fint og ælt den med hænderne. Tilsæt kogte ris, hakkede æg, ærter, gulerødder, løg til salatskålen. Smag retten til med mayonnaise og pynt med krydderurter.

I stedet for efterord

Som du kan se, er der rigtig mange opskrifter på lette kinakålsalater. Hver af dem er gode på sin egen måde. Sådan en række opskrifter giver dig mulighed for ikke at gentage. Værd at huskeat du til retter kan bruge ikke kun hvidkål, men også rød og Beijing. Tilsætning af kød, røget kød, fisk og skaldyr giver dig mulighed for at få en nærende salat, der kan blive en selvstændig ret til det festlige bord. Ja, og for hver dag er sådan mad simpelthen uerstattelig. Et enkelt produkt kan gøre din menu varieret og sund.