Nem hovedretter: enkle og lækre opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I lang tid er andenretter til stede i vores middag hver dag. Der er et stort antal muligheder for deres forberedelse, de kan ikke kun være velsmagende, men også sunde. Alle de samlede opskrifter i denne artikel er fra tilgængelige ingredienser, så de kan betragtes som enkle og billige andenretter til hver dag.

Boghvede med lever

Lad os trin for trin overveje, hvordan man laver en sund ret, nemlig boghvedegrød med lever i en langsom komfur:

1. Grøntsager (løg, purløg, gulerødder) hakkes i små stykker.
2. Fug (200 gram) skal vaskes grundigt før tilberedning.
3. Et pund lever vaskes, skrælles og hakkes i tynde strimler.
4. I slowcookeren skal du indstille tilstanden til stegning i ti minutter. Tre spiseskefulde vegetabilsk olie hældes i en speciel skål, løg spredes til den, steges lidt, derefter tilsættes gulerødder.
5. Når grøntsagerne er stegt, tilsættes leveren.
6. Efter ti minutter, hæld hvidløg og hundrede milliliter creme fraiche, bland grundigt.
7. Det kan dutilsæt korn og 0,5 liter vand.
8. S alt og krydderier efter smag.
9. Dæk med låg, du skal indstille "grød"-tilstanden i tyve minutter.
10. Efter denne tid, tilsæt hakket grønt og bland. Alt, en solid og let anden ret til frokost er klar.

Ris i tomatsauce

Lad os tage et trin-for-trin-kig på en anden opskrift baseret på korn, fordi de altid er populære på vores bord, fordi de indeholder mange nyttige stoffer.

1. Et glas ris vaskes grundigt. Den anbringes i en færdiglavet gryde, og der tilsættes et hakket fed hvidløg.
2. 250 ml vand og 50 gram tomatpure hældes forsigtigt i.
3. Sæt gryden over høj varme og bring det i kog.
4. Reducer varmen, s alt og kog indtil grøden er kogt.
5. 2 minutter før fuld klarhed tilsæt hakket basilikum.

Dovnekålsruller

Sådanne kålruller er en af opskrifterne på simple andre retter, som ikke kræver den store indsats at forberede.

1. Forberedelse af grøntsager. Et løg skæres i små tern, en halv kål skæres i tynde strimler, gulerødder skæres i strimler.
2. Et pund kyllingefilet vasket godt og skåret i små tern.
3. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og svits løget, læg gulerødderne det samme sted og fileter efter to minutter.
4. Kød skal ikke stærkt steges, så det ikke er overtørret, femminutter.
5. Fordel forsigtigt kålen i gryden, bland grundigt, s alt og tilsæt krydderier efter smag. Dæk med låg og lad det simre ved svag varme i cirka femten minutter.
6. Når kålen er halvt kogt, fordeles 50 gram tomatpure.
7. Tilføj noget vand efter behov.
8. Har brug for yderligere 20 minutter for at simre.
9. Når kålen er blød, kan du tilføje ris (et glas).
10. Hæld ikke mere end to glas vand og lad det simre ved svag varme, indtil grøden er helt kogt, mens du med jævne mellemrum rører i blandingen i gryden.
11. Tilføj grønt, og det er alt, en let andenret kan serveres.

Lækre koteletter

For et kilo hakket kylling skal du bruge:

• et par rå æg;
• halvt brød (frisk);
• 50 gram mayonnaise;
• 100 milliliter mælk;
• to hundrede gram hård ost;
• tre små friske tomater;
• lidt smør.

Trin-for-trin forberedelse af et let andet kursus:

1. Brød i skiver hældes med mælk i femten minutter og blandes med hakket kød.
2. Æg piskes grundigt med mayonnaise og tilsættes den eksisterende masse.
3. S alt og tilsæt krydderier efter eget skøn.
4. Frossen smør skæres i små stykker, og en tredjedel af osten i tynde strimler.
5. De deler det hakkede kød i ti dele og former det til kager.
6. Læg et stykke smør og ost i dem, pak forsigtigt ind, så fyldet ikke kigger ud.
7. Tilsteg koteletter på begge sider i en pande med opvarmet vegetabilsk olie.
8. Bred forsigtigt ud på en bageplade, læg en cirkel tomat og revet ost ovenpå hver kotelet.
9. Tilsæt lidt vand og sæt i ovnen i en halv time (temperaturen må ikke overstige 200 grader).

mexicansk gryderet

Den lækreste lette andenret er en gryderet med kyllingekød og grøntsager. For at forberede den skal du have følgende ingredienser på lager:

• 0,5 kilogram kyllingefilet;
• tre friske tomater;
• to peberfrugter;
• én gulerod;
• en dåse bønner og majs på dåse;
• én pære.

Madlavning.

1. Løget skæres i tynde halve ringe og steges ikke fredeligt i vegetabilsk olie.
2. Fordel gulerødder i tern og steg i tre minutter.
3. Peberfrugt, skåret i tynde strimler og hakkede tomater sendes til stegte grøntsager.
4. Kom bønner, majs og kød i gryden efter fem minutter.
5. S alt, tilsæt krydderier efter smag og lad det simre ved svag varme i ca. tyve minutter.
6. Drys med krydderurter før servering.

Original opskrift

Lad os overveje en simpel opskrift på den anden ret - roekoeletter.

1. En rødbede koges og gnides på et groft rivejern, overføres til en gryde, hældes i hundrede gram vand og bringes i kog.
2. Kantinen er omhyggeligt lagt ud i roemassenen skefuld semulje og bland grundigt, så der ikke er klumper.
3. Stow ved svag varme i cirka ti minutter, al væsken skal fordampe.
4. Fjern fra varmen, dæk til og vent til det er afkølet.
5. Til den resulterende blanding fordeles finthakket løg, råt æg, hakket hvidløgsfed.
6. S alt og peber, alle ingredienser blandes godt.
7. Koteletter er lavet af den tilberedte hakkede grøntsag, rullet i rasp og stegt på begge sider.

Vend forsigtigt, så koteletterne ikke falder fra hinanden.

Grøntsager for anden gang

Grøntsagsretter er ikke kun sunde, men også meget velsmagende. Overvej nogle opskrifter.

Blomkål:

1. Et lille kålhoved skilles ad i blomsterstande og koges lidt i s altet vand, fem minutter er nok. Vandet drænes, og blomsterstandene får lov at dræne fra overskydende væske.
2. Et løg finthakket og stegt sammen med hakket kød (0,5 kg), indtil det er gennemstegt, glem ikke at s alte og peber.
3. En dyb bradepande er smurt med vegetabilsk olie og drysset med brødkrummer.
4. Læg i lag: hakket kød, blomsterstande, et par sammenpisket æg, en tynd maske mayonnaise, 200 g revet hård ost.
5. Formen placeres i en ovn opvarmet til 180 grader i tyve minutter.

Zucchini-både:

1. Én zucchini vaskes og skæres på langs, frugtkødet kasseres forsigtigt og gnides med s alt.
2. Fyld. Et hundrede gram svampe og enet lille løg finthakket. Derefter stegt i vegetabilsk olie. Fordel 200 g råt hakket kød, s alt og tilsæt krydderier. Steg indtil halvt kogt.
3. "Båden" af zucchini er smurt med mayonnaise, rigeligt fyldt med fyld, toppet med friske tomatringe og drysset med ost.
4. Til bagning i tyve minutter, send til ovnen, opvarmet til 180 grader.

Kartofler

Mange elsker kartofler til det andet, denne ret kan tilberedes både til hverdagsbord og til et festligt bord:

1. Der skal ti mellemstore kartofler til. De renses, skæres i fire dele og koges i s altet vand, indtil de er møre.
2. Følgende grøntsager skæres i tern: champignon (200 g), gulerødder og løg.
3. Svampe steges lidt i vegetabilsk olie, løg og gulerødder tilsættes dem og koges i cirka ti minutter under låg ved svag varme.
4. Tilsæt hakket fed hvidløg, 60 milliliter creme fraiche, s alt og krydderier til gryden. Bland det hele grundigt og lad det simre i 30 minutter.
5. Kogte kartofler moses med tre spiseskefulde mælk og en rå æggeblomme.
6. En bageplade er smurt med vegetabilsk olie, og kager lavet af kartofler anbringes på den i form af en "rede". Der skal være et hul i midten til svampefyldet.
7. Ovnen opvarmes til 180 grader, og der lægges en bageplade i den i tyve minutter.
8. Inden servering, pynt med grønt.

Opskrift på hytteost i en stegepande

For 0,5 kg hytteost skal du bruge følgende produkter:

• et par rå æg;
• 100 gram mel;
• tre spiseskefulde granuleret sukker;
• 0, 5 poser vanilje;
• 1/3 tsk s alt.

Trin-for-trin opskrift på hytteost i en gryde:

1. Hytteosten hældes i en forberedt dyb beholder og æltes med en gaffel.
2. Hæld perlesukker, s alt og vanilje i.
3. Knæk et æg i og bland det grundigt.
4. Drys melet forsigtigt og bland godt, så der ikke er klumper.
5. Små kugler dannes af ostemasseblandingen, de presses lidt med håndfladerne og rulles hver for sig i mel.
6. Steg i vegetabilsk olie på begge sider.
7. Hvis det ønskes, kan dampede rosiner tilsættes ostemassen.

Ikke alle husmødre har tid til at forkæle deres kære med et komplet måltid, som skal bestå af det første, andet og dessert. Men hvis det ønskes, kan lækre lette hovedretter tilberedes på kort tid. Denne artikel præsenterer sådanne opskrifter.