2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Supper og borsjtj med syre kan tilskrives sæsonbestemt forårs-sommer-køkken. Selvom grøntsagerne er frosne, er det muligt at tilberede det midt om vinteren. Hvem vil ikke være tilfreds med den behagelige grønne farve og smagen af suppe med en let surhed! Det er disse retter, du er inviteret til at lave.
Sorrelsuppe
Sorrelsuppe vil være rig og tilfredsstillende, hvis du tager infunderet stærk bouillon fra kød med ben - okse- eller svinekød, men ikke særlig fedt. For et halvt kilo kødprodukter kræves sorrel fra 400 til 450 g, løg og sellerirødder, persille - 200-250 gram. Olie til passivering og mel - 2-3 spsk. Hvis du vil koge syresuppe med æg, skal du koge nok af dem til at koge hårdt, så du kan komme en halv eller en fjerdedel i hver tallerken.
Lad os begynde at lave mad. Tilbered bouillonen ved at fjerne skæl og tilsætte s alt til vandet under tilberedningen. Tag derefter knoglen ud. Løg (hvis der ikke kun er et hoved, men også fjer, tag dem også) og hak rødderne fint og steg i olie. Sandt nok kan de simpelthen koges ved at smide dem i bouillonen. Men når de er stegtkomponenter syresuppe er lækrere. Hæld mel i gryden og steg lidt mere. Vask syre og lad det simre separat i en lille mængde vand. Når det er blevet blødt, lægges det i et dørslag og gnides det igennem en sigte. Tilsæt massen til rødderne, bland og kom alt i bouillonen. S alt, tilsæt peber, rør rundt og kog i 20-25 minutter. Når syresuppen er klar, hældes den på tallerkener, æg og grønt lægges i dem. De tilbyder creme fraiche til dressing. Retten blev vidunderlig i alle henseender!
Suppe med gryderet
Enhver klassisk opskrift har mange tilberedningsmuligheder. Dette gælder især retter populære, elskede, der har mange fans. For eksempel koges syresuppe med gryderet ofte, og det bliver ikke værre end bare kød. For at forberede den skal du bruge:
- kød på dåse - baseret på 2 skeer pr. tallerken;
- flok syre;
- 4-5 kartofler;
- 2 gulerødder;
- pære;
- krydderier og krydderier;
- lidt citronsyre eller et par sure æbler.
Svits løg og hakket syre i vegetabilsk olie. Læg skårne kartofler og skåret gulerødder i en gryde i varmt vand. Når de er næsten klar, tilsæt løg med syre, s alt, tilsæt krydderier, peber, syr lidt. Læg til sidst gryderet ud, kør et par testikler ind – og lad det koge. Tag den færdige syresuppe af varmen, lad den trække under låg. Sort brød og creme fraiche passer godt til det.
Denne suppe serveres både varm og kold. Den slukker perfekt tørsten og forfrisker i sommervarmen. Og takket være kødtilskuddet mætter det godt. Bulgarsk peber og sellerirod, dild giver en speciel pift til de første retter. Derfor vil det være nyttigt at putte peber i suppen med syre, helst rød, skære den i kvarte eller strimler. Rødderne kan forsteges eller koges sammen med resten af ingredienserne. For større rigdom anbefales det at tilføje ris, unge ærter (dåse), grønne bønner til sådan en suppe. Spild på tallerkener, hæld lidt hakket dild i hver. Ofte syrnes retten ikke med citronsyre, men med valle fra surmælk. Dette er den såkaldte rustikke version af retten.
Anbefalede:
Sådan laver du lækker kaffe derhjemme: tips og originale opskrifter
Kaffe er en drik, som det meste af den voksne befolkning på denne planet ikke kan undvære. Og den kan serveres både kold og varm. Ikke alene er kaffe en fremragende drik i sig selv, men den kan også bruges til tilberedning af cocktails og forskellige desserter. Men der er så mange opskrifter til dets tilberedning, at selv de mest sofistikerede gourmeter kan blive forvirrede i deres mangfoldighed
Sådan laver du lækker mayonnaisesauce
Sådan laver du lækker mayonnaisesauce: muligheder med creme fraiche, sennep, hvidløg og andre ingredienser
Sådan laver du lækker citronsirup derhjemme
De mest populære opskrifter til fremstilling af citronsirup, som kan bruges til at udbløde kager, som et selvstændigt produkt, tilsat te eller andre drikkevarer. Hemmelighederne bag lækker og duftende citronsirup, de vigtigste madlavningsfejl. Opskrift på luftig og luftig kiks med citronsirup
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Sådan laver man kakao af kakaopulver. Sådan laver du kakaopulverfrosting
Ved du, hvordan man laver kakao af kakaopulver? Hvis du ikke ejer disse oplysninger, vil du være meget interesseret i materialerne i denne artikel
