Kyllingbryst i ovnen: madlavningsopskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vidste du, at "ovnkyllingebrystopskrifter" er en af de mest søgte forespørgsler på nettet? Nu kan du finde mange muligheder for at tilberede kylling, men ofte foretrækker folk andre dele af det. Det vigtigste er at finde en metode, der giver dig mulighed for at få mørt og saftigt kød, fordi kyllingebryst, især bagte, norm alt viser sig at være unødvendigt tørre. De er nemme at tørre, fordi de indeholder meget lidt fedt. Hvordan fikser man det? Tilføj fedt, selvfølgelig!

Børstning af kyllingen med lidt olivenolie før stegning vil hjælpe med at tilføje saftighed og også tillade krydderierne at absorbere bedre. Du kan bruge den klassiske kombination af peber, s alt, løg og hvidløgspulver og chili. Denne metode til tilberedning af kyllingebryst er velegnet til en hurtig og nem frokost. Derudover kan du bage kyllingebryst og lade det stå til senere, for senere at tilføje til supper og salater. I dette tilfælde skal du opbevare detforseglet pose i køleskabet i flere dage eller læg i fryseren.

Nemmeste opskrift

Denne ovnbagte kyllingebrystopskrift er fantastisk til at eksperimentere med forskellige smagsvarianter og krydderier. Du kan tilføje det med alle krydderier og saucer. Til basisversionen skal du bruge følgende ingredienser:

• 4 skindfri, udbenet kyllingebryst;
• 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie;
• 1 tsk s alt (helst havs alt);
• halv teskefuld sort peber;
• halv teskefuld hvidløgspulver;
• halv teskefuld løgpulver;
• en halv teskefuld chilipulver.

Hvordan bager man kyllingebryst?

Forvarm ovnen til 220 grader. Bank kyllingebrystene let, så de har samme tykkelse.

Hæld olivenolie i en ovnfast fad. Skyl kyllingen let og dup tør (brug køkkenrulle).

I en lille skål piskes s alt, peber, hvidløgspulver, løgpulver og chilipulver sammen. Drys blandingen på begge sider af kyllingen og gnid den ind med hænderne. Læg kyllingebrystene i gryden, og sørg for, at de ikke presses mod hinanden.

Bag i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter, indtil saften er klar. Dæk derefter med folie og lad hvile 5-10 minutter før udskæring. Server varm.

Bryster med asparges og kartofler

Takket være denne opskrift på indbagt kyllingebrystovn, kan du lave en hurtig og sund aftensmad på én bageplade. I dette tilfælde tilberedes kyllingen sammen med grøntsager, hvilket forenkler forberedelsen af ingredienserne. Lækker citrus-sennep dressing giver dig mulighed for at opnå en delikat appetitlig smag. I alt nødvendigt:

• 3 kyllingebryst;
• 220 gram små kartofler i kvarte;
• 1 lille bundt asparges (skrællede);
• havs alt;
• kværnet sort peber;
• 1 tsk sukker (eller honning);
• en kvart kop (60 ml) olivenolie;
• 1 citron: fintrevet skal + 2 spsk frisk juice + citronbåde;
• 2 fed hvidløg, stærkt hakket eller revet;
• 1 spsk dijonsennep;
• 1 tsk italiensk krydderi til alle formål;
• en kvart teskefuld stødt spidskommen;
• frisk tyndstilket koriander, finthakket.

Hvordan tilbereder man kylling med grøntsager?

Opskrift med et billede af kyllingebryst i ovnen næste. Forvarm ovnen til 210°C. Smør en bageplade let. Krydr kyllingebrystene rigeligt på begge sider med s alt og peber. Læg dem på en bageplade.

Rør citronskal og -saft, hvidløg, sennep, italienske krydderier, spidskommen, halvdelen af korianderkvistene og sukker sammen. Hæld langsomt en kvart kop olie i og bland grundigt. Smag til med s alt og rigeligt friskkværnet peber. Dernæst vil opskriften på kyllingebryst i ovnen med kartofler kræve følgendehandling.

Hæld saucen over kyllingen og arranger kartoflerne og aspargesene rundt om den. Pensl grøntsagerne med den resterende sauce. Læg en skive citron på hvert kyllingebryst.

Overfør bagepladen til ovnen og bag let dækket med folie i 35 minutter, indtil kyllingen og kartoflerne er møre. Fjern folien og kog i 5 minutter mere, indtil den er gyldenbrun. Tag ud af ovnen og server med det samme, pyntet med den resterende koriander.

Marineret kyllingebryst med mozzarella

Dette er en meget nem og enkel ovnbagt kyllingebrystopskrift. Du behøver ikke en stor indsats, alt arbejdet vil blive udført af komfuret. Du får en duftende bagt kylling på kun 30 minutter. Bruger du ben- og skindfri fileter, får du mørt og saftigt kød, mættet med aromaer af ost og tomater. Du skal bruge:

• 4 kyllingebryst uden skind (ca. 250 gram hver);
• 2 spsk olivenolie;
• halv teskefuld tørret oregano;
• halv teskefuld tørret basilikum;
• 1 teskefuld s altet jalapenos (eller efter smag);
• halvanden spiseskefuld hakket hvidløg (5-6 fed);
• 1 kop cherrytomater, halveret;
• 1/4 rødløg, pillet og hakket;
• en kvart kop balsamicoeddike;
• 1 spsk brun farin;
• 3/4 kop frisk revet mozzarella;
• 2 spsk hakket frisk persille eller basilikum.

Sådan tilberedes kyllingebryst med ost ogtomater?

Forvarm ovnen til 220°C. Dernæst er opskriften på kyllingebryst i ovnen med tomater som følger.

Dyp kyllingebrystene i en blanding af krydderier, s alt og peber og pensl dem med olivenolie. Dette vil ikke kun tilføje smag, men også tillade kødet at blive mere saftigt. Derudover hjælper olien krydderierne til bedre at gennemvæde produktet. Hæld derefter balsamicoeddiken blandet med sukker over brysterne. Læg dem på en bageplade, arranger cherrytomater og rødløg i nærheden.

Bag ved 220°C i cirka 15 til 20 minutter (afhængigt af størrelsen på kyllingebrystet kan bageprocessen nogle gange tage længere tid). Under alle omstændigheder skal klar saft flyde fra kødet, når det skæres. Men oversteg ikke kødet – det er en opskrift på saftige kyllingebryst i ovnen. Drys straks brysterne med revet ost, lad dem smelte et par minutter i ovnen. Server straks garneret med hakket persille, ris eller pasta.

kyllingebryst med kartofler og svampe

Når du vil lave noget hurtigt, sundt og velsmagende, hælder du sikkert til kyllingebryst. Bagt, dette er en af de mest almindelige hurtige frokoster og middage. Retten har en behagelig aroma og en appetitlig sprød skorpe.

Hvis du vil have et solidt måltid, skal du blot tilføje nogle grøntsager til bagepladen, inden du sætter kyllingen i ovnen. Det er bedst at bruge ungekartofler eller svampe.

Der er et par ting at huske på til denne kyllingebrystopskrift i ovnen. Kartofler er desværre usandsynligt, at de bliver færdigstegte i ovnen, så du skal tilberede dem på forhånd. Svampe skal ikke koges eller steges dagen før. Alt hvad du behøver:

• 4 kyllingebryst med skind, men ingen ben;
• 8 små kartofler (eller 4 mellemstore kartofler, skrællede og hakkede);
• 8 mellemstore knapsvampe, pillede eller vaskede, skåret i to;
• 2-3 rosmarinkviste;
• 1 spsk frisk rosmarin, finthakket;
• 1 tsk rød peberflager;
• 1 tsk s alt;
• 2 fed hvidløg, hakket;
• 4 spsk olivenolie;
• 2 spiseskefulde balsamicoeddike;
• 1 spsk frisk citronsaft.

Hvordan tilbereder man kylling med svampe og kartofler?

Forvarm ovnen til 210 grader. Fyld en mellemstor gryde halvt med lets altet vand. Bring i kog. Kog kartofler i det i cirka 8 minutter. Fjern fra varmen og dræn vandet fra. Lad det stå et stykke tid, så det kan køle lidt af. Skær kartoflerne i halve eller kvarte. Dernæst ser opskriften på kyllingebryst i ovnen med svampe og kartofler sådan her ud.

I en mellemstor skål blandes hakket rosmarin, knuste røde peberflager, s alt, hvidløg, 2 spsk olivenolie og en spiseskefuld citronsaft. Læg kyllingebrystene det samme sted og beklæd dem over det hele med blandingen.

Opvarm en stor støbejernsgryde over moderat varme. Læg kyllingebrystene med skindsiden nedad og steg dem i fem minutter. Vend dem og tilsæt kartofler, svampe og rosmarinkviste. Kom resten af krydderiblandingen. Dryp med de resterende to spiseskefulde olivenolie og balsamicoeddike. Denne opskrift på kyllingebryst i ovnen kan betragtes som næsten komplet.

Bag ved 210 grader i cirka 20 minutter uden at åbne ovnen. Fjern og lad stå 5 minutter før servering.

Kyllingbryst med ost og sennep

Kylling er en af de velkendte fødevarer, der meget hurtigt kan blive almindelige, hvis du finder på nye interessante måder at lave mad på. For eksempel kan du tilberede en simpel duftende ret med en original smag - ovnbagte kyllingebryster med ost. Opskriften kræver følgende ingredienser:

• 6 udbenet, skindfri kyllingebryst;
• 1 kop krydret cheddarost, revet;
• 3/4 kop sødmælk;
• en halv kop parmesanost, revet;
• 3 spsk us altet smør;
• 2 spsk mel;
• halvanden spiseskefuld sennep;
• halv teskefuld hvidløgspulver;
• havs alt og friskkværnet peber - efter smag.

Hvordan tilbereder man denne duftende ret?

Forvarm til 180 grader. Krydr kyllingebrystene rigeligt med peber og s alt og læg dem i et stort ovnfast fad. Dæk med aluminiumsfolie, sæt i ovnen og bag i 20 minutter.

I en stor stegepandesmelt smørret ved svag varme og bland det med melet. Steg i 2 minutter, under konstant omrøring, indtil du opnår en ensartet gylden farve.

Tag gryden af varmen og rør gradvist mælken i, indtil den er jævn. Sæt tilbage på komfuret og bring det i kog. Reducer varmen til lav, og lad saucen simre i 5 til 7 minutter, indtil den tykner. Vend med ost, sennep og hvidløgspulver.

Tag kyllingen ud af ovnen og hæld saucen jævnt over toppen. Sæt tilbage i ovnen og bag 25 til 30 minutter mere, indtil brysterne er gennemstegte.