Julienne er Julienne: madlavningsfunktioner, opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Julienne er en populær ret i det moderne russiske køkken. Dette kaldes norm alt grøntsager, svampe og kylling bagt med creme fraiche sauce. Men dette udtryk refererer også til en speciel skæremetode, der bruges til tilberedning af salater og supper. Lad os se på de mest interessante opskrifter.

Julienne med kylling i ovnen

Denne ret kan kaldes en klassiker, og derfor kan den ofte ses i festmenuen. Hvis du vil overraske dine gæster ved at servere julienne til festbordet, så læs omhyggeligt følgende opskrift.

500 gram kyllingefilet skåret i strimler og derefter stegt i smør.

Fortynd tre spiseskefulde mel i 250 ml mælk, tilsæt s alt, kværnet peber og hakkede krydderurter.

Hæld mælken i gryden, bring den i kog, og lad derefter kyllingen simre i et par minutter.

Fordel det tilberedte produkt i kokosskåle, drys med revet ost, og sæt det derefter i ovnen i ti minutter

Julienne er en enkel og hurtig ret, der vil lyse op i enhver fest. Dernæst fortæller vi dig, hvordan du kan tilberede det på andre måder.

Julienne med svampe i ovnen

Champignoner bruges traditionelt til denne ret. Du kan dog tage kantareller, østerssvampe eller andre skovsvampe.

700 gram vaskede og pillede champignoner, skåret i tynde strimler. Gør det samme med 300 gram kyllingebryst.

Kom maden på en forvarmet pande og steg, indtil den er kogt i smør. S alt og peber.

Præl løget og skær det så småt som muligt.

Steg løget i smør og drys med mel. Efter et par minutter hældes 350 gram fløde i gryden i en tynd stråle.

Bring saucen i kog, og si den derefter gennem en sigte.

Kom svampe og kylling i cocottemaskiner, hæld sauce over dem og drys generøst med revet ost.

Bag juliennen, indtil den er mør i en forvarmet ovn.

Julienne med oliven

Denne ret kan sikkert tilskrives den græske stil. Den usædvanlige sammensætning gør dens smag original og pikant. For at tilberede julienne i ovnen skal du følge nogle få enkle trin.

Kyllingebryst (400 gram) koges møre, skæres derefter i strimler og steges, indtil de er gyldenbrune.

Steg det finthakkede løg separat.

Skær oliven i tynde cirkler og kom i en gryde med løg.

Kombiner tilberedte fødevarer og rør.

Varm en skefuld mel i en tør stegepande, tilsæt smør først, og til sidst 250 gramcreme fraiche.

Bring saucen i kog, tilsæt s alt og peber.

Kom julienne i cocotte makers, drys den med ost og kog i en forvarmet ovn.

Julienne med ostemasse

Den færdige ret viser sig at være særlig mør og velsmagende på grund af den ikke helt sædvanlige sammensætning. Hvordan laver man julienne med kylling? Læs opskriften nedenfor.

200 gram friske champignoner koges i s altet vand i ti minutter. Derefter skal de afkøles og skæres tyndt.

Steg det hakkede løg i vegetabilsk olie, og når de er brunet, tilsættes svampene på panden.

150 gram kogt kylling skåret i tynde skiver, og send derefter til gryden med andre produkter.

Fyld kokotnitsy med kylling og svampe, og top med ostemasse i tern.

Riv blød ost, bland den med creme fraiche og hæld over julienne.

Send cocotterne ind i ovnen, og vent til retten er gyldenbrun.

Julienne med skinke

Overraskende nok vil et simpelt sæt produkter give dig mulighed for at tilberede en værdig ret til enhver ferie. Læs opskriften omhyggeligt, og følg vores instruktioner.

Kog kyllingefileten i s altet vand, indtil den er mør.

hak 200 gram svampe og et løg fint. Steg dem derefter, indtil de er gyldenbrune.

Skær kyllingen i strimler og 200 gram skinke.

Bland de tilberedte ingredienser, kom i cocotte makers ogdrys med revet ost.

Brug som sædvanligt i forvarmet ovn, indtil de er gyldenbrune.

Julienne med laks og svampe

Julienne er en ret, der kan overraske selv den mest strenge kritiker. Denne gang foreslår vi, at du laver den med den originale sammensætning, smagen af den færdige godbid vil kun drage fordel af dette. Så læs Julien-opskriften nedenfor.

To mellemstore løg, der skal pilles, skæres i tern og steges på en pande, indtil de er møre.

Tilsæt skrællede og finthakkede champignoner til panden. Sluk for varmen, når svampene er halvt kogte.

800 gram laksefilet skåret i små stykker, og bland derefter med svampe og løg. S alt og peber produkterne efter smag.

Tag en bradepande, smør den med olie og læg maden ud.

Hæld 250 ml fløde i formen og drys med revet ost.

Bag fadet i ovnen i cirka ti minutter.

juleoverraskelse

Hvis du beslutter dig for at overraske din familie og venner ved det festlige bord, så vil denne opskrift klare sig fint. Men først vil vi fortælle dig, hvordan man laver cocotte-makere fra improviseret materiale. Hvis du allerede har det rigtige køkkengrej, kan du springe dette trin over. Så rul et ark folie op i tre lag, og læg derefter et almindeligt glas på to hundrede gram på emnet. Pak den halvt ind, og tryk folien tæt til bunden. Den første cocotte maker er klar, nu skal du gentage operationen lige så mange gange, som du har inviteret gæster. Ferie julienne opskriftbeskriv nedenfor.

Riv rå gulerødder og læg dem derefter i et tyndt lag i bunden af cocotte makers.

Næste lag er et pillet og finthakket løg.

Hak det kogte kyllingebryst fint og bland det derefter med stødt ananas på dåse og sojasovs. Fyld cocotteproducenter med forberedte produkter.

Læg i lag med finthakket ananas og revne gulerødder.

Smør generøst overfladen af den fremtidige julienne med creme fraiche og drys med revet ost.

Retten tilberedes i ovnen i cirka 20 minutter. Når den angivne tid er gået, kan julienne tages ud og afkøles. Bøj derefter kanterne af folien, så cocotte-magerne ser ud som tønder, og server dem derefter til bordet.

Julienne er en nem at tilberede, men meget velsmagende og raffineret ret. Prøv at tilberede det efter vores opskrifter og overrask dine gæster med nye smagsvarianter.