"Napoleon" uden bagning: opskrift
"Napoleon" uden bagning: opskrift
Anonim

Kage "Napoleon" er en ufravigelig egenskab ved enhver ferie, uanset om det er en fødselsdag eller alles foretrukne nytår. Dette er en butterdej med et lag cremecreme og glasur. En lækker dessert har intet at gøre med en berømt kommandant. Faktisk går denne rets oprindelse langt tilbage i rødderne af den italienske kulinariske historie.

napoleon uden bagning
napoleon uden bagning

Skabelsehistorie

Dessertens oprindelige navn var napolitain, som på engelsk betyder "på napolitansk", det vil sige en sød lækkerbisken i stil med Napoli. Napolitansk mad i dag er med rette berømt for en anden stor opfindelse - pizza. De delikate bagværk produceret i denne by er mindre kendte. Denne dessert er kendt i Frankrig som "Napoleon". Og i Italien kaldes det nogle gange millefolie, som oversættes som "tusind blade." Faktisk ligner vægtløse, lækkert raslende lag efterårsløv.

Den store franske konditor Art Carem var den første, der gjorde denne dessert berømt i begyndelsen af 1800-tallet, men allerede dengang beskrev han den som "en opskrift af gammel oprindelse."

Så denne opfindelse tilhører kokke fra Napoli. Napolitanske kokke har længe haft et ry som kulinariske juvelerer, der skaber retter baseret på filigransmag.kontraster og utænkelige kombinationer.

Forskellen mellem muligheder i forskellige lande rundt om i verden

napoleonskage uden bagning
napoleonskage uden bagning

Det var konditoren i Napoli, der startede denne dessert med at udvikle en blød, cremet vanillecreme. I starten blev der brugt butterdej i tilberedningen. En fransk kok havde senere en hånd med at skabe dette mesterværk, forfine dets tekstur og tilføje et lag pulver.

Oprindelsen af "Napoleon" kan være endnu ældre, end mange formoder. For eksempel havde de gamle romere en analog, der fjernt ligner den nuværende berømte kage. De havde lagdelte desserter lavet med tynde skorper eller plader stablet sammen. Imprægnering var honning med fløde eller blød ost.

Modern no-bage Napoleon har også en forbindelse med en anden berømt sød - græsk baklava. Men i modsætning til andre middelhavsgodbidder kommer den romerske version med en generøs portion knuste nødder.

Mange husmødre har ikke altid tid til at bage en af de mest populære desserter i weekenden. Napoleon-opskriften uden bagning er anderledes end standardopskriften, som tager meget tid.

Du kan undgå det besvær, der følger med at bage en almindelig dessert. Hvordan laver man en original og enkel Napoleonskage uden stor indsats og omkostninger?

Tilberedningsmetode

Hvis du ikke vil tilberede dejen, og kager ikke er din stærke side, så kan kagerne erstattes med småkager. Den vil trænge ind i cremen, blive mør og smelte i munden. Minimum bekymringer og utroligtresultat. En sådan dessert vil overraske og glæde ikke kun dig, men også dine gæster. Til et festligt bord kan du dekorere "Napoleon" uden at bage med friske bær eller frugter. Derfor kan du lave en klassisk kage med en ny smag. Dette er et must at prøve!

Ingredienser

Alt hvad du behøver, kan findes i det nærmeste supermarked, og mange husmødre har et sæt produkter til at lave Napoleonskage uden at bage kun i køkkenet. Så uden forsinkelse skal du bruge:

  • Cookies "ører" - 800 g.
  • Sukker - 150 g
  • Kondenseret mælk - 100 g
  • Majsstivelse - 1/3 kop.
  • Æg - 2 stykker (+ 3 æggeblommer).
  • Mælk - 3 kopper.
  • Smør - 110 g
  • Vanilleekstrakt - 1 tsk.
  • Bær og frugter - efter smag (til pynt).

Ingredienser til 8-10 portioner.

Tilberedningsproces

napoleon uden at bage småkager
napoleon uden at bage småkager
  • I en gryde blandes æg og blommer med sukker. Pisk med et piskeris indtil glat.
  • Tilføj stivelse, kondenseret mælk, hæld almindelig mælk på. Rør rundt og sæt på et lille bål.
  • Vent, indtil fløden begynder at koge. Når du har fjernet det fra varmen, tilsæt vaniljeekstrakt og blødgjort smør. Pisk indtil glat med en røremaskine og lad det køle af.
  • I stedet for kager bruger vi cookies. Den skal forsigtigt skæres i to, så den let kan sættes i form. Dernæst males en del af småkagerne fint med en blenderkrumme. Dette bliver toppen til kagen.
napoleon uden bageopskrift
napoleon uden bageopskrift
  • Forbered en form (24 cm) med aftagelige sider. Vi lægger en skefuld creme på bunden og gnider den over hele flyet. Tilføj derefter et lag cookies. Creme igen og så videre indtil toppen af formularen.
  • Kagen skal stå. Ideel mulighed: lad det stå i køleskabet natten over. Åbn herefter formen og fjern den forsigtigt. Drys den ikke-bagte Napoleonskage med krymmel på alle sider.

Før servering kan du pynte efter ønske. Mange foretrækker flødeskum og frisk frugt.

napoleon uden bagning
napoleon uden bagning

"Napoleon" uden at bage småkager, måske endda en rengøringshusmor kan lave mad. Til den søde tand er følgende mulighed velegnet: drys kagen med chokoladechips eller skumfiduser. Og på en varm sommerdag kan iskugler være den perfekte dekoration. Her er han, "Napoleon"! Alle kan lave en kage der ikke skal bages derhjemme, selv uden forudgående kulinarisk erfaring. Det vigtigste er at handle!

Anbefalede: