Kiwi cheesecake: opskrift med og uden bagning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vi præsenterer dig for to af de bedste opskrifter på kiwi cheesecake-opskrifter uden bagning og bagning i ovnen. Denne version af ostetærte er nem, velsmagende og sund. Hvis du undrer dig over, hvordan man tilbereder sådan en dessert, så læs videre.

Opskrift 1: Bagt Kiwi Cheesecake

For de ingredienser, du skal bruge:

sandkager - 200 g;

smør - 100 g;

flødeost - 400 g;

creme fraiche (tyk) - 300 g;

flormelis - 120 g;

Citronsaft - 1 tsk;

gelatine - 20 g;

kiwi - 120 g;

Sukker – 200 g

Kiks og smør til bunden, flødeost, creme fraiche, glasur og citronsaft til fløden, alt andet til kiwi-gelélagen.

Forberedelse af fundamentet

Forvarm ovnen til 180 oC. Slib småkagerne til krummer, tilsæt det smeltede smør og bland grundigt, indtil der er dannet en homogen, jævnt gennemblødt masse. Vi spreder blandingen i en aftagelig form, danner bunden og sender den til ovnen i 10minutter. Lad den bagte bund til kiwi-cheesecaken køle helt af. I mellemtiden begynder vi at forberede cremen.

Creme til cheesecake tilberedes som følger:

1. Pisk osten med creme fraiche, tilsæt pulveriseret sukker gradvist. Tilsæt citronsaften og bland indtil konsistensen af yoghurt er dannet.

2. Vi sender den tilberedte masse i formen og fordeler den jævnt over kagebunden.

3. Vi sender det i køleskabet og venter på, at laget størkner.

Kiwi-gele

For at lave kiwi-gele:

1. Læg gelatinen i blød ved at følge anvisningerne på produktpakken.

2. Forbered kiwien ved at skrælle og skære den i skiver. Hvis det ønskes, kan du male i en blender og tilsætte sukker. Så får du en pastaagtig masse, som i en cheesecake med kiwi vil se rigere og mere spektakulær ud.

3. Rør den udblødte gelatine, indtil den er helt opløst i en skål.

4. Kombiner kiwipuré og gelatineblanding, bland.

5. Hæld den resulterende masse over cremelaget og send cheesecaken til køleskabet for at sætte sig.

Her er sådan en nem opskrift på en kiwi cheesecake med kager.

Opskrift 2: No Bage Cheesecake

For at lave denne cheesecake-variant skal du bruge:

• shortbread cookies - 130 g;
• mælk - 60 g;
• gelatine - 20 g;
• creme 35 % - 200 g;
• vand - 125 g;
• ostmasse - 250 g;
• sukker - 50 g;
• yoghurt (2, 5%) eller creme fraiche - 200 g;
• citronsaft - 40 g;
• kiwi - 2-3 stykker

Tilberedning af cheesecake

Generelt er alle tilberedningstrin, ifølge den klassiske opskrift på ostekage uden bagning, duplikeret fra den forrige opskrift. Den eneste forskel er, at der ikke er noget bagetrin.

Kiwi kan hakkes i en blender, og hvis du vil, skæres i cirkler og det øverste, gelélag pyntes med hele kiwiskiver.

I denne opskrift kan du i stedet for creme fraiche bruge yoghurt til fløde, som vil give smagen af den færdige kage et nyt præg.

Kiwi cheesecake er ikke så svært at lave, som det måske ser ud til. Du kan vælge enhver opskrift, med eller uden bagning, hvis du ikke har en ovn. Dette vil ikke vise sig at være et problem med nogen af cheesecake-opskrifterne, hvilket ikke er tilfældet med andre tærter.

Vi håber, du nyder opskrifterne og nyder at bruge en af dem mindst én gang til at lave en cheesecake på bordpladen.