At fylde peberfrugter med kød: to madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyld peberfrugt korrekt med kød. Dette er en lækker, solid og lys ret. Det vil være relevant på ethvert tidspunkt af året. Du kan bruge forskellige produkter til at fylde peberfrugter: kød, korn, ost, frugt, grøntsager, svampe. Peberfrugt er traditionelt fyldt med kød. Vegetarer kan erstatte dette fyld med svampe. Denne ret anbefales at tilberede i et tykvægget fad på komfuret eller i ovnen. Overvej flere madlavningsmuligheder.

Opskrift på fyldte peberfrugter med kød

Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

- runde ris (200 g);

- kød (svine- og oksekød 500 g hver);

- medium gulerod (2 stykker);

- vand;

- krydderier;

- én pære;

- greens;

- s alt.

Til sauce:

- tomatpasta (150 ml);

- creme fraiche med lavt fedtindhold (150 ml);

- s alt;

- flok grønt;

- peber.

Kogningsteknologi

Fjern forsigtigt peberfrugter og kernefrugter, skyl godt og tør. Mens peberfrugten tørrer, tilbereder du hakket svine- og oksekød. Til dette er det nødvendigt igennemspring kødhakkeren over (men du kan købe færdiglavet hakket kød). Riv derefter gulerødderne. Hak løg og krydderurter fint. Tilsæt revne gulerødder, hakkede løg, ris, krydderier, s alt til hakket kød og bland det hele godt. Fyld derefter peberfrugterne med kød og andre ingredienser. Kom derefter i en gryde eller dyb stegepande. Fyld peberfrugterne med vand, s alt og glem ikke at peber. Sæt en gryde over høj varme og bring det i kog. Derefter skal ilden reduceres og dækkes med et låg. Mens peberfrugterne koger i 40 minutter, tilberedes saucen. Bland tomatpure med creme fraiche, krydderurter og krydderier. Når tiden er gået, tager vi fadet ud, lægger det på en tallerken og pynter med sauce. Peberfrugt kombineres harmonisk med kartoffelmos. I den næste version af retten fylder vi peberfrugterne med kyllingekød.

Opskrift på kylling fyldt peberfrugt

Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

- kyllingefilet (800 g);

- bouillon;

- peberfrugt (1 kg);

- smør (100 g);

- Gouda ost (100 g);

- krydderier;

- s alt;

- mayonnaise;

- løg.

Til dekoration:

- friske tomater (4 stykker);

- greens.

Kogeteknologi:

Skær peberfrugterne i to, fjern forsigtigt skillevægge og frø og skyl grundigt. Så skal du hakke kyllingefilet og løg fint. Vi laver kødfyld. Til dette videt er nødvendigt at blande finthakkede kyllingestykker, hakkede løg, smeltet smør, krydderier og s alt. Vi gnider osten (helst hårde varianter) på et fint rivejern. Fyld derefter peberfrugterne med kyllingekød blandet med andre ingredienser. Smør bådene med mayonnaise på toppen og drys med ost. Vi lægger peberfrugterne i en dyb form og hælder bouillonen (hvis ikke, kan du erstatte den med almindeligt vand). Bådene skal være halvt nedsænket i bouillonen. Vi sætter i ovnen, som er forvarmet til 180 grader. Retten skal koges i 30 minutter. Peberfrugt anbefales serveret med skivede tomater, drysset med krydderurter.

Så peberen fyldt med kød er klar. Billedet kan selvfølgelig ikke formidle duften og smagen af denne ret. Så vi råder dig til at tilberede en af mulighederne med det samme og forkæle dem med dine kære. God appetit alle sammen!