2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Måske elsker alle halvrøget pølse, men hvor meget ved de om dens sammensætning og opbevaringsregler? Du kan håndtere lignende nuancer ved at bruge eksemplet med Kreml-pølsen. Nedenfor vil vi tale om, hvilke elementer der er indeholdt i produktets sammensætning, samt under hvilke forhold det skal opbevares.
Composition
Sammensætningen af "Kremlin"-pølsen omfatter følgende elementer:
- trimmet kød 61 % (oksekød, svinekød, fjerkræ);
- fedt;
- proteinstabilisatorer;
- skummetmælkspulver;
- stivelse (kartoffel);
- bords alt;
- forskellige krydderier (koriander, peber, valnød osv.);
- ris;
- farvefixer.
Det er også værd at bemærke indholdet af BJU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) i produktet. Til 100 gram pølse er der 13 gram protein, 50 gram fedt og 0 gram kulhydrater. Produktets kalorieindhold er 502 kalorier. Pølse "Kremlin" er produceret i produkter, der vejer 420 gram.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Først og fremmest kan duovervej de grundlæggende tips til opbevaring af halvrøgede pølser. Disse omfatter følgende elementer:
- Hvis pølsen er blevet skåret, så kan udskæringen smøres med æggehvide - dette vil ikke lade produktet tørre ud.
- Hvis pølsen er muggen, skal du dyppe den i s altvand i 5 minutter. Derefter kan formen let tørres af med en almindelig klud.
- Hvis den ene side af produktet er forvitret, så skal det lægges i en beholder med kold mælk i 30 minutter - derefter kan pølsen tages ud og spises.
Hvis vi taler specifikt om pølsen "Kremlin", så giver dens producent følgende anbefalinger vedrørende opbevaring af produktet:
- Ved en temperatur på 0-6 grader og en luftfugtighed på 75% til 78% er pølsens holdbarhed 15 dage.
- Hvis produktet er i vakuum eller i beskyttende emballage, kan holdbarheden være op til 28 dage.
På trods af dette er det bedre ikke at bringe holdbarheden til ekstreme tal - pølse anbefales at spises hurtigst muligt, da den med tiden begynder at miste sine gavnlige egenskaber.
Anbefalede:
Er det muligt at opbevare chokolade i køleskabet: regler og funktioner for opbevaring af chokolade
Chokolade er et meget velsmagende, men lunefuldt produkt. Mange mennesker ved, at det smelter ved høje temperaturer og har en tendens til at skjule det, hvor det er køligere. I dag vil vi finde ud af, om det er muligt at opbevare chokolade i køleskabet. Det viser sig, at fordelene, det vil medføre, afhænger af det rigtige valg af delikatesse. Hvis forholdene ikke er egnede, mister flisen ikke kun sin præsentation, men også sin smag
Fordærves honning på grund af lang opbevaring? Hvad er den bedste temperatur til opbevaring af honning?
Siden oldtiden er honning blevet betragtet som et af de mest nyttige naturlige produkter. Der er mange myter og legender om biproduktets helbredende egenskaber. Han er krediteret med mange kvaliteter, som han faktisk ikke besidder. Spørgsmålet opstår dog ofte, om honning forringes ved langtidsopbevaring. For at forstå dette, bør du lære lidt om sammensætningen af et nyttigt produkt
Halvfabrikata fra fisk: typer og sammensætning. Opbevaring af halvfabrikata fiskeprodukter
Halvfærdige fiskeprodukter er meget populære blandt husmødre, der gerne vil spare lidt tid på madlavningen. I dag vil vi tale om, hvad halvfabrikata fiskeprodukter er, hvordan de adskiller sig, hvordan fisk behandles før produktion, og hvordan man korrekt opbevarer sådanne fødevarer
Friskpresset æblejuice: nyttige egenskaber, regler for tilberedning og opbevaring
Æblejuice er en meget velsmagende og sund drik. Den er rig på organiske syrer, sukkerarter og kulhydrater, som optages godt af kroppen. Hvis du tvivler på naturligheden af det emballerede produkt, kan du tilberede det derhjemme. Opskriften nedenfor er nem at følge
Sådan opbevarer man cognac i en flaske efter åbning: regler og betingelser for opbevaring af en drink
Blandt de forskellige typer stærk spiritus anses cognac for at være en af de mest købte. Den er tilgængelig i næsten alle hjem. Det kan ske, at efter at gæsterne var gået, var der stadig en drink tilbage i flasken. På trods af den høje popularitet af denne type alkohol, ved mange ikke, hvordan man korrekt opbevarer cognac. Der er en opfattelse af, at alkohol ikke kan blive dårligt. Men ifølge eksperter er det ikke tilfældet
