Dekoration af frugtudskæringer. Regler. Et billede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ingen banket, hjemmelavet festmåltid, børneferie er komplet uden frugt. Og de ligger vaskede og rødmossete på et fad hele aftenen. Ingen vil trods alt forpligte sig til at gnave et helt æble eller skrælle en appelsin - det er ubelejligt, tager en masse dyrebar ferietid, ødelægger makeup, manicure, efterlader pletter på en skjorte og meget mere …

Selv hvis du går meget op i, skræller, skærer og blot lægger skåret frugt på en tallerken, vil de højst sandsynligt ikke tiltrække megen opmærksomhed. Uden korrekt håndtering vil de desuden hurtigt visne, tørre ud, blive mørkere, og så er du sikker på, at ingen vil røre dem. Hvad venter dem? Beholder? kompot? Men frugt er ikke billig i disse dage…

Spar mad, penge og humør vil hjælpe med et lyst, smukt og korrekt design af frugtskiver!

Frugtskiver

Eller frugttallerken, også kaldet frugtfad. Hvis du giver frie tøjler til din fantasi, finder på og legemliggør en form for plot, så selv uden særlige dekorative skæreevner, kan dit fad med lette og så sunde frugter blive bordets "højdepunkt" og endda erstatte kagen!

Det smukke design af frugtskiver afhænger hovedsageligtfra en idé. Pladen kan være absolut abstrakt, fantasi eller tematisk. Det vil sige, den 8. marts kan du lave en buket frugter, på nytår - et juletræ og på et barns fødselsdag - en båd eller unger. Alt er meget individuelt her.

Men under alle omstændigheder kræver udformningen af frugtudskæringer, at man følger nogle regler.

Sådan håndterer man frugt

Lad os liste nogle få regler, anbefalinger, observation og anvendelse, som du vil være i stand til at bevare frugter, deres attraktive udseende og lave en ret, der vil blive en fantastisk succes med gæster.

Dekoration af frugtskiver begynder med køb af frugter. Dette er det allerførste og vigtigste skridt. Vælg smukke, sunde, modne frugter og bær. Hvis festivalen er om en dag eller to, så skal du købe lidt umodne frugter. Undersøg omhyggeligt hver frugt for dens form, integriteten af skrællen og tilstedeværelsen af pletter på den - alt skal være perfekt. Det er ligesom udvælgelse for vagten ved mausoleet, fordi din frugt skal stå på bordet i flere timer og ikke miste "ansigt"! Find de rigtige!

Design af frugtudskæringer bør være det allersidste trin. Når det hele er klar, er selv bordet dækket og brød skåret i skiver. Når en dråbe parfume allerede er faldet på dit håndled, og gæsterne er ved at ankomme, så lad i tyve til tredive minutter og tag dig af frugten. I kontakt med luft begynder frugtkødet hurtigt at blive mørkere, så vi forbereder skiverne sidst, for at bevare det "omsættelige" udseende så længe som muligt.retter. Citronsaft vil hjælpe med at rette op på situationen og forlænge frugternes levetid, komme til overfladen, det hæmmer oxidationsprocessen. Når alt er pyntet, skal du drysse frugten med citronsaft.

For at skære frugten tyndt og nænsomt, skal du bruge en meget skarp kniv, dette skal du sørge for på forhånd. Hvis fadet er stort, eller du planlægger flere frugtfade, så skal du bruge flere skarpe knive for at spare tid på slibningen. På trods af den tilsyneladende skrøbelighed sløver frugtskallen bladet meget hurtigt.

Husk den indledende forarbejdning af bær og frugter, den skal være meget grundig for ikke at ødelægge dit humør og dit helbred for dig og dine gæster.

Bedre ikke skære alle frugterne på én gang. Sæt en eller to små tallerkener med diverse, da de er tomme, vil du supplere dem med frisk frugt.

Her er de grundlæggende regler, hvis omhyggelige udførelse kræver, at du dekorerer frugtskiver.

Sådan skærer man frugt

Metoder og former til at skære frugtmasse i skiver. Hovedreglen - ud over skønhed, bekvemmelighed ved forbrug. Det vil sige, at et stykke afskæring skal være sådan, at det nemt kan tages og sendes helt ind i munden. På samme tid bør en person ikke se sjov eller latterlig ud (med en fuld mund og en dryp af juice, der flyder fra den). Det her er perfekt.

Skæringens form bestemmes af massen af frugtkødet. Jo sværere det er, jo mere klar og stiv form kan det holde. For eksempel skæres i terninger, terninger, blomster, blade, du kan æble,ananas, hårde pæresorter osv. Dette tal fungerer ikke med en appelsin.

Citrusfrugter (og andre "bløde" frugter) skæres oftere i cirkler, skiver eller "tages fra hinanden" i skiver i en skrællet form.

Hvis du er kommet i raseri, og din kunst kræver dybere færdigheder og viden, så kan du bruge forskellige enheder til at skære, rive, hakke frugt. Denne proces kaldes udskæring. Værktøj til det kan findes i køkkenudstyrsbutikker. Ved hjælp af dem vil du være i stand til at skabe rigtige mesterværker. Og at dekorere frugtskiver kan være en vidunderlig hobby eller et nyt erhverv.

Dekoration af skåret frugt. Foto

For at frugterne på bordet skal se appetitlige og spektakulære ud, har du brug for lidt tid, en masse lyst og fantasi. Se på forskellige eksempler og drag inspiration fra dem.

For et eksempel foreslår vi, at du prøver at lave sådan et spektakulært juletræ. Tag en stor kraftig gulerod til stammen, vask, skræl og juster (skær lidt af) den bredeste del med en kniv. Så gulerødderne kan kommes på en tallerken. Tag derefter tandstikker og stik dem ind i gulerødderne fra alle sider (jo flere tandstikkere, jo mere luftige juletræ). Træk stykker af frugt og bær på dem. Skær stjernen ud med en kniv eller en form. For større lighed med juletræet skal du gøre de øverste "grene" kortere, og frugtstykkerne på dem er mindre, og gradvist øge dem nedad.

Frugtudskæringer til børn. Foto

Den overflod af slik oversat frugter til modernebørn til et meget lavt niveau. Men ikke en eneste jordnød vil nægte frugter og bær tilberedt på en så opfindsom måde! Så lad os begynde at trylle…

Dette er så vidunderlige vandmelon- og ananas-tryllestave, du kan lave med kun to udskæringer - stjerner i forskellige størrelser.

Skær stjerner ud af frugtkødet af vandmelon og ananas med skær. Så mange som du skal lave pinde.

Indsæt en stjerne i en anden ved at kombinere farver. Du kan inddrage dit barn i denne spændende proces. Sæt derefter stjernerne på lyse pinde eller cocktailrør, som du kan forgarnere med bær. Alt - et lille mirakel til dit bord er klar!