Hirsegrød - kalorier og fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Boyarskaya grød, ravgrød, kulesh, græskar - det er blot nogle få af de mest berømte retter, der simpelthen ikke kan tilberedes uden hirse eller, som det også kaldes hirse - engang det mest populære og meget velsmagende korn.

Mærkeligt nok, men mange elskere af en slank figur og dem, der ønsker at tabe sig, tror hurtigt, at hirsegrød har et kalorieindhold, der simpelthen er uoverkommeligt. Men de ved ikke, hvor forkerte de tager. På trods af at kulesh og græskar er grød, ligesom boyar og rav, er energiværdien af disse retter helt anderledes. For at besvare spørgsmålet: "Hvor mange kalorier er der i hirsegrød?", skal du først beslutte dig for opskriften på dens tilberedning.

Den hirse-ret med mest kalorieindhold vil være kulesh (447-500 kcal pr. 100 gram), da den er tilberedt på basis af svinekød, ret fedt kød. Boyar grød har et kalorieindhold svarende til 221,7 kcal, hirsesmuldrende grød - 135 kcal, græskar - 158 kcal. Ja, og disse data kan ikke betragtes som entydigt korrekte, fordi de afhænger af mængden af olie, mælk, sukker, tørret frugt og kød, der er inkluderet i opskriften. Men på trods af kalorieindholdet kan græskargrød ikke sammenlignes med noget. Her er et par opskrifter til tilberedning.

Der er mange variationer og opskrifter, der bruger korn og græskar, men hirsegrød er den mest almindelige. Lad os se bort fra kalorieindholdet i denne ret, men snarere bemærker vi, at takket være græskarret viser det sig at være sødt, duftende og smuldrende. Du kan bruge enten mælk eller vand, alt efter hvordan du er vant til at tilberede grøden. For at forberede to portioner af den færdige ret skal du bruge 100 g græskar, 100 g hirse, 250 ml mælk, 10 g smør, s alt og sukker efter smag. Skyl kornene før tilberedning. Skræl græskarret, skær det i små tern. Kom ingredienserne i en dobbeltkedel og hæld 100 ml mælk og 100 ml vand over dem. De skal dampes inden for 30 minutter. Tilsæt nu den resterende mælk, s alt og sød. Fem minutter senere er grøden klar. Hvis det ønskes, kan du smage den til med olie og pynte med kirsebær eller andre bær.

I det tidlige efterår, når et ungt græskar modner, tilberedes en sæsonbestemt ret - hirsegrød med græskar. Kalorieindholdet i denne ret vil være så lavt, at den vil være perfekt til dem, der holder øje med deres vægt.

Så, damp et lille græskar på forhånd, tag et kogthirse og eventuelle bær (efter din smag).

Følg derefter disse trin:

1. Skær græskarret i to, så det bliver til et låg og en skål.

2. Tag kernerne ud af græskarret med en ske.

3. Fyld en græskarskål med hirse og bær, du kan tilføje dine yndlingskrydderier.

4. Læg "låget" på "koppen" og pak det hele ind i pergament. Læg i et mikroovnssikkert fad. Sørg for, at græskarret er godt pakket ind, ellers bliver det tørt efter tilberedning i mikrobølgeovn.

5. Kog i mikrobølgeovnen i 4 minutter ved maksimal effekt. Hvis denne tid ikke er nok, så forlænge den indtil græskarret er blødt.

Det var det, den kaloriefattige hirsegrød er klar.

Og du kan også eksperimentere lidt, tænde fantasien og selv lave andre retter, som er baseret på hirsegrød.

Skift kalorieindholdet i disse kulinariske produkter efter dit skøn. Og god appetit!