Kyllingefilet bagt med svampe: opskrifter, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Intet festligt bord er komplet uden kyllingekoteletter, koteletter, salater med kød eller blot bagte kyllingestykker med diverse tilbehør. På grund af det høje proteinindhold mætter og nærer kylling vores krop, hvilket efterfølgende påvirker forbedring af velvære, tilstrømning af styrke og energi og så videre.

Artiklen fortæller om tilberedning af bagt kyllingefilet med svampe, krydderurter, grøntsager, ost og mange andre ingredienser. Du vil også lære alle hemmelighederne og nuancerne i denne opskrift. Vi hjælper dig med at vælge ingredienserne til retten, forberede dem korrekt og dekorere det endelige resultat. Så bliv godt tilpas og begynd at udforske madlavningens interessante og dragende verden.

Kyllingfilet bagt med svampe i ovnen

Vi har brug for følgende:

• kyllingefilet - 550 gram;
• champignoner - 350gram;
• mayonnaise - 75 gram;
• bords alt;
• kværnet sort peber;
• hård ost - 125 gram.

Brug creme fraiche efter eget skøn, hvilket gør den færdige ret mindre fed og høj i kalorier.

Vores handlinger

Tilberedning af kyllingefilet med svampe i ovnen:

1. Skyl fileten under rindende vand, tør den på et køkkenrulle og skær den i to lige store dele.
2. Nu slår vi den på skærebrættet med en lille hammer og drysser med krydderier.
3. Vask svampene godt og skær dem på nogen måde.
4. Riv osten på den store side af rivejernet.
5. Gnid bageformen med smør, fordel kødstykkerne, og fordel de hakkede champignoner ovenpå dem.
6. Hæld creme fraiche eller mayonnaise i.
7. Drys med revet ost.
8. Tænd for ovnen, og lad fadet bage i den, indtil der er dannet en gylden og appetitlig skorpe.

Ferdige fileter kan pyntes med hakkede krydderurter, en kvist basilikum eller rucola.

Filet med kartofler, svampe og tomater

Ingredienser:

• kartoffel - 500 gram;
• filet - 500 gram;
• cherrytomater - 1 kvist;
• s alt;
• paprika;
• svampe - 350 gram;
• hvidløg - 2-3 fed;
• olivenolie.

Denne opskrift vil bruge citronbåde og sesamfrø til dekoration.

trinvis madlavning

Start af madlavningsprocessen:

1. Fjerner frahvidløgsfilm og før den gennem en speciel presse.
2. Kylling kyllingefileten og del den i portioner.
3. Skræl kartofler og skær dem i små skiver.
4. Champignoner skåret i kvarte.
5. Steg svampene, indtil de er halvt kogte.
6. Tomater skåret i tynde cirkler ca. 3-5 mm tykke.
7. Tag en form med høje sider, smør den godt med olivenolie og fordel et lag kartofler, derefter kyllingefilet og svampe.
8. Drys retten med hvidløg og krydderier.
9. Sidst af alt, tilsæt tomatcirkler og send formen til ovnen i 35-45 minutter.

Tomat- eller cremefraiche sauce er perfekt til denne ret. Således vil du gøre smagen og aromaen af den færdige ret mere levende og krydret.

Kyllingfilet med svampe bagt i ananas

Påkrævede produkter:

• kyllingebryst - 950 gram;
• champignoner eller andre svampe - 250 gram;
• ananas på dåse - 600 gram;
• s alt;
• peber;
• hollandsk ost - 175 gram;
• creme fraiche (fedtindhold 20%) - 200 gram;
• løg - 1 stk.

Du skal også bruge noget grønt og raffineret olie.

Tilberedningsmetode

Hvad skal du gøre for at forberede dig:

1. I en lille skål blandes krydderier og creme fraiche.
2. Skyl fileten, del i portionsskiver og dyp i marinaden.
3. Lad kødet stå i denne form et par stykkertimer.
4. Vask svampene og del dem i tynde tallerkener.
5. Præl løget fra det øverste lag og skær det i halve ringe.
6. Fjern pakken fra under osten og riv.
7. Åbn en krukke med ananas, og hæld forsigtigt saften ud.
8. Smør bunden og væggene af formen med vegetabilsk olie.
9. Fordel et lag kyllingefilet, derefter champignon, ananas og halve løgringe.
10. Drys alt med revet ost.
11. Bag i ca. 40-50 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Før du glæder din familie med en lækker ret, skal du pynte den med finthakket grønt.

Tilberedning af filet med tomater og kanel

Ingredienser:

• marinerede champignoner eller østerssvampe - 250 gram;
• kyllingebryst - 750 gram;
• tomater - 4 stk.;
• kanel;
• s alt;
• paprika;
• creme fraiche - 175 gram;
• smelteost - 200 gram.

Denne ret kan tilberedes i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Trin for trin proces

Tilberedning af bagt kyllingefilet med svampe, tomater, ost og krydderier:

1. Skyl fileterne under vand, tør og skær dem i portioner.
2. Hæld den overskydende væske fra svampene og halver dem.
3. Fjern rødderne fra tomaterne og skær dem i cirkler.
4. Kom kyllingefilet, tomatcirkler, svampe i en form og hæld creme fraiche over alle produkterne.
5. Drys med revet smelteost, krydderier og kanel, sæt i ovnen i en halv time.

Sådan en snackkan spises ikke kun varm, men også afkølet.

Kyllingfilet med ananas, svampe og ost

Påkrævede produkter:

• ost - 250 gram;
• kyllingebryst - 7 stykker;
• hvide svampe - 200 gram;
• ananas på dåse - 1 dåse;
• mayonnaise - 50 gram;
• s alt;
• peber;
• løg - 1 stk.

Vi skal også bruge vegetabilsk olie og et par fed hvidløg.

trinvis madlavning

Gør følgende:

1. Skyl kyllingebryst i varmt vand og tør.
2. Skær brystet i to lige store dele og bank hvert stykke med en køkkenhammer.
3. Riv kødet godt med krydderier og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Fjern det øverste lag fra løget og skær det i tynde ringe.
5. Åbning af en krukke med dåse ananas, hæld overskydende væske i et glas og del frugten i to.
6. Drys løgringe, hakkede svampe og ananasstykker over kyllingebrystet.
7. Tilføj mayonnaise, knust hvidløg under pres til et glas juice fra en krukke, og bland det hele med en gaffel.
8. Hæld alle produkterne med denne ret ejendommelige sauce, drys med revet smelteost og sæt i ovnen i halvanden time.

Til pynt anbefaler vi citron eller lime, hørfrø og friske krydderurter.

Tilberedning af lækker filet med tomater, svampe og ost

I madlavningsprocessen har vi brug for produkter som:

• tomater - 4 stk.;
• champignoner - 400 gram;
• kyllingefilet - 850 gram;
• s alt;
• paprika;
• tørrede urter;
• creme fraiche (fedtindhold 20%) - 175 gram;
• hollandsk ost - 225 gram.

Derudover kan du i denne opskrift ændre lidt på ingredienserne. Tilføj f.eks. peberfrugt i stedet for tomater, og udskift creme fraiche med mayonnaise eller fløde.

Tilberedningsmetode

Bag kyllingefilet med svampe og tomater:

1. Kombiner creme fraiche med tørrede urter og krydderier i en separat skål.
2. Kyllingfilet slås med en hammer og lægges i en form med høje sider.
3. Vask nu svampene og skær dem i tynde tallerkener.
4. Fjern rødderne fra tomaterne og del i cirkler på ca. 1 cm tykkelse.
5. Tilføj hakkede svampe og et par skiver tomat til kødet.
6. Hæld creme fraiche sauce i.
7. Drys med revet ost og bag i en forvarmet ovn i cirka en halv time.

Denne kødtilbehør passer godt til kogte ris, kartoffelretter og pasta.

Opskrift på filet med grøntsager og hvidløg

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk;
• rød peber - 1 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• hvidløg x 1;
• svampe - 250 gram;
• gulerod - 1 stk;
• smelteost - 250 gram;
• kyllingefilet - 850 gram;
• s alt;
• paprika;
• oregano;
• mayonnaise - 75 gram;
• hvidløg - 5-6 fed.

Denne snack er velegnet til kartoffelmos eller kogte ris.

Trin for trin proces

Tilberedning af kyllingefilet bagt med svampe og ost:

1. Vask zucchinien og skær den i tynde skiver.
2. De samme trin gentages med tomater.
3. Skær stilken fra den røde peber, skær kernehuset ud og fjern frøene.
4. Del nu peberfrugten i kvarte.
5. Præl løget og skær det i ringe.
6. Skær svampe i små tallerkener.
7. Skræl gulerødderne, vask og skær dem i små strimler.
8. Kyllingfilet skåret i portioner.
9. I en separat skål blandes mayonnaise, tilsæt presset hvidløg, krydderier og lidt vegetabilsk olie.
10. Rør den resulterende sauce grundigt.
11. Vi dækker formen med høje sider med pergament.
12. Fordel kyllingefilet, derefter grøntsager og svampe.
13. Hæld gradvist saucen i, og drys retten med revet ost.
14. Giv retten tid til at bage i ovnen, indtil den er færdig.

Kyllingefilet bagt med svampe og grøntsager er en alsidig og meget velsmagende ret.