2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I dag er der et stort udvalg af oste i verden. Nogle varianter er så tilgængelige og enkle, at selv en uerfaren værtinde sagtens kan klare madlavningen. Og til forberedelsen af nogle udsøgte sorter kræves det koordinerede arbejde fra et helt team af fagfolk. Oste tilsættes forskellige snacks og serveres også som en selvstændig ret. Hvis du elsker dette produkt, så sørg for at prøve ost med honning. Denne vidunderlige kombination giver dig ikke kun mulighed for at afsløre alle aromaer og smage, men er også meget sund. I de nationale kulinariske traditioner for forskellige folk i verden kan du finde mange interessante opskrifter baseret på en tandem af ost og honning.
Udsøgt delikatesse - blå oste
Hvis væksten af blågrøn skimmelsvamp på osten forårsager forvirring, så skynd dig ikke at drage endelige konklusioner. Tro mig, ædle blåskimmeloste betragtes ikke forgæves som en delikatesse. Det vigtigste er at kunne betjene dette produkt korrekt ved at vælge de rigtige komponenter til det.
Hvis du vil imponere dine gæster med en usædvanlig snack, men ikke ved, hvilken slags ost der spises med honning, så lavvalg til fordel for en af varianterne med skimmelsvamp. Det kan være dorblu, donablu eller gorgonzola. Der findes andre varianter, men det er usandsynligt, at du vil kunne få dem i et almindeligt supermarked. Skær osten i tern på ca. 1,5 cm, anret på en flad tallerken. Server flydende duftende honning. Gourmeter siger, at udtryksfulde blåskimmeloste passer selv med rig honning som boghvede.
Ostetallerken
Ost med honning serveres ofte i de bedste restauranter. Blokke af forskellige varianter lægges ud på et bredt fad, og honning hældes enten over ost eller serveres i en flad skål. Følg en simpel regel for at observere finesserne ved servering. Delikate varianter med en delikat smag er lagt ud på den ene side af fadet, mere mættede og lyse på den anden side. Det er også bedre at spise ost i denne rækkefølge, flytte fra sorter med en neutral smag til dem, der har den mest udtryksfulde. Sørg for at servere små spyd til denne forret, så gæsterne ikke skal plette deres hænder og tøj med dryppende honning. Ristede nødder er perfekte til en ostetallerken.
italiensk syltet ricotta
Italienernes kærlighed til ost er legendarisk. Hvad kan vi sige, indbyggerne i de solrige Appenniner kan simpelthen ikke leve uden ost! Hvorfor ikke kigge på deres gourmetopskrift, hvor ost og honning spiller hovedrollen?
F.eks. kan syltet ricotta, som simpelthen er forgudet i Italien, tilberedes af dig selv.
Det vil tage omkring 500 g ost. Dræn væskenanbring forsigtigt hovederne i beholderen. Bland 100 ml olivenolie med en spiseskefuld honning, tilsæt saften af en halv citron, et par blade basilikum. Hæld osten over og lad stå i 2 dage. Server denne ost med honning og nødder. Du kan bruge valnødder, pinjekerner, mandler eller cashewnødder.
fransk camembert
Ikke ringere end italienerne og franskmændene. De elsker bare ost. At spise dem i Frankrig er blevet til et helt ritual, hvis navn er "entreme". Dette ord oversættes som "mellem kurser".
Efter hovedretten foretrækker franskmændene at servere ost, valnødder, honning og frugt. Det er ikke kun godt for helbredet. Opgaven med sådan en snack ligger også i, at den forbereder smagsløgene til næste fase - desserten, som er den mest delikate soufflé eller udsøgte marengs.
Vil du overraske dine gæster med en ægte fransk delikatesse? Sørg for at lave ost med honning! Brug følgende opskrift.
Forbered nogle hoveder af camembert. Skær toppen af dem og fjern frugtkødet med en ske, så kopperne kommer ud af hovederne. Mos kødet med en gaffel, tilsæt en håndfuld finthakkede nødder og fyld “kopperne” med dette. Før servering hældes en spiseskefuld flydende honning i hver. Blide, men duftende "forbs" er bedst egnede til dette formål.
Bree bagt med honning-nøddesauce
Og denne delikatesse er perfekt til en romantisk middag. Den indeholder rosmarin – et stærkt afrodisiakum, der vækker ømhed i sjælen. Til to portioner skal du bruge 2 hoveder brie (125 g hver), et par spiseskefulde neutral olivenolie, en kvist rosmarin, et halvt glas valnøddekerner og 2 spsk. l. flydende honning.
Placer osten på deco, pensl det hele med smør. Lav et par slidser i toppen og drys med rosmarinblade. Bag i ovnen i 7 minutter. Mens osten koger, hakkes nødderne og ristes i en stegepande. Umiddelbart efter du har taget osten ud af ovnen, overfør hovederne til tallerkener, drys med nødder og hæld over med honning. Denne ret serveres varm, så tilbered osten med honning på forhånd, så den når at køle af til stuetemperatur.
Egne drikkevarer og vin
Hvis du planlægger at servere ost med honning og kaffe til gæsterne, så giv fortrinsret til gode vanillecremevarianter. Ædelost og budgetkaffe fra et klistermærke er en frygtelig dårlig manerer. Perfekt harmonerer med denne forret og vin. Hvordan matcher man vin med ost? Følgende illustration hjælper dig med at huske de mest succesrige kombinationer.
Nødder og frugter
Du kan kombinere forskellige nødder med oste. Det afhænger selvfølgelig i høj grad af din smag. Prøv, eksperimenter, se efter de perfekte proportioner og kombinationer. Mange gourmeter er enige om, at ristede nødder passer godt sammen med oste, hvilket giver fantastiske parringer.
Men du kan ikke begrænse dig til nødder alene. Server med ost med honningdruer, æbler, kvæde, blommer, pærer, figner. Passer godt med lignende appetitvækkere.tørrede frugter. Du kan ikke kun lægge komponenterne ud på en skål, men også komme med usædvanlige sammensætninger. Blød ost blandet med honning og nødder kan f.eks. fyldes med store svesker eller spredes på nektarinskiver.
Anbefalede:
Vand med honning. Honning med vand på tom mave til vægttab. Honning med vand og citron
Spørgsmålet om at tabe sig skal gribes an på en ansvarlig måde, så ønsket om harmoni ikke viser sig at være en vej til tab af sundhed. Honning med vand på tom mave til vægttab bruges effektivt over hele verden. Ud over det faktum, at kroppen slipper af med overskydende vægt, heler den samtidig
Er det muligt at blive bedre af honning? Hvor meget honning kan du spise om dagen? Kalorieindhold i honning
Honing er et naturprodukt. Ellers hedder det - naturligt sukker. Som ethvert andet sødt produkt er honning højt i kalorier. Heraf følger et helt rimeligt svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at komme sig fra honning. Det er muligt, især hvis der er meget af det
Er flydende honning bedre end tyk honning? Hvorfor honning forbliver flydende og ikke tykner
Hvilken konsistens og hvilken farve skal et naturprodukt have, hvorfor er honning flydende eller for tykt, og hvordan skelner man et rigtigt produkt fra et falsk? Det er ikke så let for en nybegynder og for folk, der ikke er professionelt engageret i biavl, at forstå disse problemer. Derudover kan du oftere og oftere støde på svindlere, der tilbyder forfalskede produkter i stedet for dette værdifulde produkt. Lad os prøve at finde ud af, hvilken honning der er flydende og forbliver det i lang tid
Citron med honning: fordele, opskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med citron og honning - sundhedsopskrift
Mange mennesker ved, at citron og honning er nyttige. Citron indeholder en stor mængde C-vitamin - en naturlig antioxidant. Honning har været brugt siden oldtiden som en naturlig sukkererstatning, rig på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Disse produkter med magiske egenskaber er meget udbredt i medicin, kosmetologi, madlavning
Hvordan identificerer man god honning? Hvad skal være ægte honning? De bedste varianter af honning
Honning er et naturprodukt produceret af Apis mellifica bier fra blomsternektar. Det har ikke kun en fremragende smag, men styrker og nærer også den menneskelige krop. Dens produktion er en langsigtet, arbejdskrævende proces, så den høje pris på god honning bør ikke overraske dig
