Salat med kongerejer: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskrifter på denne salat er kendt i mange lande, da deres usædvanlige og delikate smag længe har erobret flertallet af gourmeter. Hvordan adskiller kongerejer sig fra deres modstykker? Mere sødt kød og dets store størrelse. De kan koges, steges, serveres med forskellige saucer, som en separat ret. Salaten med kongerejer er også pragtfuld, som er ideel til både en romantisk middag og et festligt bord. Alle disse retter er også sunde.

Opskrift på rejesalat med cherrytomater og vagtelæg

Til to portioner skal vi bruge: rejer - 18-20 stykker, 7-8 salatblade, 6-8 vagtelæg, samme antal cherrytomater og mozzarellakugler, en halv citron, pinjekerner, peber, urter og s alt. Salat med kongerejer. Vask salatblade, tør, riv med hænderne og læg påplade. Kog æg: dyp i kogende vand og kog i to minutter. Skær dem op og læg dem ovenpå salaten. Skær mozzarella i halve og send også til en tallerken.

Gør det samme med cherrytomater. I to minutter på hver side steger du vores rejer på en pande i olivenolie. Tilsæt dem derefter til salaten. På sidste fase, pres saften fra en halv citron og drys salat, peber, s alt efter smag, smag til med olivenolie, pynt med krydderurter og pinjekerner.

Reje- og æblesalatopskrift

Denne salat er dedikeret til elskere af den velkendte "Cæsar". Vi skifter kiks i det til æbler og får en ny lettere smag. Produkter: et æble, 200 gram kongerejer, fem stykker cherrytomater, parmesanost, grøn salat, tre spiseskefulde naturlig yoghurt, en teskefuld dijonsennep, en teskefuld honning, granuleret hvidløg og s alt. De er alle meget ens - kongerejesalater.

Opskrifter adskiller sig kun ved at introducere nye ingredienser. Bland honning med yoghurt og sennep, smag til med hvidløgspulver og s alt. Vi renser rejerne og steger i en varm stegepande i bogstaveligt t alt et minut, hvilket giver dem en let gylden nuance. Vi skærer æblet i tern, river salaten i stykker med vores hænder, blander det hele med vores dressing. Læg salatblade med et æble som bund på en tallerken, rejer og cherrytomater ovenpå. Vi afslutter med revet parmesan. Salat med kongerejer og æbler er klar.

provencalsk rejeropskrift

Det viser sig at være en meget velsmagende og behagelig snack. For at forberede det skal du bruge: 400 gram kongerejer, to fed hvidløg, fem gram Provence-urter, to spiseskefulde olivenolie, s alt. Vi tilbyder dig en salat med kongerejer, kaldet "provencalsk". Vi starter med at optø fisk og skaldyr og gøre rent.

Kun halen skal være tilbage. Nu skærer vi hvidløget så fint som muligt, tilsæt Provence-urter og s alt til det. Vi blander alt godt. Vi spreder rejerne på en godt opvarmet stegepande, og vi glemmer selvfølgelig ikke at hælde olie. Kog i 4 minutter og tilsæt salaten. Vi nyder resultatet. Du kan ikke forestille dig nemmere, men meget velsmagende og sundt.

Meget velsmagende salat med kongerejer og avocado

Til fire portioner skal vi bruge: 500 gram afskallede rejer, to æg, en stor agurk og avocado hver, to fed hvidløg, mayonnaise, peber, s alt. Nogle husmødre fjerner æg fra denne opskrift. Så dette spørgsmål er helt op til dig. Kog rejerne i s altet vand i fire til fem minutter. Kog æggene, afkøl i koldt vand og pil. Skær avocadoen i halve, fjern kernen, skræl frugten og skær den i tern.

Pil agurken af skindet, halver den (på langs), rens den for frøene. Det gør vi af den grund, at salaten ikke gør detviste sig meget vandig. Skær den i små strimler. I slutningen af processen blandes rejer, hakkede æg, agurk, hvidløg, passeret gennem en hvidløgspresse, avocado. Peber, s alt og smag til med mayonnaise.

Reje- og rucolasalatopskrift

For at tilberede en salat med kongerejer og rucola skal du bruge følgende produkter: rucola, kongerejer, parmesan, muskatnød, pinjekerner, hvidløg, balsamicoeddike, s alt, peber, olivenolie og smør. Først og fremmest renser vi vores fisk og skaldyr. I mellemtiden kan du sætte en bradepande på komfuret og tilsætte smør. Når det er varmet godt op, skal du lægge rejer og et fed hvidløg i det.

Så hurtigt, et minut på hver side, steg og fordel på et køkkenrulle. Vi tager en salatskål, lægger rucola, rejer og derefter halvdele af tomater på den. Top med ost, skåret eller revet. Vi smider pinjekerner, krydrer med olivenolie med balsamicoeddike og muskatnød. Drys igen med pinjekerner.

Opskrift på puff rejesalat

Produkter: ris - 50 gram, rejer, en halv avocado, jordbær - 100 gram, citronsaft - en spiseskefuld, fetaost - 50 gram, smør - 500 gram, peber, krydderier, s alt. Madlavning af kongesalat med lag af rejer. Kog risene til de er kogte, s alt dem, smag straks til med de ønskede krydderier, smag til med smør og bland grundigt. kogtDræn rejerne i et dørslag for at dræne væsken. Skær avocadoen i tern og drys med citronsaft. Vi skærer også fetaen i tern og jordbærrene i skiver.

Forberedende arbejde udført, nu sidste fase. Læg vores salat ud i lag. Det nederste lag er feta, så avocado, rejer, avocado igen, så ris og det øverste lag er jordbær. Salat klar. God appetit!

Hvorfor er rejesalater så populære

Efter at have overvejet forskellige salater med kongerejer, opskrifter til deres tilberedning, er det nødvendigt kort at nævne, hvorfor de er så populære. For det første er det et rigtigt diætetisk og meget sundt fødevareprodukt, især for dem, der holder øje med deres figur og vægt. Efter alt er kalorieindholdet i disse fisk og skaldyr kun 98 kcal pr. hundrede gram. For det andet er rejer en fremragende kilde til naturligt protein. Det er kun nødvendigt ikke at stege dem, men at koge dem. For det tredje er deres kød rig på zink og selen, som er ansvarlige for stofskiftet. Også i sammensætningen af rejer er der mange vigtige stoffer, der påvirker det endokrine system, dets ydeevne. Vitaminer fundet i kød forbedrer tilstanden af menneskehår og negle samt hud.