2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ifølge eksperter kan denne ret kaldes et rigtigt lager af nyttige stoffer. Med sit lyse design og usædvanligt behagelige smag er salaten med krabber og tomater i stand til at glæde de mest sofistikerede deltagere af enhver festlig fest.
Krabbekød, en af hovedingredienserne i delikatessen, er ikke altid tilgængelig for en lang række af dens beundrere - af både økonomiske og territoriale årsager. Meget mere overkommelige er krabbepinde lavet af fiskemasse. Produktet, som har en fiskeagtig aroma og smag, er blevet ret udbredt i madlavningen. Mange husmødre, der har besluttet at tilberede en salat med krabber og tomater, er ofte tvunget til at erstatte knappe krabbekød med populære og overkommelige krabbepinde. Smagen af retten vil selvfølgelig afvige fra dens modstykke, som bruger naturligt krabbekød. Og alligevel indtager opskriften på en salat med krabbepinde og tomater ganske passende sin plads i enhver kogebog.elskerinder. Der er mange muligheder for at tilberede forretter. Hvordan laver man krabbe- og tomatsalat? Læs om det i vores artikel.
Om principperne for madlavning
Kun friske produkter bruges som basis for salaten, det være sig krabbepinde eller naturligt krabbekød, som norm alt sælges i kogt-frossen form i specialbutikker. Inden salaten tilberedes, skal produktet optøs. For at gøre dette kan den nedsænkes i kogende vand i fem minutter. Krabbestænger optøs ikke før tilberedning. De skal kun opbevares ved stuetemperatur i kort tid for at gøre det nemmere at skære.
I en salat med krabber og tomater, ingredienser såsom ost, tomater, agurker (syltede eller friske), ris, æg, majs (søde dåse), grønne ærter, kogte gulerødder og kartofler, grønt, hvidløg, løg. Retten er norm alt klædt med creme fraiche eller mayonnaise. Der er to typer salattilberedning - blandet og lagdelt.
Om nogle tricks og hemmeligheder ved madlavning
Erfarne husmødre anbefaler:
- For at forbedre smagen af salaten, brug ikke mayonnaise, men yoghurt (naturlig) eller creme fraiche som dressing. Det skal bemærkes, at rettens holdbarhed vil være ret kort - kun omkring 12 timer i køleskabet.
- Hvis kogt-frosset krabbekød bruges til salattilberedning, skal produktet efter optøning opbevares i kogende vand i ca. 5 minutter - for at sikre en garantidens kvaliteter.
- Vær opmærksom på, at skivede tomater norm alt giver meget saft. Det skal fjernes. Du kan også lægge hakkede tomater ud som pynt på overfladen af salaten. I puff-versionen anbefales det at lægge tomatlaget over krabbe-en - på denne måde vil juicerne bedre mætte produktet.
- Tomater til salat skal vælges modne, men stærke.
- Ost kan bruges med forskellig hårdhed, s altning og smag - i overensstemmelse med kravene i opskriften.
Naturlig krabbesalat med tomater og ost
Denne ret bruger ægte krabbekød. Hvis et færdiglavet kogt-frosset produkt købes, skal det være helt optøet. Erfarne kokke anbefaler, at det er bedre at koge levende krabber. For at gøre dette skal du koge vand efter tilsætning af nelliker, s alt, allehånde, laurbærblad og hvidløg. Dernæst nedsænkes krabben i kogende vand, holdes i 15 minutter. Den færdige krabbe afkøles og renses.
Ingredienser
For at tilberede krabbesalat med tomater og ost, brug:
- 500 g krabbekød (nykogt eller købt i butikken);
- 200 g ost (hård, Maasdam-type);
- agurker - 2 stk., friske, mellemstore;
- tomat (stærk, stor);
- lille krukke ærter (på dåse);
- mayonnaise;
- medium løg;
- s alt.
Hvordan laver man mad?
Krabbekød skæres i lange smalle strimler. Agurker rensesskind og hakke sugerør. Tomater skæres i lange skiver. Dræn væsken fra ærterne. Løget pilles, skæres i halve, hvorefter hver halvdel hakkes på langs i tynde skiver og s altes. Ostetinder på et rivejern (groft).
Så er salaten samlet: hakkede tomater, løg, agurker, krabbekød (det meste), halvdelen af osten (revet) og ærter blandes. Smag til med mayonnaise, bland forsigtigt (det er nødvendigt for at sikre, at retten ikke bliver til grød på grund af saften, der flyder fra de hakkede tomater). Salaten lægges på et fad, pyntet med strimler af krabbe og ost, opbevares i 15 minutter koldt og serveres.
Snekrabbesalat (med tomater og ost)
Navnet på denne salat kommer fra den type krabbe, der blev brugt i dens tilberedning. Snekrabbe har længe været værdsat for sit meget møre, velsmagende lyse kød. For at lave en salat skal du bruge et halvfærdigt produkt (kogt-frosset). Naturlig krabbe kan erstattes med snekrabbekød. Denne salat serveres til bordet på en ret original måde - i form af kugler, på grund af hvilken den norm alt tilberedes på helligdage og bruges som en af festens dekorationer.
Hvilke produkter har du brug for?
Brug:
- 300 g naturligt snekrabbekød (eller snekrabbeprodukt);
- 2 æg;
- hård ost med mild smag;
- 2 tomater;
- frisk agurk lille størrelse;
- skrællede valnødder (valgfrit) - en håndfuld;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed.
Til dekoration skal du bruge dildgrønt.
Tilberedning af salaten
Ost og æg gnides på et fint rivejern (du kan straks lægge dem i en fælles beholder). Halvdelen af tomaten skæres af, saften fjernes, frøene skæres i små tern. Hak også agurken. Tilføj grøntsager til æg og ost, pres hvidløg. Tilsæt dildgrønt (hakket), og sæt en kvist til side til at dekorere retten. Krabbekød (halvt) hakkes meget fint, tilsættes blandingen. Tilsæt derefter mayonnaise og bland det hele til en homogen masse.
Så begynd at dekorere fadet. For at gøre dette skæres det resterende krabbekød i form af spåner eller tinder på et rivejern (stort), lægges i en separat tallerken.
Fra hovedmassen rulles kugler på størrelse med en valnød, inden i hver af dem lægges 0, 5 eller ¼ valnødder. Rul kugler i krabbespåner, fordelt på et fad.
Derefter skæres de resterende tomater i cirkler eller skiver, fordel dem ved siden af krabbekuglerne, pynt med en kvist dild. Hvis det ønskes, kan du presse en dråbe mayonnaise ud på tomatskiver.
Simpel salat med tomater, ost, hvidløg, krabbestænger
Vi inviterer dig til at stifte bekendtskab med rettens grundopskrift, som indeholder et minimum af produkter og involverer brug af krabbepinde i stedet for naturligt krabbekød. Hvis det ønskes, kan værtinden diversificere og supplere denne ret. I mellemtiden er en salat med krabbestænger, tomater, ost og hvidløg meget velsmagende og uden tilføjelser, og retten tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Brug:
- 200g (pakke) krabbekød eller krabbestænger;
- 200 g ost;
- mellemstore modne tomater - 2 stk;
- hvidløg - 1 fed;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- dildgrønt - valgfrit.
Om tilberedningsmetode
Krabbestænger (let optøet) skrælles, skæres på langs i 3 dele og hakkes derefter i små tern. Osten gnides på et rivejern (medium). Hvis du bruger et fint rivejern, vil salaten vise sig at være mere mør, men mindre struktureret. Tomater skæres i små tern. Erfarne husmødre anbefaler først at fjerne overskydende juice og frø fra dem.
Dernæst lægges produkterne ud i en skål. Hvidløg presses ovenpå (ved hjælp af en presse). Tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt. Drys dild på toppen.
Tilberedning af lagdelt krabbesalat med tomater
Denne salat med tomat, æg-krabbestænger og ost er interessant, fordi den er lagt i lag. Det betyder, at du kan servere lækkerier både i portionsskåle og i form af en smuk rutsjebane på et stort fad.
Ingredienser
Hvilke ingredienser består salaten af? Tomater, ost, æg, krabbestænger, hvidløg, agurker (syltede), løg - traditionelle ingredienser bruges, hvortil grønne ærter, eddike, sukker, kværnet sort peber og mayonnaise tilsættes. Opskriftsmængde:
- 200 g krabbepinde;
- tomater (medium, faste) - 2 stk.;
- agurker (syltede,medium størrelse) - 2 stk.;
- grønne ærter (på dåse) - 1 krukke;
- et par spiseskefulde mayonnaise;
- 150 g hård ost;
- løg (lilla, mellemstørrelse);
- bordeddike - efter smag;
- en knivspids sukker;
- kværnet sort peber - efter smag.
madlavning
Krabbestænger skåret i strimler eller terninger. Agurker (syltede) og tomater hakkes på samme måde. Løg hakkes i tynde ringe, drysses med sukker og hældes med eddike (tidligere fortyndet med vand). Lad stå i 5-10 minutter, og dræn derefter væsken. Tomater lægges ud i en skål eller et fad, peber. Krabbepinde tilsættes ovenpå, smurt med mayonnaise. Læg derefter et lag grønne ærter efterfulgt af et lag agurker. Endnu en gang, smør rigeligt med mayonnaise, drys med peber igen. Ost gnides på et rivejern (fint), og uden at knuse, drys det med salat. Topgodbidder pyntes med løgringe, lad det trække i en halv time og server.
Krabbesalat med sød peber og tomater
Ingredienser nødvendige for at lave 6 portioner salat:
- 250 gram krabbepinde;
- 3 tomater;
- 1 sød peber;
- 200 gram hård ost;
- 2 fed hvidløg;
- mayonnaise - efter smag.
Tilberedningsprocessen for krabbesalat med peberfrugt og tomater vil tage omkring 15 minutter.
Tomater, krabbestænger, peber skåret i strimler. Før hvidløget gennem en presse. Ost gnides på et rivejern. Alt er blandet, krydretmayonnaise.
Salat med majs, krabbestænger, tomater og ost
Der er et meget stort antal forskellige måder at tilberede krabbesalat med tomater og majs på. Vi tilbyder dig at stifte bekendtskab med en af mulighederne, som passer bedst til en festlig fest. Nogle gange bruger husmødre denne opskrift til at forberede en salat til en familiemiddag. I dette tilfælde anbefales det at tilføje lidt ris til retten - på denne måde vil det vise sig at være mere mættende og nærende.
Ingredienserne i denne salat kan tilføjes eller ændres, som du ønsker. Da der bruges tomater i opskriften, er det bedre at tilberede retten på én gang. Tilberedningsprocessen vil tage meget kort tid - omkring 35 minutter.
Ingredienser
Alle ingredienser kan nemt findes i ethvert supermarked. For at tilberede 6 portioner salat skal du bruge:
- 400 gram krabbepinde;
- 100 gram majs på dåse;
- 5 æg;
- 200 gram hård ost;
- 2 tomater;
- 10 gram grønne løg;
- 10 gram dild;
- to fed hvidløg;
- 2 spsk. l. mayonnaise;
- to knivspids s alt;
- to knivspidser kværnet sort peber.
Magningsopskrift
Tomater vaskes, og der laves et snit på dem (korsformet). Derefter nedsænkes tomaterne i 5-10 sekunder. i kogende vand, efter at det er afkølet og skindet fjernes med en kniv. Krabbestænger skrælles og skæres i små tern, stykker eller sugerør. krabbe, hvis det ønskespinde kan rives (store). Tomater skrælles og skæres i små skiver, tern eller skiver. Æg koges i s altvand i 8-10 minutter, hvorefter de dyppes i koldt vand og køles helt af. Derefter pilles æggene og rives (store). Hård ost gnides også på et groft rivejern. Grønt vaskes, tørres og hakkes fint.
Forberedelse af salatdressing. Hvidløget pilles og kernehuset fjernes fra det. Før hvidløg gennem en presse og bland med mayonnaise. Tilsæt kværnet sort peber og s alt efter smag. Smagen af dressingen skal være s alt, ret krydret, rig.
Kom til sidst alle ingredienserne i en salatskål og tilsæt salatdressing. Alt blandes godt og smages til. Tilsæt eventuelt kværnet sort peber, s alt, mayonnaise eller hvidløg. Server salat efter din smag. Du kan servere godbidder i portioner i skåle, salatskåle eller skåle.
Anbefalede:
Suppe med ostekugler: ingredienser, opskrift med billeder, anmeldelser og tips
Frisk, varm, rig suppe diversificerer menuen perfekt og fylder din kost med grøntsager. Det er jo de færreste, der ønsker at gnave rå gulerødder eller rødbeder. Men med suppe bliver de hurtigt spist. Bare et par portioner om dagen - og den daglige norm for grøntsager vil blive leveret til dig. Vi tilbyder at tilberede en lækker, let og sund suppe med ostekugler, som kom til os fra det bulgarske køkken. Mange variationer af denne originale suppe vil helt sikkert glæde dig og din familie
Tiramisu med savoiardi-kager: klassisk opskrift, perfekt dessertsmag, sammensætning, ingredienser, trin for trin opskrift med billeder, nuancer og madlavningshemmeligheder
Italien er fødestedet for gourmet-tiramisu-retten. For omkring 300 år siden blev den første dessert tilberedt i den nordlige region af dette land, takket være anmodninger fra de adelige, der levede på det tidspunkt. Dessert har en positiv effekt på seksuel lyst, det blev brugt af kurtisaner. Det var dem, der gav ham sådan et smukt navn - tiramisu. Det oversættes fra italiensk til russisk som "ophidse mig." Opfordring til handling
Salat med pickles og bønner: opskrift med billeder, ingredienser, krydderier, kalorier, tips og tricks
Salat med pickles og bønner kan findes i forskellige udgaver. Det bliver solidt og krydret på samme tid. Så mange mennesker elsker kombinationen af bløde bønner, syltede agurker og sprøde kiks. Det er af denne grund, at salater med et sådant sæt ingredienser er så populære
Tomatsalat med løg: valg af ingredienser og madlavningsfunktioner
Der er komplekse retter, der er simple, og der er de mest simple. Og deres opskrifter tager deres æresplads i den kulinariske notesbog for hver husmor, der er aktivt involveret i madlavning
Tærte med hytteost med semulje: ingredienser, opskrift med foto, madlavningsfunktioner
Hytteost er et sundt fermenteret mælkeprodukt, der er anerkendt som en af de bedste kilder til calcium. Derfor bør det jævnligt dukke op i vores kost. Det bruges ikke kun i sin rene form, men også som en del af en række forskellige retter. I dagens materiale vil de mest populære opskrifter på tærter med hytteost og semulje blive overvejet i detaljer
