Tærte med hytteost med semulje: ingredienser, opskrift med foto, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hytteost er et billigt og utroligt sundt fermenteret mælkeprodukt, anerkendt som en af de bedste kilder til calcium. Derfor bør det jævnligt dukke op i vores kost. Det bruges ikke kun i sin rene form, men også som en del af en række forskellige retter. I dagens materiale vil de mest populære opskrifter på tærter med hytteost og semulje blive overvejet i detaljer.

Generelle anbefalinger

At forberede sådanne kager er en ret simpel opgave, især hvis du lagerfører alle de nødvendige produkter på forhånd. Hytteost kan bruges både marked og butik. Det er vigtigt, at den har en cremet hvid nuance, en behagelig smag og en let sødlig aroma. Med hensyn til konsistensen er det bedre, hvis den er cremet.

Før hytteosten kombineres med alle de nødvendige ingredienser, skal den males gennem en sigte. Takket være dette vil det vise sig mere mørt og ensartet. Ud over surmælk og semulje tilsættes norm alt sukker, rå æg, bagepulver eller sodavand til dejen.

Også, afhængigt af den valgte opskrift, tilsættes cremefraiche, kefir, yoghurt, margarine eller smør til sådanne kager. Og for at give den fremtidige tærte med hytteost og semulje en særlig smag og aroma, suppleres den ofte med æbler, rosiner, vanilje, kanel, citrusskal eller bær.

Med cognac og svesker

Dette duftende bløde wienerbrød med tørret frugt er perfekt til stille familiesammenkomster over en kop varm urtete. Den har en delikat, let fugtig struktur og en behagelig cognac-vaniljearoma. Til forberedelsen skal du bruge:

• 800 g frisk hytteost.
• 200 ml gårdmælk.
• 1 stang smør.
• 7 æg.
• 1 pakke vanilje.
• 1 tsk bagepulver.
• 2 spsk. l. cognac.
• 1 kop hver almindeligt hvidt mel og semulje.
• S alt, svesker og rosiner.

Denne hytteost- og semuljetærte tilberedes meget hurtigt og enkelt. Grynene hældes med opvarmet mælk og lægges til side. Når det svulmer, suppleres det med moset hytteost, sammenpisket æg, blødt smør, perlesukker, vanilje, bagepulver, s alt og sigtet mel. Dejen tilberedt på denne måde blandes med dampede tørrede frugter drysset med cognac og overføres til en smurt form med høje sider. Bag produktet ved standardtemperatur i 30 minutter. Inden den tages ud af formen, skal den afkøles, ellers smuldrer den.

Med kefir og stivelse

Denne lækre hjemmebagte kage vil give digen ubeskrivelig fryd selv for den lille kræsne, der ikke vil spise syrnede mælkeprodukter. For at forkæle dine kære med en simpel tærte med hytteost, semulje og kefir, skal du bruge:

• 4 æg.
• 1 kop fint granuleret sukker.
• 1 kop tør semulje.
• 500 g frisk hytteost.
• 200 ml kefir (2,5%).
• 2 spsk. l. stivelse.
• Vanillin, køkkens alt og pulveriseret sukker.

Semulje hældes i en stor skål, hældes med kefir, blandes og lægges til side. Efter cirka tredive minutter suppleres den resulterende masse med stivelse, moset hytteost, æggeblommer, sukker og vanilje. Dejen tilberedt på denne måde blandes forsigtigt med afkølede proteiner, piskes med en knivspids s alt og overføres til en smurt form med høje sider. Produktet bages ved en gennemsnitlig temperatur inden for 45-50 minutter. Før servering afkøles den helt og drysses generøst med sødt pulver.

Med creme fraiche og bær

Denne delikate smuldrende tærte med hytteost og semulje vil helt sikkert interessere husmødre, der samler opskrifter på enkle hjemmelavede kager. For at forkæle din familie med det, skal du forberede dig på forhånd:

• 100 g ikke-sur creme fraiche.
• 300 g frisk hytteost.
• 200 g tør semulje.
• 100 g alle bær.
• 3 æg.
• ¾ kop almindeligt sukker.
• 1 tsk bagepulver.
• Køkkens alt, smør og vanilje.

Blommerne adskilles fra proteinerne og kombineres med moset hytteost, sukker og creme fraiche. Alt dette suppleres med bagepulver, vanilje og semulje, røres og stilles kort til side. Efter noget tid indføres piskede s altede proteiner i den let opsvulmede masse. Den resulterende dej overføres til en smurt form med høje sider og dekoreres med friske bær. Bag produktet ved standardtemperatur i 50 minutter.

Med æbler

Denne duftende frugttærte med hytteost og semulje vil være et værdigt alternativ til traditionel charlotte. For at bage den skal du helt sikkert bruge:

• 180 g rørsukker.
• 120 g creme fraiche.
• 150 g tør semulje.
• 300 g hytteost.
• 3 modne søde æbler.
• 3 æg.
• Sodavand og olie.

Det er nødvendigt at begynde at tilberede en tærte med hytteost, æbler og semulje ved at behandle æg. De skylles under vandhanen og skilles forsigtigt i hvider og æggeblommer. Sidstnævnte kombineres med sukker og moset hytteost. Den resulterende masse suppleres med en knivspids hurtig sodavand, semulje og creme fraiche. Alt blandes forsigtigt og lægges til side. Efter ca. tyve minutter indføres forpiskede proteiner i den opsvulmede tærtebund. Den resulterende dej overføres til en smurt form med høje sider, dekoreret med æbleskiver og sendt til varmebehandling. Bag produktet ved moderat temperatur i 50 minutter.

Med nødder og kakao

Sikkert anmeldt nedenforGod til chokoladeelskere. For selv at lave sådan en tærte med hytteost og semulje skal du bruge:

• 100 g afskallede valnødder.
• 100 g frisk hytteost.
• ½ kop granuleret sukker.
• 1 kop tør semulje.
• 1 kop almindeligt hvidt mel.
• 1 kop drikkevand.
• ½ kop deodoriseret olie.
• 1 tsk bagepulver.
• 4 spsk. l. usødet kakaopulver.

Semulje kombineres med sukker, hældes med varmt vand og svulme op. Ikke tidligere end en time senere suppleres den resulterende masse med moset hytteost, vegetabilsk olie og bulkingredienser. Den på denne måde fremstillede dej blandes med skrællede hakkede nødder, overføres til en smurt form med høje sider og bages ved moderat temperatur i 45 minutter.

Med appelsinskal

Tærten, lavet efter metoden beskrevet nedenfor, vil helt sikkert blive en af de mest foretrukne lækkerier blandt kendere af citrusfrugter. Revet appelsinskal til stede i dens sammensætning giver den en rig aroma og en specifik sur smag. For at bage det i dit eget køkken skal du bruge:

• 300 g hytteost.
• ½ kop yoghurt.
• 3 æg.
• 1 kop tør semulje.
• 1 kop fint rørsukker.
• 1 kop almindeligt hvidt mel.
• 1 tsk bagepulver.
• Skal af to appelsiner.
• Olie (til smøringformularer).

Semulje hældes i en stor skål, hældes med kefir, forvarmes til stuetemperatur og efterlades i mindst femten minutter. Efter at den angivne tid er gået, indføres den opsvulmede masse i den stødte ostemasse. På næste trin suppleres alt dette med appelsinskal, bagepulver, æg pisket med sukker og iltet mel. Den resulterende dej behandles med en mixer og sendes til en smurt form med høje sider. En tærte med hytteost og semulje tilberedes i ovnen, forsigtigt opvarmet til 200 0C, inden for 20-25 minutter.