Zucchini med hakket kød: enkle opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyldte zucchini kan tilskrives årstidens retter. Deres forberedelse kræver trods alt unge grøntsager med en tynd hud. Men ikke desto mindre kan zucchini med hakket kød tilberedes hele året rundt, da du til enhver tid kan købe disse grøntsager i butikken. Fyldt zucchini, hvis opskrift du finder i artiklen, er let at tilberede i ovnen, langsom komfur og i en gryde. Til fyldet kan du bruge ethvert hakket kød efter eget valg, med tilsætning af grøntsager, ost og svampe til kødet. Vi tilbyder et udvalg af de mest interessante opskrifter på zucchini med hakket kød (billeder kan ses nedenfor).

Zucchini-både

Vi råder dig til at tilberede en lækker og original ret med ung zucchini med hakket kylling, ris, smeltet ost. Fyldte både bages i ovnen og serveres som en festlig snack. Bør tage:

• 1 zucchini;
• 1 ben (kylling);
• 80 g smeltet ost;
• havs alt efter smag;
• 2 spsk. l. kogte ris;
• dildkvist;
• 2 spsk. l. mayonnaise.

madlavning

Ris og kylling forkoges, tilsæt lidt s alt til vandet. Lad os begynde at tilberede zucchini: vask det under rindende vand, lad det tørre, fjern skindet og pulp med frø. Vi deler grøntsagerne på langs i to identiske dele, for deres stabilitet skærer vi bunden lidt af. Vi forbereder fyldet som følger: skær den kogte kylling i små terninger, lav hakket kød fra det, tilsæt kogt ris, revet smeltet ost. For at gøre det nemmere at gnide, bør du holde det et stykke tid i fryseren. Tilføj mayonnaise til den forberedte blanding. For dem, der kan lide mere krydrede snacks, kan hakket hvidløg tilsættes fyldet.

Fyld zucchinibådene med fyldet og send dem i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader. Vi tager den bagte zucchini ud af ovnen og pynter med friske hakkede krydderurter eller små kviste dild eller persille.

Zucchini med hakket kød i ovnen

Det sker ofte, at børn ikke vil spise zucchini-retter. Vi tilbyder en meget interessant opskrift på en improviseret tærte. Dejen til den er tilberedt med tilsætning af zucchini, og frikadeller bruges også. Vi forsikrer dig om, at selv det mest kræsne barn vil kunne lide det, og voksne vil helt sikkert sætte pris på det. En lækker sprød osteskorpe danner sig ovenpå tærten, og indeni er der et delikat fyld bestående af zucchini og hakket kød. For at forberede, tag følgendeprodukter:

• én mellemstor zucchini;
• æg;
• s alt;
• hvedemel - 180 g;
• hakket kød - 150 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• løghoved;
• italienske urter (krydderier);
• hård ost - 4 spsk. l.;
• brødkrummer.

Riv zucchini, dræn ikke væsken, tilsæt s alt, æg og bagepulver. Tilsæt gradvist mel, ælt dejen og tilsæt to spiseskefulde ost til sammensætningen. Massens struktur skal svare til konsistensen af dejen til pandekager. Vi passerer kødet gennem en kødhakker sammen med løg, krydrer med s alt og krydderurter, ælter og pisk godt. Vi danner frikadeller på størrelse med en valnød af hakket kød.

Vi tager en bageform ved hjælp af en wienerbrødsbørste, smør den med olie og drys med brødkrummer. Vi spreder dejen ind i den, læg derefter kødbollerne i kort afstand, og nedsænk dem lidt i dejen. Drys rundt om dem med den resterende revne ost. Vi sætter i ovnen, opvarmet til 180 grader og bager i cirka 40 minutter. Hvis toppen efter en halv time begynder at brune kraftigt, skal den dækkes med folie. Vi tager den færdige skål ud og lader den køle af i formen. Derefter skal du få det, skære det i portionsstykker, og du kan servere det til bordet.

Zucchini-gryderet

Vi tilbyder at lave endnu en usædvanligt velsmagende ret - zucchinigryde med hakket kød i en cremet sauce. Af den anførte mængde ingredienser får du en fuldgyldig ret påseks personer. Til påfyldningen skal du bruge:

• hakket kød - 600 g;
• løg - 2 hoveder;
• one egg;
• rå ris - 80 g;
• peber, s alt.

Til basen, tag:

• to unge zucchini;
• tre mellemstore tomater.

Til sauce:

• mel - 2 spsk. l.;
• creme - 400 ml;
• ost - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• s alt;
• smør - 50 g.

Introducer kogte ris i hakket kød, tilsæt et æg, hakket løg i små tern, smag til med krydderier. Bland og pisk det hakkede kød for elasticitet. Vi renser zucchinien, skærer i store cirkler, så vi får en ring. Vi lægger dem ud i en form og fylder dem med hakket kød. Placer en cirkel tomat oven på hver ring.

Sådan laver man smørcreme

Sæt gryden på et lille bål og opvarm olien deri, tilsæt fløde og piskede æg, s alt og tilsæt hurtigt melet. Rør løbende med et piskeris og pisk indtil blandingen tykner. Den resulterende sauce skal være meget tyk. For ved stegning vil grøntsagerne frigive ekstra væske og ende med en vanillecreme-lignende sauce. Når sovsen er klar, hældes den over zucchinien med kød og drysses med ost. Gryden bages ved 180 grader i fyrre minutter.

tyrkisk fyldt zucchini

Denne ret er en af de lækreste sommersnacks. Det er meget tilfredsstillende og appetitligt. Dette erzucchini fyldt med hakket kød, velkendt for alle, men med en helt anden smag. Til madlavning skal du bruge:

• 4 courgetter (mellemstørrelse);
• 250g kombineret hakket kød;
• 2 tomater;
• løghoved;
• bundt persille;
• glas ris;
• krydderier, s alt;
• 2 spsk (spsk) - tomatpasta;
• mager olie;
• vand.

Vask zucchinien, skær spidserne af, del dem i to eller tre dele, afhængig af størrelsen. Fjern alt frugtkød sammen med frø. Tilsæt finthakket tomat og løg, hakket persille, krydderier til hakket kød og ælt. Fyld zucchinien med blandingen og anbring dem lodret i en dyb gryde eller gryde. Hæld lidt vand i bunden af beholderen og hæld tomatpuréen fortyndet i vand. Det er nødvendigt at tilføje nok væske til gryden, så zucchinien er halvt dækket med den. Dæk med låg og bring det i kog, sænk derefter varmen og lad det simre i en halv time. Det anbefales at servere med creme fraiche, pyntet med krydderurter.

Zucchini med hakket kød

Lækker og spektakulær appetitvækker af disse ingredienser kan dekorere enhver fest. Det smager ikke kun godt, men har også et smukt udseende. Til arbejde forbereder vi følgende sæt produkter:

• 600 g hakket kød;
• one egg;
• pære;
• 2 fed hvidløg;
• 1 spsk l. tomatpure;
• 3 zucchini;
• ost.

Opskrift på zucchini med hakket kød: førsttilbered hakket kød, tilføj alle de anførte produkter til det, undtagen courgette og ost. Fjern skindet fra grøntsagen, hvis det er meget mørt, kan du lade det stå. Skær zucchinien i skiver, krydr med krydderier. Forbered træspyd og snor squash og hakket kød skiftevis på dem. På kanterne af pinden skal der være cirkler af grøntsager. Vi tager folien og pakker vores skål i form af en slik - hver spyd separat. Vi fjerner for at bage i ovnen i 30 minutter ved 200 grader. Tag forretten ud af ovnen, fjern folien og drys med ost, sæt tilbage og bag i yderligere 5 minutter.

Zucchini-ruller

Denne ret kan tilberedes til middag for hele familien. Rullerne er velsmagende, møre og meget velduftende. Ingredienser:

• zucchini squash (mellem størrelse) - 2 stykker;
• hakket kylling;
• gurkemeje, Provence-urter, peber;
• løghoved;
• glas creme fraiche;
• 100 ml ketchup;
• havs alt.

Fyldte zucchini med hakket kød i ovnen kan fås fra enhver variant af denne grøntsag. Det vigtigste er, at de er unge. I vores opskrift kan du efterlade skindet på zucchini-zucchini, en lille grøn kant vil se meget imponerende ud på baggrund af appelsinsauce. Fjern spidserne fra begge sider af zucchinien, skær den i tynde skiver. Dette kan gøres med en grøntsagsskræller eller, hvis den mangler, en god skarp kniv. Drys de resulterende vegetabilske plader let med s alt og lad dem stå i et par minutter, efter denne procedure bliver de mere bøjelige og lettere.krøller sig sammen.

Bland hakket kød med hakket løg i en blender, krydderier og krydderurter. Bland og slå kødfyldet ud. Kom farsen på en skive courgette og rul den forsigtigt sammen. Færdiglavede halvfabrikata placeres på en bageplade i rækker, hæld tomat-creme cream sauce forberedt på forhånd.

I en ovn opvarmet til 190 grader, læg rullerne og bag dem i tyve minutter. Fem minutter før tilberedning kan du drysse med ost. Du kan også tilberede sådan en ret fra zucchinipandekager, så viser den sig at være endnu mere velsmagende og original.