Spaghetti med hakket kød: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spaghetti er en populær pasta med et cirkulært tværsnit, der kun er 2 mm i diameter. De er lavet af hård hvede og er et glimrende grundlag for at skabe rigtige kulinariske mesterværker. I dagens indlæg vil vi se nærmere på nogle af de originale opskrifter på hakket spaghetti.

Med sennepssauce

Denne lækre og solide ret er perfekt til en familiemiddag. Den består af enkle og let tilgængelige råvarer, som kan købes i enhver gastronomisk afdeling. Og dets vigtigste højdepunkt er tilstedeværelsen af krydret sennepsdressing. For at tilberede spaghetti med hakket kød, hvis billede vil blive præsenteret lige nedenfor i artiklen, skal du bruge:

• 250 g hakket kylling.
• 250 g durumhvede spaghetti.
• 150 g hård ost.
• Løghoved.
• Sød peber (helst rød).
• 2 fed hvidløg.
• 1 tsk sennep.
• 2 tsk lys balsamicoeddike.
• 1 s. l. citronsaft.
• S alt, kværnet peber, vand, olivenolie og krydderurter.

Hakkede løg sauteres i en forsmurt bradepande. Så snart det skifter farve, tilsættes stykker sød peber, hakket kød, s alt og krydderier til det. Alt dette steges, indtil det er kogt, ikke at glemme at røre konstant, og derefter lagt på plader, hvor der allerede er forkogt spaghetti, og drysset med ostechips. Separat serveret sauce lavet af sennep, balsamicoeddike, presset hvidløg, hakkede krydderurter, s alt, citronsaft og en spiseskefuld olivenolie.

Med svampe

Denne nærende ret er en fantastisk mulighed for en fuld frokost eller solid morgenmad. Den har en behagelig smag og rig svampearoma. For at fodre din families spaghetti med hakket kød skal du bruge:

• 250 g magert svinekød.
• 250 g spaghetti.
• Løghoved.
• 5 store champignoner.
• 2 fed hvidløg.
• S alt, vand, krydderier og olivenolie.

Prællet og knust hvidløg steges i en smurt bradepande. Så snart det er brunet, smides det væk, og finthakkede løg sendes i stedet. Efter noget tid lægges formalet svinekød derude, og alt koges sammen over moderat varme, ikke at glemme at s alte og krydre med krydderier. Efter et par minutter hældes skiver af svampe i det lysnede hakkekød, lidt vand tilsættes og stuves under låg. Så snart saucen er helt klar, tilsættes forkogt spaghetti til den. Alt er pæntrør rundt og varm på det medfølgende komfur.

Med gulerødder og tomatpure

Denne duftende og ekstremt appetitlige ret er lige velegnet til både børne- og voksenmenuer. Og hvis du ønsker det, kan du forkæle dem med uventet at komme venner. For at tilberede spaghetti med hakket kød og tomatpure skal du bruge:

• 250 g hakket kød.
• 300 g spaghetti.
• 20 g smør.
• Løghoved.
• Purløg af hvidløg.
• En halv gulerod.
• 1 spsk l. mel.
• 2 spsk. l. tomatpure.
• ½ tsk sukker.
• ½ tsk malet paprika.
• S alt, vand, olivenolie og ost.

Da denne spaghetti med hakket kød og tomatpasta er ekstremt enkel, kan enhver nybegynder nemt genskabe den. Du skal starte processen med forarbejdning af grøntsager. Løg og gulerødder skrælles, vaskes, hakkes og sauteres i opvarmet olivenolie. Så snart de er blevet bløde, tilsættes hakket kød, s alt, mel og krydderier til dem. Alt blandes godt, hæld 150 ml varmt vand, tilsæt tomatpasta og kog under låget. Kort før der slukkes for komfuret, sendes presset hvidløg og sukker til den fælles bradepande. Den færdige sauce lægges ud på tallerkener, hvori der allerede er kogt spaghetti krydret med smør. Top hver portion med ostechips.

Med løg og krydderurter

Spaghetti med hakket kød, lavet efter teknologien beskrevet nedenfor, minder lidt om almindelig pasta iflåde. De er gode, fordi de består af et minimumssæt af komponenter. Derfor kan du tilberede dem, selvom du har meget få penge tilbage før lønnen. Til dette skal du bruge:

• 400 g spaghetti.
• 500 g af ethvert snoet kød.
• 2 løg.
• S alt, vegetabilsk olie, drikkevand og tørrede krydderurter.

Hakkede løg sauteres i en varm smurt stegepande. Efter et par minutter tilsættes hakket kød, s alt og krydderurter. Alt dette steges, indtil det er gennemstegt, uden at være doven til at røre af og til, og derefter kombineres med kogt spaghetti og varmes op i kort tid ved moderat varme.

Med smeltet ost og tomatsauce

Denne lækre ret, som er en forenklet fortolkning af den berømte Bolognese-pasta, vil blive værdsat af elskere af middelhavskøkken. Da denne opskrift på spaghetti med hakket kød og tomatsauce kræver brug af et bestemt madsæt, skal du sørge for at have alt, hvad du skal bruge i dit køkken på forhånd. I denne situation skal du bruge:

• 300 g hakket kød.
• 300 g spaghetti.
• 300 g smelteost.
• Løghoved.
• 2 fed hvidløg.
• 2 spsk. l. tomatsauce.
• S alt, vand, krydderier og vegetabilsk olie.

At tilberede sådan spaghetti med hakket kød og tomatsauce er ekstremt simpelt. Til at begynde med sauteres hakkede løg i vegetabilsk olie. Så snart det er blødt, tilsættes snoet kød til det.og kog alt sammen, og glem ikke at s alte og drys med krydderier. Efter cirka et kvarter sendes ost til en fælles stegepande og ventede på, at den er opløst. Derefter tilsættes hvidløg, tomatsauce og lidt drikkevand til farsen. Alt dette koges i kort tid ved svag varme og serveres derefter med forkogt spaghetti.

To kødgryde

Spaghetti med hakket kød kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i ovnen. For at forkæle dine kære med en usædvanlig og meget velsmagende gryde, skal du bruge:

• 600 g spaghetti.
• 550 g kyllingefilet.
• 400 g kalvemørbrad.
• 250 g hollandsk ost.
• Løghoved.
• Kødagtig peberfrugt.
• 3 fed hvidløg.
• 3 æg.
• S alt, vand, krydderier, olivenolie og koriander.

Den vaskede kylling og oksekød vrides i en kødhakker sammen med pillede hvidløg. Det resulterende hakkede kød steges let i en smurt stegepande med tilsætning af hakket løg og hakket sød peber. Det brunede kød s altes, krydres med krydderier og lægges i en varmebestandig beholder, langs hvis bund allerede er fordelt forkogt spaghetti. Alt dette hældes med pisket æg, blandes med ostechips og hakket koriander og sendes til varmebehandling. Retten tilberedes i lidt mindre end en halv time ved 195 grader.

Med aubergine og squash

Denne spaghetti med hakket kød opskrift vil være et rigtigt fund for de glade ejere af slow cookers. For at gentage det derhjemme skal du bruge:

• 450 g snoetkød (svinekød + kalkun).
• 250 g spaghetti.
• 2 squash.
• 2 auberginer.
• 2 løg.
• 2 søde peberfrugter.
• Stor gulerod.
• 3 tomater.
• 3 spsk. l. tomatsauce.
• 1 liter drikkevand.
• S alt, krydderier, urter og vegetabilsk olie.

Hakket kød steges i en smurt multicooker-tank. Så snart den er brunet, tilsættes spaghetti, der er brudt i halve. Alt dette hældes med varmt vand, s altet og drysset med krydderier. En stegning lavet af løg, gulerødder, blå, squash, peberfrugt, tomater og tomatsauce fordeles ovenpå. Retten tilberedes i fyrre minutter i tilstanden "Slukning". Drys med hakkede krydderurter før servering.

Med vin og selleri

De, der planlægger at arrangere en særlig middag, har helt sikkert brug for endnu en original og meget enkel opskrift på spaghetti med hakket kød. Billeder af retten kan findes i kogebøger, men lad os nu finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning. Denne gang skal du bruge:

• 400 g snoet kød.
• 500 g spaghetti.
• Løghoved.
• Selleri.
• Gulerod.
• 2 fed hvidløg.
• Glas tør rødvin.
• 100 g parmesan.
• 3 tomater.
• S alt, vand, oregano, peberblanding og olivenolie.

Snoet kød steges i en smurt opvarmet stegepande. Så snart det er brunet, tilsættes s alt, krydderier og hakkede grøntsager til det,forstuvet med tilsætning af presset hvidløg. Alt dette hældes med rødvin og simrer i kort tid på det medfølgende komfur. Efter cirka ti minutter lægges den færdige sauce ud på tallerkener, hvori der allerede er forkogt spaghetti. Hver portion skal drysses med revet parmesan.

Med tomater og gulerødder

Denne velsmagende ret har et relativt højt kalorieindhold, hvilket betyder, at du kan brødføde en stor familie fuldt ud. Som en tilføjelse til den kan du servere syltede agurker. For at forberede denne middag skal du bruge:

• 300 g svinemørbrad.
• 300 g kyllingefilet.
• 450 g spaghetti.
• 3 tomater.
• Løghoved.
• Lille gulerod.
• S alt, drikkevand, krydderier og olivenolie.

Først skal du forberede kødet. Det vaskes i køligt vand, renses for film og årer og bliver derefter til hakket kød. Den resulterende masse s altes, krydres med krydderier og sendes til en opvarmet smurt stegepande. Løghalvringe og revne gulerødder sauteres i en separat beholder, og derefter suppleres de med tomatpuré lavet af blancherede, flåede og hakkede tomater. Dressingen tilberedt på denne måde hældes i en stegepande med brunet hakket kød, blandes og opvarmes kort ved moderat varme. På det sidste trin lægges den resulterende sauce ud på tallerkener, hvori der allerede er forkogt spaghetti. Retten serveres kun varm.efter afkøling mister den det meste af sin smag.