2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Patissons er velsmagende og kosttilskud. Hvis du overvejer muligheder for at høste til vinteren, vil opskrifter, hvor squash viser sig at være meget velsmagende, helt sikkert være nyttige for dig. Deres mangfoldighed er simpelthen fantastisk. Squash til vinteren kan konserveres, udblødes, s altes og syltes. Der er en passende madlavningsmulighed for næsten enhver smag.
Squash på dåse til vinteren
Du skal bruge et kilo squash, tyve gram frisk dild, en halv bælg varm peber, tre fed hvidløg, laurbærblad, persille og nogle dildfrø. For at forberede marinaden skal du tage firs gram s alt og 45 gram 9% bordeddike pr. liter vand. Blancher grøntsagerne i kogende vand i cirka fem minutter, og stil dem derefter på køl. Læg de tilberedte patissons i krukker, tilsæt finthakkede friske urter og krydderier der. Kog det s altede vand til marinaden, hæld eddike i og hæld den varme blanding over grøntsagerne i glassene. Steriliser emnet i kogende vand. Det vil tage omkring tyve minutter for en liters krukke, og lidt mere end en halv time for en 3-liters krukke. Rul op med sterile låg, vend opvasken med dåseproduktet på hovedet, indtil det er helt afkølet og opbevar ikøligt sted.
Marineret squash til vinteren
Syltningsopskrifter anbefaler at tage grøntsager op til otte centimeter store. Blancher squashen i et par minutter i kogende vand, afkøl med koldt vand og anret i glas. For hver ti grøntsager tilsættes et løg, et fed hvidløg, laurbærblad, tre fed og peberkorn, et par spiseskefulde finthakket persille, dild, peberrod, selleri, estragon. For marinade per liter vand, tag et par spiseskefulde s alt og en spiseskefuld sukker samt fire spiseskefulde 9% eddike. Kog ingredienserne til marinaden og hæld over de tilberedte grøntsager. Steriliser i cirka ti minutter, rul sammen og opbevar på et køligt sted efter fuldstændig afkøling.
Opblødt squash til vinteren
Tag mellemstore grøntsager, æbler og kirsebær- eller ribsblade. Forbered s altlagen: En liter vand vil kræve femten gram s alt, tredive gram sukker, ti gram rugmel. Vask frugter og grøntsager, læg dem i en emaljepande eller tank, lag med vaskede blade. Fyld med s altlage og sæt under undertrykkelse. Opbevares på et køligt sted. Efter nogen tid vil dine patissons, høstet til vinteren i en lækker lage, være klar til at spise. En meget usædvanlig og velsmagende ret, på grund af den manglende varmebehandling bevarer den maksim alt vitaminer.
S altede patissons til vinteren
Ud over squash skal du bruge sød peber, agurker,tomater, citronsyre, et par nelliker, laurbærblad, peberkorn. Til s altlage pr. liter vand skal du forberede halvtreds gram s alt og tredive gram sukker samt en skefuld 9% eddike. Sæt en krukke med krydderier og et par agurker på bunden, ovenpå - lille squash med peberfrugt, hvidløg og krydderurter, læg et par tomater helt på toppen. Opvarm komponenterne til s altlage, efter kogning, hæld blandingen i krukker, steriliser og rul op. Opbevares på et køligt sted.
Anbefalede:
Opbevar agurker til vinteren. S altning og dens finesser
Vi elsker alle sure, sprøde agurker. At s alte dem er dog ikke en nem opgave. Lad os starte med selve produktet. Til tilberedninger generelt er grøntsager med mørkegrøn hud og mange bumser velegnede. Hvis de er skarpe, betyder det, at agurkerne for nylig blev fjernet fra busken og ikke havde tid til at pode. Men hvis du har købt allerede visne, læg dem i koldt vand i flere timer
Hvordan fryser man broccoli til vinteren? Frysning af grøntsager til vinteren: madlavningstip
Broccoli er kendt som en sund og nærende mad, der kan bruges til at tilberede en masse sunde retter. Hvis du er interesseret i information om, hvordan du fryser broccoli til vinteren, er du på rette vej, da denne forarbejdning bevarer værdifulde vitaminer og mineraler stort set uden tab
Marineret squash er et godt alternativ til agurker
De fleste af os elsker bare syltede grøntsager. Blandt dem er agurker de mest populære, men der er et produkt, der kan være et glimrende alternativ til traditionel konservering. Syltede patissons har en fremragende smag
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Metoder til høst af koriander til vinteren
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørgsmål, som interesserer mange husmødre, finder du i denne artikel
Lækker druekompot til vinteren uden sterilisering. Vindruekompot til vinteren: en simpel opskrift
Det tager norm alt meget tid at lave kompotter. Det er nødvendigt at sortere alt, skylle, lave mad og derefter også udsætte produktet for yderligere varmebehandling. Men der er mange muligheder, der giver dig mulighed for at lave for eksempel druekompot til vinteren uden sterilisering. Det færdige produkt mister slet ikke sin smag
