Tærte i en brødmaskine: en opskrift med et billede, ingredienser, kalorier, tips og tricks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er ingen hemmelighed, at med fremkomsten af moderne køkkenmaskiner er arbejdet for husmødre blevet meget lettet. En af deres vigtigste assistenter - en brødmaskine - blev opfundet for relativt nylig. En universel og yndet delikatesse for hele familien, som både er velsmagende og nem at tilberede, er en tærte (det er slet ikke svært at lave den i en brødmaskine). Mange hjemmekokke anser denne enhed for virkelig magisk. Tærteopskrifter i en brødmaskine er næsten de samme som opskrifter til madlavning i ovnen. Den eneste forskel er, at værtinden næsten ikke behøver at deltage i processen. Hvordan bager man en kage i en brødmaskine? Vi tilbyder opskrifter med billeder i vores artikel.

Introduktion af maskinens muligheder (kort)

Ud over at bage brød er denne enhed tilpasset til at udføre mange andre nyttige opgaver. For eksempel kan dej til tærter i en brødmaskine æltes med en række forskelligekonsistens: kølig, flydende eller halvflydende. Denne mirakelmaskine udfører hovedparten af arbejdet. Værtinden behøver kun at sætte mad i nøjagtige proportioner og komme med et fyld.

Den mest almindelige form for bagning i en brødmaskine er en gærkage. I denne herlige enhed bages den i forskellige typer: rig, sød, fisk eller kød. Usædvanligt lækre tærter i en brødmaskine fås ved at bruge bær eller frugter som fyld. Det er også en meget nyttig delikatesse. Enhver opskrift på dej til en tærte i en brødmaskine (både gær- og gærfri) kan suppleres og forbedres i det uendelige.

Et par enkle retningslinjer

Erfarne kokke rådgiver:

1. Når du forbereder dig på at bage en kage i en brødmaskine, bør du bestemt studere instruktionerne til maskinen, da der kan være visse nuancer i at bruge udstyr fra forskellige mærker.
2. Det er nødvendigt at læse bageopskriften omhyggeligt, vælge og måle alle ingredienserne nøjagtigt på forhånd.
3. Ingredienser, der bruges til bagning, skal opvarmes til stuetemperatur, før de lægges i maskinen.
4. Før du begynder at arbejde med dej eller mel, skal du lægge et stykke madpapir på bordet - det sparer arbejde og tid brugt på rengøring af rummet.
5. For at en kage, der er lavet i en bagemaskine, ikke bliver gammel, skal bagedejen hæve to gange.
6. Det anbefales ikke at åbne maskinens låg under bagningen.
7. Så kagen ikke bliver gammel så længe som muligt og bevarer denpragt, udover at bruge ovenstående råd anbefales det at tilsætte lidt semulje til dejen (baseret på: 1 spsk pr. 0,5 l væske).

Dej til tærter (frikadeller) i en brødmaskine: en enkel opskrift

Bruger et klassisk sæt ingredienser:

• glas vand (kogt);
• to teskefulde gær (tør) og s alt (det samme);
• en teskefuld sukker;
• 0, 5 kopper olie (vegetabilsk);
• 3 kopper mel.

Forbered som følger: Hæld vand og olie (grøntsag) i brødmaskinens kapacitet, bland. Hæld derefter mængden af sukker, s alt, mel (sigtet) angivet i opskriften. Hæld gær ovenpå, sænk låget og vælg "Dej"-tilstand. Nu kan du blive distraheret og slet ikke interesseret i, hvad der sker inde i brødmaskinen. Timeren vil virke om cirka 1,5 time. Den tilberedte dej skal være nok til 15 portioner.

Opskrift på gærmælkdej

Bagning er meget velsmagende, hvis det tilberedes i mælk (frisk). Fra dejen, der er æltet i henhold til denne opskrift, kan du tilberede tærter og pizza og tærter og endda boller (i dette tilfælde anbefales det at lægge lidt mere sukker). Anvendte ingredienser:

• 4 kopper mel (sigtet);
• 70 g margarine;
• en spiseskefuld sukker;
• en halv teskefuld s alt;
• to æg (1 æg + protein til dejen, 1 blomme til smøring af tærtens overflade);
• mælk(250 ml);

Mælk (varmet op) og margarine (smeltet) kommes i brødmaskinens beholder, derefter - æg, s alt, sukker, mel og gær. Alt er lidt blandet, selvom maskinen uden dette vil klare tilberedningen af dejen ganske godt. Bare husk at indstille den ønskede tilstand. Så venter de på æltningens afslutning og begynder at bage tærter. Dejen skal være luftig, mør og meget blød. Mens der arbejdes med det, drysses skærebrættet med mel.

Smørdej i en brødmaskine

For at forberede fire portioner, brug:

• 400 gram mel (hvede);
• 2 æg (kylling);
• 65ml vand;
• fire spiseskefulde sukker;
• fem spiseskefulde smør (smør);
• en teskefuld s alt;
• to teskefulde gær (tør).

Energiværdi pr. portion:

• kalorier: 721 kcal;
• protein: 14,8 g;
• fedt: 32,6 g;
• kulhydrater: 92,8 g

madlavning

Processen tager 2 timer og 30 minutter. Forbered som følger: først anbringes to teskefulde gær, 350 g mel, 2 æg, vand (t \u003d 30 ° C), creme fraiche, en spiseskefuld sukker, en spiseskefuld smør og s alt i en beholder. Alle ingredienser æltes i 1,5-2 timer i "Dej" -tilstand. Tilsæt derefter de resterende tre spiseskefulde sukker, fire spiseskefulde smør og 50 g mel. Herefter lægges dejen på30 minutters æltning.

Tærte i en brødmaskine (med valmuefrø)

For at lave 6 portioner, brug:

• 260 g mel;
• 100 g valmue;
• en teskefuld bagepulver;
• et knivspids s alt;
• 120 g sukker;
• 2 æg;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• mælk (50 ml);
• en spiseskefuld citronsaft.

Det vil tage 2 timer at lave mad. Kalorier pr. portion: 152 kcal.

Om madlavning

Tilsæt lidt bagepulver og s alt til melet (sigtet). Bland forsigtigt. Pisk sukker med vegetabilsk olie med en mixer. Pisk æggene med mælk. Bland dem med smør og sukker. Tilsæt citronsaft, valmuefrø og mel. Bland forsigtigt. Formen på brødmaskinen, før du sætter dejen der, er smurt med olie. Vælg tilstanden Bagning (eller kage). Når kagen er klar, bipper ovnen.

Chokoladekage i en bagemaskine

Til tilberedning af 6 portioner af tærten bruges to sæt produkter - til dej og glasur. Til testen skal du bruge:

• æg;
• 180 ml mælk;
• 60 g smør;
• 250 g mel;
• 1/2 kop havregryn;
• 100 g granuleret sukker;
• 40 g kakao;
• en teskefuld tørgær.

Til frosting:

• 4 spsk. l. vand (kogt, afkølet);
• 1 spsk l. kartoffelstivelse;
• 3 spsk. l. granuleret sukker;
• 3 spsk. l.kakaopulver.

Energiværdien af 100 g af produktet er:

• fire spiseskefulde vand (kogt, afkølet);
• en spiseskefuld kartoffelstivelse;
• tre spiseskefulde sukker;
• tre spiseskefulde kakaopulver.

Tilberedningsmetode

Tag sådan her:

1. Først anbringes mælk, æg og smør (blødgjort, smør) i bøtten på brødmaskinen. Tilsæt derefter mel, havregryn, sukker og kakao. Derefter hældes tørgær på.
2. Banden placeres i brødmaskinen, kagebageprogrammet er indstillet. Til sidst i programmet får kagen lov at stå lidt.
3. Forbered derefter glasuren: Sigt kakaopulver, stivelse og perlesukker. Tilsæt 4 spsk vand (koldkogt) og bland grundigt, indtil det er glat. Den færdige cupcake hældes med glasur.

Charlotte-opskrift i en brødmaskine

Tilberedningen af dette wienerbrød i en brødmaskine er næsten ikke anderledes end den traditionelle tilberedning af charlotte i ovnen. Opskriften er meget enkel, og resultatet af madlavningen bliver, som værtinderne forsikrer, med garanti fremragende. Det skal bemærkes, at enheden ikke ælter dejen til charlotte, den tilberedes på den sædvanlige måde. Anvendte ingredienser:

• tre æg (200 g);
• 220 g sukker;
• 150 g mel;
• 300 g æbler.

madlavningsfunktioner

Bagningen tilberedes således:

1. Afkølede æg bruges til at lave charlotte. Bræk dem i en skål, og adskil hviderne fra blommerne. PÅfortsæt i fem minutter, pisk æggene med en røremaskine. Derefter tilsættes sukker i dele og piskes i yderligere ti minutter. Piskede æg af høj kvalitet er en garanti for, at kiksen helt sikkert bliver luftig.
2. Dernæst tilsættes mel (sigtet) forsigtigt til den tilberedte masse. Rør udelukkende nedefra og op og med uret. Nogle husmødre hævder, at man kun skal bruge en træske, når man blander kiksedej, men mange bruger en metal - det påvirker slet ikke resultatet.
3. Dernæst fjernes kernehuset fra et stort æble, frugtkødet skæres i skiver.
4. Smør bradepanden med olie (knive kan udelades). Derefter hældes halvdelen af dejen og 1,5 æbler (hakket) tilsættes. Kom resten af dejen ovenpå. Læg æbleskiverne ud som det sidste lag.
5. Formularen installeres i bagemaskinen ved at vælge "Bagning"-tilstand. Under drift anbefales det ikke at åbne låget på brødmaskinen, da dejen ellers kan sætte sig.

Efter en time er den mest delikate æblekiks-charlotte klar. God appetit!