Mexicansk agurk: beskrivelse, nyttige egenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mexicansk chayote-agurk er en plante, der tilhører græskarfamilien. Dens blade og stængler minder meget om slyngplanter. På en sæson kan planten bære op til 80 pæreformede frugter. I længden kan den mexicanske agurk nå mere end 12 centimeter. hvad angår frugtens vægt, er den i gennemsnit 600 gram. Huden af denne sort af græskar er ret stærk, tynd og skinnende. Frugterne kan være grønne eller gule. Frugtkødet er hvidt, sødligt og saftigt. Mexicansk agurk smager som zucchini.

Denne fantastiske plante er hjemmehørende i Mellemamerika. Den beskrevne grøntsag er blevet udbredt og dyrkes i mange lande.

Mexicansk agurk sundhedsfordele

Chayote er en velsmagende og sund grøntsag. Mexicanske agurkfrugter indeholder et stort antal aminosyrer, herunder threonin, leucin og arginin. Derudover er chayote rig på vitaminer og mineraler. Brugen af sådanne produkter har en positiv effekt på sundheden. Ascorbinsyre styrker for eksempel immunforsvaret.

Det er værd at bemærke den chayotehenviser til fødevarer med lavt kalorieindhold. Derfor kan mexicansk agurk bruges til vægttab såvel som under terapeutiske diæter. Derudover har Chayote ingen kontraindikationer. Undtagelsen er individuel intolerance.

Fordelene ved denne plante blev også værdsat af traditionelle healere. Forskellige afkog fremstilles af bladene, som hjælper med hævelse, hypertension og urolithiasis. Knolde bruges ofte til at behandle åreforkalkning og normalisere blodtrykket.

Mexicansk agurk anbefales til problemer med skjoldbruskkirtlen, forstoppelse, hæmorider, pancreatitis og sår, brystkræft og mastopati.

Brug i madlavning

Mexicansk agurk er en plante, der kan spises hel. Undtagelsen er stammen. Unge skud af planten kan koges og derefter tilsættes tilbehør, supper og forretter.

Mexicanske agurkeblade tilsættes ofte til salater. De kan endda bruges som tilbehør. Frugtens smag minder meget om zucchini. Derfor er madlavningsteknologien meget ens. Chayote kan fyldes, stuves, steges, koges, bages og så videre.

Det er værd at overveje, at den mexicanske agurk, hvis billede er præsenteret ovenfor, passer godt sammen med andre grøntsager, såsom tomater og aubergine. Puré lavet af disse produkter er perfekt til kød- og fiskeretter som tilbehør. Derudover kombineres chayote med forskellige saucer og krydderier. Mexicansk agurk tilsættes ogsåforskellige kager sammen med andre frugter.

Mel er lavet af plantens knolde, da de indeholder en stor mængde stivelse. Chayote kan syltes om nødvendigt.

S altet Chayote

Hvordan kan jeg servere en mexicansk agurk? Opskrifterne på denne grøntsag er ret enkle og kræver ikke særlige færdigheder. For at lave s altet chayote skal du bruge:

1. Mexicansk agurkfrugt.
2. S alt.
3. Peberrodsrod.
4. Hvidløg.
5. Selleri, dild, persille.

Til s altlage skal du bruge:

1. 1 liter vand.
2. 50 gram s alt.
3. Laurbærblad, koriander, nelliker - efter smag.

Forbereder mad

Mexicanske agurkefrugter af enhver størrelse skal vaskes og kommes i krukker. De største kan skæres. Chayote skal drysses med hakket peberrod og hvidløg, tidligere skrællet. I hver beholder lægges selleri, dild og persille. Du kan vælge én ting.

Hvis der ikke er peberrodsrødder, kan de erstattes med blade af denne plante med lange bladstilke. De skal skæres, og den saftige del slås af.

Sådan laver man mad

Først skal du forberede s altlagen. For at gøre dette skal du hælde den nødvendige mængde vand i gryden. Her skal også tilsættes krydderier og s alt. Sørg for at afkøle den færdige s altlage, og hæld den derefter i krukker med chayote. Fra oven anbefales det at dække frugterne med peberrodsblade. Mexicanske agurkeglas skal holdes varme.syrne værelse. Dette tager 3 til 5 dage. Efter den angivne tid kan du prøve chayote. Hvis smagen er helt tilfreds, så kan du spise.

Kan jeg rulle op

Hvis du vil beholde produktet i lang tid, kan du rulle det sammen i krukker. Madlavningsteknologien i dette tilfælde er lidt anderledes. Lagen skal hældes på glas og vente lidt. Efter 10 minutter skal væsken fra beholderne drænes og derefter bringes i kog. Varm s altlage skal hældes i krukker og derefter rulles sammen. I slutningen af beholderen skal du pakke. Når de er varme, skal krukker med mexicansk agurk stå i 5 timer.

En beholder på 3 liter kræver cirka 1,5 liter væske. Eksperter anbefaler dog at forberede s altlagen med en margen. Faktisk, under transfusion og genopvarmning, fordamper en del af væsken og spilder. Klar mexicansk agurk kan indtages i sin rene form. Og føj også til pickles, salater.

Mexicansk agurk med bønner

Der er en anden måde at lave chayote på. Hvordan tilbereder man mexicansk agurk? Opskrifter til vinteren giver dig mulighed for at gemme mad i lang tid. I dette tilfælde skal du bruge:til madlavning

1. 500 gram bønner (skuldre).
2. 1 kilo mexicansk agurk.
3. Hvidløg.
4. Fuck.
5. Grønt - basilikum, koriander, selleri, persille. Disse produkter kan tilføjes efter ønske.

Til s altlage skal du bruge:

1. 1liter vand.
2. 50 gram s alt.
3. Ned og laurbærblad - efter smag.

Trin til madlavning

Først og fremmest er det værd at forberede produkterne. Chayote anbefales at skæres i stykker. Bønner (skulderblade) skal også forberedes ved at strippe enderne. Det er ønskeligt at skære de lange i to dele. Derefter skal bønnerne koges i 5 minutter. Derefter skal produktet afkøles. I vaskede glas, læg chayote blandet med bønner. Samtidig skal lagene af grøntsager flyttes med peberrod og hvidløg, samt krydderurter.

Nu kan du forberede s altlagen. Hæld vand i beholderen, og tilsæt derefter de resterende komponenter. Afkøl væsken og hæld i glas. Beholdere med chayote kan stå varme i fem dage. Efter den angivne tid kan du tage en prøve.

Hvis det ønskes, kan den mexicanske agurk rulles sammen. Teknologien er nøjagtig den samme som beskrevet i opskriften ovenfor.

Zucchini og Chayote

Mexicansk agurk kan rulles sammen med zucchini. I dette tilfælde er det værd at vælge de rigtige produkter. I dette tilfælde skal du bruge:til madlavning

1. Ung zucchini.
2. mexicansk agurk.
3. Fuck.
4. Hvidløg.
5. Grøn.

Lagen tilberedes på samme måde som i tidligere opskrifter. Rullende teknologi ændrer sig ikke.

Tilberedningsproces

Zucchini og chayote skal dekomponeres fuldstændigt i krukker. I dette tilfælde kan lagene flyttes med peberrod og hvidløg. Hvis det ønskes, kan zucchini erstattes med græskar. Det er ønskeligt at tage frugter små, på størrelse medmedium æble. Det er værd at bemærke, at efter s altning er græskarret smagløst. Norm alt smidt ud.

Den afkølede s altlage skal hældes i krukker med grøntsager. Derefter skal beholderne efterlades i et varmt rum i 5 dage. Hvis det ønskes, kan produkter rulles sammen. Det vigtigste er at pakke beholderne omhyggeligt. Hold dem varme i mindst 5 timer.

Endelig

Nu ved du, hvordan du tilbereder mexicanske agurker. Opskriften på denne ret er meget enkel. Chayote kan tilberedes med brune tomater, aubergine, agurker, kål og peberfrugt. Teknologien forbliver stort set uændret. Hvis det ønskes, kan du lave mad diverse.

Det er værd at bemærke, at mexicansk agurk også kan indtages rå. Dette produkt har en neutral smag. Derfor kan den tilsættes næsten enhver salat. Derudover er grøntsagerne meget saftige. Plantestiklinger kan ristes. Denne ret smager som svampe. I bladene på den mexicanske agurk pakker mange mennesker hakket kød ind og koger kålruller. Mange vegetarer og råkostfolk hævder, at chayote er lækker, selv når den er umoden.