Lækre og velduftende frikadeller med svampe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I vores artikel vil vi overveje forskellige muligheder for tilberedning af frikadeller med svampe. Nogle vil appellere til vegetarer, mens andre vil blive værdsat af kødspisere. Takket være kombinationen af produkter er retterne velsmagende og tilfredsstillende.

Gomel med svampe

Vi tilbyder dig en enkel opskrift på kødkoteletter. Skorpen på produkterne er sprød, og indeni er fyldet saftigt og velduftende. Klare koteletter med svampe vil glæde dig med smag og aroma.

For at forberede produkter skal du bruge:

• 300 gram svampe;
• 500 gram svinekød;
• 150 gram hård ost;
• s alt;
• 1 løg.
• dild.

Til panering skal du bruge:

• mel;
• 1 kyllingeæg;
• vegetabilsk olie (nødvendig til stegning);
• nogle kartofler (3-4 stykker).

Tilberedning af kød- og svampeprodukter:

1. Forbered først fyldet. For at gøre dette skal du skylle svampene, koge. Dernæst skæres i strimler. Pil løget, skær det i halve ringe, steg lidt.
2. Tag et rivejern, riv ost, dild på detvaske, male. Bland derefter svampe, dild, løg, ost i en skål. S alt derefter ingredienserne lidt.



3. Skær svinemørbraden i mellemstore koteletter. S alt og peber dem derefter efter smag. Læg derefter cirka en spiseskefuld fyld på hver.
4. Stuk kanterne af kødet med en konvolut. Form derefter en oval patty.
5. Skræl kartoflerne, riv dem på et groft rivejern.
6. Knæk et æg i en dyb skål. Drys mel på arbejdsfladen. Rul koteletter i det, derefter i et æg. Send derefter revne kartofler ind. Forsegl genstandene med dine hænder.
7. Steg koteletterne på en pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
8. Send derefter koteletterne med svampe til ovnen (forvarmet til 180 grader). Produkterne skal være der i cirka femten minutter. Derefter serverer du dem til bordet!

Boghvede med champignon

Nu vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder boghvede koteletter med svampe. Deres opskrift vil blive diskuteret nedenfor. Dette måltid er solidt og lækkert. Oprettelsesprocessen vil tage cirka 45 minutter.

Til madlavning skal du bruge:

• en halv kop boghvede;
• én gulerod;
• 100 gram svampe;
• 1 teskefuld vegetabilsk olie;
• peber;
• to kunst. skeer mel;
• s alt (efter smag);
• 30 ml vegetabilsk olie (påkrævet til stegning).

Tilberedning af koteletter derhjemme

Først og fremmest skal du vaske boghveden bagefterkog derefter i s altet vand, indtil de er møre. Denne proces vil tage cirka en halv time. Du kan male boghvedegrød i en blender.

Vask og pil løgene. Gør derefter det samme med gulerødder. Dernæst hak løget. Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern. Skyl svampene under rindende vand, skåret i små stykker. Tag en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den. Sæt i brand, læg løg, svampe. Steg, rør i processen. Steg i 10 minutter. Afkøl derefter svampene.

Tag en skål, kom svampe med løg, boghvede og gulerødder i. S alt og peber massen. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og mel. Bland komponenterne grundigt sammen.

Koteletter fyldt med svampe skal støbes i hånden. På grund af plasticiteten af produktets masse er det let at opnå. Rul koteletter i brødkrummer.

Tag en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den. Sæt koteletter med svampe på. Steg ved middel varme på begge sider (4 minutter hver).

Server færdige produkter varme med grøntsager eller adjika. God appetit!

magre ris

Overvej nu en anden opskrift på magre frikadeller med svampe. Til madlavning skal du bruge:

• glas rundkornet ris;
• 300 gram svampe;
• vegetabilsk olie (nødvendig til stegning);
• peber efter smag;
• 1 løg;
• s alt;
• semolina (påkrævet til panering);
• 2 fed hvidløg.

Trin for trin madlavningsopskriftretter:

1. Kog først risene, indtil de er færdige. Hæld vandet ud, skyl grøden. Vask derefter løget og skrællen, skåret i små tern.
2. Præl og hak hvidløget. Skyl svampene, hak dem fint. Tag derefter en stegepande, hæld vegetabilsk olie på den, varm den op. Send derefter løg og hvidløg dertil. Steg indtil gennemsigtigt, og tilsæt derefter svampe til gryden, bland.
3. Dæk til med et låg efter at have reduceret varmen. Kog grøntsager med champignon i cirka syv minutter. Under tilberedningen skal du sørge for at røre i ingredienserne, så de ikke brænder på. Efter den tid, der er angivet ovenfor, tilsæt ris til gryden, bland grundigt. S alt og peber retten. Rør igen.
4. Køl massen af, og form derefter koteletter. Rul dem i mel, steg på en pande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Fiskefrikadeller med grøntsager og svampe

Produkterne tilberedes enkelt. Koteletter serveres på salatblade.

Til madlavning skal du bruge:

• 40 gram mel, gulerødder og den samme mængde Frise-salat;
• 300 gram svampe;
• 1 geddefilet;
• peber;
• 60 gram løg;
• s alt;
• 20 gram icebergsalat.

Madlavning:

1. Præl løg og gulerødder.
2. Vask svampe, skåret tilfældigt.
3. Kom de hakkede komponenter i en stegepande (opvarmet) med olie. Svits indtil løget bliver gyldent. Efter detpå køl.
4. Fjern knoglerne fra fisken.
5. Før fisk med grøntsager, svampe gennem en kødhakker. S alt og peber derefter massen. Rør.
6. Form koteletter af den resulterende masse. Rul i mel.
7. Steg produkterne i vegetabilsk olie i fem minutter (på hver side). Sæt derefter i ovnen i ti minutter.
8. Tag en tallerken, dæk den med salatblade, læg koteletter ovenpå.

Konklusion

Nu ved du, hvordan man laver koteletter med svampe. Denne alsidige ret er fantastisk til frokost og aftensmad. Forberedelse ganske enkelt og hurtigt. Tilberedningsprocessen for sådanne produkter vil tage omkring tredive minutter.