Opskrift på honningkager derhjemme: laver søde huse, små mænd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gingerbread er en gammel dessert, der er blevet tilberedt i Rusland siden antikken. Du kan købe dem i butikken, men hjemmelavede er meget mere appetitlige og mere velsmagende. Når du kender opskriften på honningkager, er det ikke svært at tilberede dem derhjemme. Desuden findes der varianter til forskellige lejligheder. Honningkagehuse vil se spektakulære ud på nytårets julebord. Det er nemt at forberede og bryllup. Du kan spise denne bagte dessert selv i fasten, men de bager den på en speciel måde uden at tilsætte æg.

Traditionelt er hovedingrediensen i honning honning. Det gør dem luftige og giver ekstra smag.

Første honningkageopskrift

Hjemme kan du tilberede forskellige typer af disse kager. Dernæst vil der blive givet opskrifter på lækre honningkager.

Hjemmebagte honningkager, ingredienser:

• 300 gram mel;
• 1 spiseskefuld flydende honning;
• 150 gram sukker;
• 1 spiseskefuld smør;
• kanel og stødt nelliker efter smag;
• 1 kyllingeæg;
• 1 teskefuld bagepulver;
• til glasur - sukkerpulver og vand.

Her er en opskrift på honningkager, som er meget nemme at lave hjemme. Når de nødvendige produkter er købt, skal du kombinere alt dette på en bestemt måde.

madlavning

Først kommes smør i en lille gryde med tyk bund og sukker hældes. Lad disse ingredienser varme op og smelte lidt. Det er vigtigt ikke at glemme at røre dem, så massen ikke brænder på. Hæld aromatiske krydderier - kanel og nelliker. Nu kan du tilføje honning til smør og sukker og tage gryden af varmen. I en varm masse vil honning smelte så smukt. Det er bedre ikke at opvarme det igen til kog, så flere næringsstoffer bevares.

Massen skal afkøles, og først derefter tilsættes mel, æg, sodavand og bland det hele godt. Derefter lægges dejen ud på et bræt drysset med mel, og rulles ud til en kage på 0,5 cm tykkelse. Det er det, du kan skære cirkler med små forme eller et glas.

Bagepladen er smurt med lugtfri vegetabilsk olie og drysset med mel. Honingkager bages i ovnen i kun 10 minutter. Men det skal forvarmes til 220 ° C. Klar honningkager skal hældes med glasur og derefter tørres i ovnen. For at forberede glasuren blandes pulveriseret sukker med vand (en lille mængde af det) for at lave en sød masse af konsistensen af tyk creme fraiche.

Og her er den næste honningkageopskrift. Derhjemme kan du føle dig som ikke kun en konditor, men også en billedhugger, en kunstner. Det er honningkagehuset jovolumetrisk produkt, et rigtigt kunstværk.

Forberedelse af ingredienser

Til testen:

• 200 gram smør (under madlavning skal det hakkes med en kniv eller moses med en gaffel);
• 200 gram sukker;
• 5 spiseskefulde honning (hvis den er kandiseret, så skal den smeltes i vandbad);
• 1 pose bagepulver;
• 4 æggeblommer;
• 4 kopper mel;
• 1 tsk s alt;
• valg af krydderier: kanel, malet ingefær, kardemomme, skal af en citron eller anis.

Til fløde:

• 4 æggehvider;
• 200 gram fint pulveriseret sukker;
• 1, 5 teskefulde saft af en citron.

Dette er opskriften på at lave honningkager til nytår og juleferie. Af de samme produkter kan du bage honningkager og sætte dem i et sødt hus.

Dejæltning og bagning

Bland alle ovenstående ingredienser til dejen. Pak den resulterende dej ind i husholdningsfilm og stil den på køl i et par timer. På dette tidspunkt skal du klippe detaljerne ud for honningkagehuset.

Du kan selv vælge størrelsen. Det vigtigste er, at basen er nok, og at delene passer godt i størrelsen.

Den afkølede dej skal lægges ud på bagepapir og rulles ud med en kagerulle. Tykkelse - 0,5-0,7 centimeter. Sæt lameller på siderne af dejen, så bliver det nemmere at rulle en given tykkelse ud og kanterne bliver jævne.

Sæt nu papskabeloner på laget: de er skåret ud på demdetaljer. Du kan straks skære vinduerne ud. Eller senere, allerede i færdige produkter. En anden mulighed er blot at male vinduerne med creme, allerede i færdige produkter.

Her har vi sådan en interessant bagning af honningkager derhjemme.

Bagning og dekoration af et honningkagehus

På bagepapir overføres delene til en bageplade og bages ved 200-220 °C i 10-12 minutter. Prik først et par gange med en gaffel for at sikre, at dejen hæver jævnt. Blev dejen gul? Så det er tid til at tage det ud.

Pisk de afkølede proteiner med en knivspids s alt, og hæld derefter pulveriseret sukker gradvist i over en spiseskefuld, mens du også pisk. Tilsæt derefter citronsaft. Dæk glasuren til, så den ikke tørrer ud.

For at glasuren skal blive farvet, deles den i flere dele og tilsættes lidt madfarve til hver. Det vil vise sig naturlig maling, som kan bruges til at dekorere et honningkagehus. Men først skal du "lime" alle detaljerne sammen med ren hvid glasur, og først derefter dekorere produktet med farve.

Her kan du lave charmerende håndlavede honningkager. Opskrifterne er enkle, og produkterne er af ekstraordinær skønhed.