Cupcakes i forme - søde og ikke særlig søde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Muffins i forme, eller, som de også kaldes, cupcakes, er en skøn mulighed for festlig og hverdagsbagning. I det første tilfælde er de praktiske, fordi de er nemme at dekorere, og i sig selv ser de meget originale ud. I det andet tilfælde (cupcakes i muffins til hverdagsbagning) er det en fantastisk mulighed for at tilføje en række sunde ingredienser (frø, revet grøntsager, fuldkornsmel), og derved bevise, at melprodukter meget vel kan indgå i en sund kost og slet ikke ødelægge din figur.

Savory cupcakes i forme

Denne opskrift er ikke til bagning, men til snacks. Eller endda anden kurs. Når alt kommer til alt, vil cupcakes blive tilberedt ikke med mel, men med kød! Kombinationen af kyllingekød med grønne bønner er meget velsmagende. Og præsentationsformen er original og usædvanlig. For et kilo filet skal du tage et halvt glas kefir, to spiseskefulde havreklid, en halv pakke frosne bønner, et æg, s alt og couscous til panering (kan erstattes med brødkrummer). Blancher bønnerne i et par minutter. Skær fileten i små stykker (du kan bruge en blender), tilsæt kefir, s alt og krydderier til det,derefter æg og klid. Kom derefter kogte bønner til blandingen og mal det hele sammen igen med en blender. Du får en homogen blanding. Ud fra det skal du danne cupcakes (du kan lægge et kogt vagtelæg i hver), rulle i couscous og placere i forme. Bag fyrre minutter.

Cupcakes i forme. Søde bordopskrifter

Tranebær er den perfekte ingrediens til duftende bagning. Den sure bær vil understrege sødmen af dejen og tillade, at den ikke bliver klør. Bland hundrede gram smeltet smør med en ufuldstændig kop mælk. Tilsæt et pisket stort æg og to hundrede gram brun farin. Sigt mel (240 gram) gennem et dørslag sammen med bagepulver (for større pragt kan du sigte flere gange). Rør det i smør-æggeblandingen. S alt. Rul de vaskede og tørrede tranebær i mel (så det bliver jævnt fordelt i dejen). Tilsæt til resten af ingredienserne. Rør meget forsigtigt med en plastikspatel - for ikke at knuse bærene.

Cupcakes i papirforme skal bages i en ovn, der er forvarmet til hundrede og firs grader i omkring fyrre minutter. Smør de færdige kager med smør, dekorer med nødder og tørrede frugter. For elskere af kokos kan du lave cupcakes i forme med aromaen af denne eksotiske nød. Du skal bruge en stor dåse kokossirup, to æg, to hundrede gram mellemfed creme fraiche, bagepulver og to spiseskefulde deodoriseret vegetabilsk olie. Du skal bruge cirka et glas mel- det skal tilsættes gradvist, kontrollerer konsistensen. Dejen skal være som pandekager (eller lidt tykkere). Efter at have blandet alle ingredienserne, kom det i forme og bag ved en temperatur på 170 grader i cirka tyve minutter. Mængden af sukker kan øges i denne opskrift, afhængigt af individuelle præferencer.