Bønnepostej: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bønner kan sammenlignes med kød i nogle egenskaber for kroppen. Denne gamle bælgplante er en værdifuld kilde til protein, men ikke af animalsk oprindelse, men af vegetabilsk oprindelse. Bønner er rige på vitaminer, mineraler, fibre. 100 g af produktet indeholder 21 g protein, 2 g fedt og 47 g kulhydrater. Regelmæssig indtagelse af bønner er forebyggelse af mange sygdomme. Det hjælper med at forbedre fordøjelsessystemet, forhindrer udviklingen af åreforkalkning, hjælper med at reducere blodsukkerniveauet ved diabetes. Supper, tilbehør, salater tilberedes af denne bælgfrugt. I vores artikel vil vi tilbyde opskrifter på bønnepasta.

Magningsfunktioner og anbefalinger

Følgende tips fra erfarne husmødre hjælper dig med at få en lækker og mør bønnepostej:

1. Bønner bør kun s altes ved slutningen af tilberedningen. Kun i dette tilfælde bliver bønnerne ikke seje og koger hurtigere.
2. Neutralisering af den specifikke lugt af kogte bønner vil hjælpemuskatnød. Det skal tilsættes patéen, mens ingredienserne males.
3. Bønner bliver blødere og mere møre, hvis du tilføjer to eller tre spiseskefulde vegetabilsk olie til vandet i begyndelsen af tilberedningen.

Simple White Bean Pate

Den præsenterede forretter er en fantastisk mulighed for en familiemorgenmad. I faste diversificerer en sådan pasta perfekt kosten og mætter kroppen med let fordøjeligt protein. Den er især lækker serveret med ristet toast.

Opskriften på en lækker bønnepaté er at udføre følgende procedure:

1. Forbered gryden. Hæld 300 g hvide bønner i det og hæld vand. Lad det stå sådan i 6-8 timer.
2. Skyl de udblødte bønner under rindende vand og hæld rene igen. Sæt gryden på en ild over medium, efter kogning, reducer den og kog bælgfrugterne møre. Mellemstore hvide bønner vil tage cirka 1 time.
3. På dette tidspunkt, hæld 50 ml olie i gryden og steg løget skåret i halve ringe på det.
4. Dræn afkoget fra de kogte bønner. Fordømme bælgfrugter.
5. Brug en blender til at male bønnerne til en purétilstand, tilsæt det sauterede løg, hvidløg presset gennem pressen (3 fed). S alt og peber efter smag, hæld citronsaft over (1 tsk). Server drysset med krydderurter.
6. Denne snack bruger et minimum af krydderier: s alt, peber og hvidløg, selvom du kan tilføje karry, gurkemeje og asafoetida.

paté med tørrede tomater og hvide bønner

Den følgende forret har en dejlig, delikat smag. Tørrede tomater og kapers tilføjes til patéen. Forresten kan du tilberede sådanne tomater selv ved hjælp af ovnen til dette. Bønnepaté skal tilberedes trin for trin i følgende rækkefølge:

1. Til en snack bruger denne opskrift et produkt på dåse. Til mængden af ingredienser nedenfor er en 400 ml krukke tilstrækkelig. Al væske skal drænes fra det, og bønnerne skal sendes til en hakker eller et målebæger fra en blender.
2. Et tilfældigt hakket løg steges i vegetabilsk olie. Så snart det bliver blødt og gennemsigtigt, tilsættes hakket hvidløg til stegen.
3. Det afkølede løg overføres til blenderskålen til bønnerne. Her tilsættes også en spiseske kapers, soltørrede tomater (5 stk.), Persille, olivenolie fra tomater (3 spsk.), Citronsaft (1 spsk.), Peber og s alt.
4. Alle ingredienser piskes i en blenderskål, indtil der opnås en næsten homogen konsistens.

fastelavnsopskrift på bønnepostej med svampe

Den næste forret er en værdig grund til at diversificere den sparsomme kost i indlægget. Selvom smagen af bønnepostejopskriften (billedet) er så afbalanceret, at selv de mennesker, der ikke overholder fastelavnsmenuen, helt sikkert vil kunne lide den.

Processen med at tilberede en snack består af nogle få trin:

1. Røde bønner (200 g) kogt, indtil de er færdige. Derefter læner hun sig tilbage i et dørslag, og bouillonen bevares.
2. Svampe (100 g) med løg steges bløde i olivenolie (2 spsk). Derefter tilsættes bønner til denne stege. Under låg koges grydens indhold i 15 minutter. Tilsæt eventuelt lidt afkog.
3. Sojasovs (2 spsk) hældes i den næsten færdige masse og hvidløg (1 fed) presses gennem en presse. Eventuelt tilsættes sort peber og frisk koriander.
4. Blød bønnemasse knuses med en blender til en purétilstand. Denne forret kan smøres på frisk brød og ristet toast.

Bønnepostej med hvidløg og valnødder

Til den næste ret vil enhver række sunde bælgfrugter duge. Og trin for trin tilberedes sådan en forret meget enkelt:

1. Bønner (250 g) udblødes i flere timer og koges derefter i rent vand, indtil de er møre.
2. Gæstevalnødder steges på pande, hvorefter de knuses i en blenderskål. Her tilsættes også 2 fed hvidløg.
3. Ved hjælp af en stavblender vendes bønnerne til en homogen masse og kombineres med nødder og hvidløg. S alt og sort peber tilsættes efter smag.
4. Hvis bønnepastaen virker for tør, kan du hælde et par spiseskefulde olivenolie i den. Eventuelt tilsættes andre krydderier og friske krydderurter til forretten.

Armenian Red Bean Pate

I det kaukasiskeDenne ret er meget populær i køkkenet. Lækker bønnepaté serveres på skiver af friske tomater, på kiks eller med frisk brød. Forretten tilberedes i denne rækkefølge:

1. Røde bønner (300 g) hældes med vand og bringes i kog. Herefter skifter vandet. Bønnerne hældes med rent vand med tilsætning af vegetabilsk olie (2 spiseskefulde) og sendes til komfuret i 1-1,5 timer. Mens det koger, skal der tilsættes vand. S alt tilsættes 10 minutter før afslutningen af tilberedningen. Færdige bønner (uden bouillon) overføres varmt til blenderskålen.
2. Valnødder (70 g) tørres i ovnen og sendes til bønnerne.
3. Smør (70 g), suneli humle (1 spsk), rød og sort peber (½ tsk hver), et par fed hvidløg, et bundt frisk koriander tilsættes.
4. Alle komponenter i pateen knuses i en blender. For at opnå den ønskede konsistens tilsættes lidt afkog.

Snackpaté med løg, gulerødder og bønner

Sådan en forret har en mild smag på grund af tilsætning af brunede grøntsager til den. Og det er forberedt i følgende rækkefølge:

1. Først steges gulerødder og løg (1 hver) i vegetabilsk olie (30 ml).
2. Væske dræner fra en dåse bønner. Hvis dette ikke gøres, bliver patéen for vandet.
3. Tilføj løg og gulerødder, hvidløg, peber og andre krydderier til bønnerne efter smag. Blend alle ingredienserne til pateen med en blender, indtil den er glat. Juster smagen medcitronsaft og s alt. For en spektakulær servering anbefales det at tilberede brødcroutoner eller toasts.

Bønnepastaen (billedet) ser meget appetitlig ud. Der er ingen tvivl om, at ingen vil nægte sådan en forret selv ved det festlige bord.