Opskrift på smuldrende hirsegrød: proportioner, tilberedningstid, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

hirsegrød! Hvad kunne være bedre, lækrere og mere tilfredsstillende til morgenmad? Overvej i dag et par opskrifter på sprød hirsegrød. Billedet viser versionen kogt med mælk! Lad os lave mad med mælk og vand, tilsæt græskar samt kød og grøntsager!

Hemmeligheder ved at tilberede smuldret grød

Hemmelighed 1. Limning af grødkorn under tilberedning skyldes, at støv og forskellige olier sætter sig i hvert korn. For at eliminere dem er det først og fremmest nødvendigt at skylle hirsegrynene grundigt med kogende vand og derefter under rindende koldt vand. Med disse to handlinger opnår vi rensning af høj kvalitet af hvert korn.

Secret 2. Spar ikke på olien, det er bedre at tilføje mere end mindre. Det gør også grøden mere smuldrende.

Hemmelighed 3. Når du tilbereder grød, må du ikke dække gryden med et låg. Det er også bedst at vælge en gennemsnitstemperatur.

Kog grød på vand

For at tilberede (ifølge opskriften) smuldrende hirsegrød på vand, vidu behøver kun nogle få ingredienser, nemlig:

• hirse - 1 glas;
• s alt - 1/2 spsk. l.;
• vand - 2,5 kopper;
• sukker – valgfrit.

Det er vigtigt at observere nøjagtigt denne andel af forholdet mellem korn og vand - 1:2, 5. Så grøden bliver ikke for tyk. Når du øger mængden af korn, skal du øge mængden af vand proportion alt.

Lad os komme i gang. Hæld hirse i gryden, tilsæt vand og sæt på komfuret. Tænd for en stærk ild (eller den højeste temperatur), bring i kog. I det øjeblik, hvor skum begynder at dannes og stige, reducerer vi kraftigt temperaturen med 2 gange. Låget, som nævnt ovenfor, lukker ikke gryden. Vi fjerner skummet. Samtidig kan du tilføje s alt, samt blande. Efter 10 minutter, sluk for komfuret og lad grøden "nå" indtil den er kogt. Tilsæt olie og luk låget i 20 minutter Løs hirsegrød efter opskriften er klar! Kan serveres.

Kog grød med mælk

For at tilberede (ifølge opskriften) smuldrende hirsegrød med mælk har vi brug for næsten de samme ingredienser:

• hirse - 1 glas;
• mælk - 2 kopper;
• s alt, sukker, smør.

Hæld mælk i en gryde, bring det i kog og tilsæt sukker og s alt efter smag. Umiddelbart efter hældes kornene ud. Kog ved medium temperatur, indtil mælken er absorberet i kornene med 80%. Tilsæt derefter smør, skåret i tynde skiver. Sluk for komfuret, luk gryden med låg og lad grøden "svede" i cirka 12 minutter. Retten er klar og klar til at blive serveret!

Bemærk separat, at du kan vælge enhver mælk. I dag produceres der et stort antal laktosefri mælkemuligheder, som vil give flere fordele for voksne såvel som allergikere. Du kan også se på kokos og mandel, men i dette tilfælde er der ikke behov for sukker.

Tag grød i mikrobølgeovnen

I dag findes der en lang række opskrifter på smuldrende hirsegrød og til at tilberede en solid ret i mikroovnen. Overvej en af dem.

Først og fremmest, hæld kornprodukterne i en skål, fyld den med vand. Tilsæt et nip s alt og sukker efter ønske. Vi sætter i mikrobølgeovnen og tænder for den maksimale effekt. I denne tilstand, kog i 5 minutter. Derefter skal kornblandingen blandes grundigt, tilsæt et halvt glas vand til det. Lad koge i 3-4 minutter. Gentag proceduren igen. Efter at vi tager grøden ud af mikrobølgeovnen og lader den trække i 5 minutter.

Tilberedning af lækker grød i ovnen

For at tilberede smuldrende hirsegrød i ovnen efter opskriften har vi brug for nøjagtig de samme produkter, som når vi laver mad på komfuret. I ovnen kan du tilberede både grød med mælk og vand. Det er dog bedre at bruge emaljeware.

Hæld hirse med mælk eller vand, tilsæt s alt og sukker. Tænd ovnen på 250 grader og lad grøden koge i 15 minutter. Så snart skummet stiger i form af en halvcirkel og bruner, reduceres temperaturen til 110 grader. Vi styrer hele processen. Hvis skummet faldervi flytter det til side. Hvis der ikke er væske tilbage, er grøden klar!

Server den kogte ret med flødeskum, hakkede nødder eller friske bær, du kan også tilføje lidt honning (som erstatning for sukker).

Tilberedning af grød i en langsom komfur

For at tilberede et solidt måltid i en slow cooker har vi brug for følgende ingredienser:

• hirse - 1 kop;
• mælk - 3 kopper;
• vand - 2 kopper;
• granuleret sukker - 3 spsk. l.;
• cremet. olie - 30 g.

Hæld den vaskede hirse i multicooker-skålen. Hæld vand og mælk i. Tilsæt samtidig sukker. Vi finder tilstanden "Mælkegrød" eller "Grød" og tænder den. Heldigvis svarer den beregnede tid præcis til, hvad der er behov for. Efter signalet skal du slukke for multikogeren og tilsætte olie til grøden. Ifølge denne opskrift viser smuldrende hirsegrød i en langsom komfur sig at være meget velsmagende og har den perfekte konsistens. God appetit!

Vigtigt! Under tilberedningen skal du ikke glemme at åbne låget og tjekke grøden. Da den angivne tid kan være programmeret til en anden lydstyrke, end du har planlagt. Grøden kan overkoges og blive for tyk. Spar ikke smør!

Tilføj græskar

Til en forandring kan du prøve at lave smuldrende hirsegrød med græskar. Ifølge opskriften skal vi bruge følgende ingredienser:

• hirsegryn - 1 spsk;
• græskar - 500 g;
• mælk - 3 spsk;
• s alt - efter smag;
• sukker - 1 tsk

Skræl græskarret og hak det derefter fint. Vi opvarmer mælken, læg det hakkede græskar i det. Kog i 10 minutter, efter at vi er faldet i søvn hirse, og tilsæt også s alt. Vi fortsætter med at lave mad, indtil det er tyknet i yderligere 20 minutter. Fjern fra komfuret. Vi sætter grøden under låget i ovnen (ved minimumstemperatur) i 30 minutter. Du kan indsende! For at erobre dine kære ved at servere retten, læg grøden i et græskar skrællet fra frugtkødet! Dette er en fantastisk mulighed for morgenmad på tærsklen til Halloween!

Tilføj kød og grøntsager

Ifølge opskriften på smuldrende hirsegrød med kød og grøntsager har vi brug for følgende produkter:

• hirse - 2 kopper;
• plante. olie - 4 spsk. l.;
• kød - 300 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 5 stykker;
• s alt.

Skær kødet i små stykker. Du kan bruge kalvekød, svinekød eller andet. Steg let i vegetabilsk olie. Steg det finthakkede løg hver for sig. Den skal blive gylden i farven. Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern. Kom det i løget og steg i cirka 5 minutter Kom kødet til grøntsagerne. Vi falder i søvn hirse. Glem ikke vandet, det skal dække korn og kød. Vi blander alt grundigt. Kog under låg i 10 minutter Efter at du har taget låget af, tilsæt lidt kogende vand og lad det simre i yderligere 5 minutter Sluk for komfuret og lad grøden "svede".

Interessant! Du behøver ikke bruge gulerødder, foretrækker dine yndlingsgrøntsager.

Hirsegrød er en rigtig sund morgenmad, der giver dig mulighed for detmætte kroppen i flere timer. For at forbedre smagen, tilsæt honning, karamel eller vaniljesirup, chokolade, forskellige friske eller frosne bær. Derudover kan du endda parre den med en kugle is, hvis du vil!