Suppe med kål. En opskrift, der får dig til at slikke din tallerken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Suppe, som er kogt i kødbouillon, har en særlig smag. Sådan en suppe vil altid være hjertelig og rig. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver suppe med kål. Opskriften på netop sådan en ret bliver uundværlig til frokost. Suppen vil helt sikkert være mør og velduftende. Grøntsagsforretter bliver mere og mere populære. De er nemme at tilberede og meget gavnlige for fordøjelsen. En af dem er kålsuppe. Denne opskrift er speciel. Vores bedstemødre kaldte denne ret "Kapustnyak". Vi vil prøve at tilberede det.

Det er bedst at stege grøntsager i smør. Krydderier i sådanne supper er ofte overflødige, men hvis du ikke kan leve uden et af dine yndlingskrydderier, kan du bruge det. Men i små mængder, for ikke at afbryde rettens hovedsmag og duft.

Kålkyllingsuppe

Behovtag:

• væske - 5 l;

• kylling - 600g;

• broccoli - 100g;

• blomkål - 100g; • løg - 1 stk.;

• gulerødder - nogle få;

• smør - til stegning af grøntsager;

• grønt - bundt;

• hvidløg - 2–3 fed;

• kartofler - 3 stk.

Madlavning:

Denne ret er tilberedt på den første bouillon, det viser sig en rig suppe med kål. Se opskriften nedenfor.

1) Fyld gryden med vand og kom kyllingen deri.

2) Når vandet koger, fjern alt skum og skru ned for varmen. Kog ikke kyllingen, før den er mør.

3) Skræl kartoflerne, skær dem i tern.

4) Hæld den med vand, lad den stå i 15 minutter.

5) Pil løget. Hak den ene halvdel fint, og send den anden hel til bouillonen.

6) Send kartoflerne også på panden, tilsæt s alt.7) Steg de forrevede gulerødder, blomkål og broccoli i smeltet smør.

8) Du skal stege i cirka tre minutter, tilsæt hvidløg og løg.

9) Send grøntsagerne på panden.

10) Skær grøntsagerne meget fint og tilsæt dem til vores bouillon. Suppe med kål opskriften er ret enkel, kun suppen skal have lov til at brygge efter kogning i ca. 15 minutter før servering.

Zucchini- og kålsuppe

Du skal tage:

• hvidløg - 2 fed;

• tomater i egen juice - 1 liters krukke;

• pasta "horn" - 200 g.• blomkål - 300 g;

• zucchini - 2 stk.;

• krydderier - efter smag.

Og nu vil vi faktisk fortælle dig hvordan at lave madkålsuppe. Foto, opskrift giver vi nedenfor.

Tilberedning:

1) Pil hvidløget, hak det fint.

2) Varm 1 spsk. l. solsikkeolie, steg hvidløget.

3) Tilsæt mosede tomater med vand (ca. 700 ml).

4) Bring i kog og tilsæt pasta. Kog i fem minutter.

5) Skyl og skær grøntsager.

6) Kom alt i en gryde, smag til.

7) Kog i ca. syv minutter mere.

Sauerkålssuppeopskrifter

Du skal tage følgende produkter:

• løg - 2 stk.;

• porre - 70 gr;

• s altet kål - 400 gr;• gulerødder - flere stykker;

• selleri - 30 gr;

• tomat - 3 stykker;

• grønt - 1 bundt;

• krydderier - efter smag;

• hvidløg - 2 fed;

• bacon - 200 gr.

Metode 1:

1. Skyl bacon under rindende vand.

2. Fyld gryden med vand, og lad baconen koge i en time.

3. Når du laver mad, skal du sørge for at fjerne skummet.

4. Skyl, skræl og skær grøntsager.

5. Tilføj til den tilberedte bouillon og kog i 15 minutter.

6. Smid kålen i et dørslag, og vent, indtil den løber ud, og send den derefter til bouillonen og kog i yderligere 15 minutter.7. Smag den færdige suppe til og lad stå i 10 minutter med låget lukket.

Metode 2:

1. Hak porre, løg og hvidløg fint.

2. Steg i olie i cirka ti minutter.

3. Hak selleri, gulerødder og tomater med en kniv, tilsæt løgene og steg i syv minutter.

4. Forbered baconbouillon.

5. Skræl kartofler, skær og send til gryden sammen medstegning.

6. Skyl surkål under vand, og tilsæt også til bouillonen.7. Bring det hele i kog og server.

Hvad er nyttigt surkål

Sauerkålssuppe betragtes som en tysk ret. Der er en opfattelse af, at folk i en lille landsby begyndte at tage kål som grundlag for supper, fordi de ikke spiste kød på grund af deres fattigdom.

Det har mange nyttige egenskaber. Det indeholder for eksempel C-vitamin, som er kendt for at være en antioxidant. Sauerkraut kan forhindre forekomsten af sår på mavens vægge, og cholin, som også er en del af det, forbedrer stofskiftet og lipidprocesser i den menneskelige krop.

Mineraler er et andet plus ved sådan kål. Dette produkt understøtter kroppens generelle tilstand og har mærkeligt nok en fremragende anti-tømmermændseffekt. Derudover plejer kål dit hjerte, forbedrer funktionen af fordøjelseskanalen og sænker kolesterol. Sauerkål har ingen kalorier overhovedet. 100 gram indeholder kun 27 kalorier. Dens brug er sikker for folk, der bekymrer sig om deres figur eller følger en bestemt diæt.

Konklusion

I dag delte vi hemmelighederne med dig og fort alte dig, hvordan du tilbereder surkålssupper samt lækker frisk kålsuppe. Opskriften er meget enkel, og vigtigst af alt - du kan variere den selv. Vær ikke bange og glem ikke at eksperimentere. Mestre dine madlavningsevner.