Æg med rød kaviar - kongelig forret

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Goddag, kære venner! Ved du ikke, hvordan du overrasker gæster? Leder du efter usædvanlige og sofistikerede retter? I dag vil vi lære at imponere gæster med enkle gamle opskrifter, men vi vil lave mad på en ny måde. Så alle har længe kendt forretten "fyldte æg". Hun blev forelsket og slog rod på mange husmødres borde. Vi tilbyder en ny madlavningsmulighed: æg med rød kaviar. Ret usædvanligt, ikke?

Sunde lækkerier

Påkrævet:

• vagtelæg - 30 stk;
• hård ost med cremet smag - 200 g;
• rød granulær kaviar - 100 g;
• mayonnaise (helst hjemmelavet);
• greens;
• salatpeber;
• tomater (måske små cherrytomater).

Vagtelæg med rød kaviar er originale og fejede hurtigt af bordet.

Madlavning:

1. Kog æggene i lets altet vand. Tilberedningstid tager op til fem minutter i kogende vand. Æg har en særlig sødlig smag,hvis de er "overeksponerede", vil de miste denne kvalitet.

2. Afkøl i koldt vand, takket være dette vil de rense godt og skånsomt.

3. Skræl, skær i halve.

4. Skil hviderne fra blommerne ved at lægge dem i forskellige beholdere.

5. Til æggeblommerne rives osten på et fint rivejern. Kværn, tilsæt mayonnaise indtil glat.

6. Forbered æggehvider.

7. Tag forsigtigt fyldet op med en teske og fyld æggehviderne.

8. Åbn krukken med kaviar og læg den smukt oven på fyldet.

9. Pynt selve forretten med grønt, og retten med smukt hakkede tomater og peberfrugt.

Tips

S alt i denne ret burde være fraværende, da det kan ødelægge den delikate smag.

Æg med rød kaviar skal fyldes med cremet ost, når den blandes med blommen bliver den mør.

For at tilberede denne ret er det bedst at tage dybe retter og servere på en stor smuk bakke.

Kontrasten af retten ligger i den røde kaviar. Det bliver ikke kun en dekoration, men også en smagstilsætning til opskriften.

Testiklerne vil helt sikkert vinde selv de kræsneste gourmeters hjerter og vil være højdepunktet på dit bord.

Æg med rød kaviar

Hvis du ikke kan lide vagtelæg, er dette et godt alternativ.

Påkrævet:

• kyllingeæg - 10-14 stk;
• champignonsvampe - 150 g;
• løg - 1 stk;
• krydderier;
• greens;
• mayonnaise;
• rød kaviar.

Madlavning:

1. Kog æg. Tilberedningstid - syv minutter.

2. Afkøl under rindende vand, skræl.

3. Skyl svampe, hak fint.

4. Pil løget, hak det.

5. Varm en stegepande op med olie, hæld løg på og steg ved middel varme, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt svampe, s alt, peber. Kog i yderligere 3-5 minutter, hæld derefter et halvt glas vand i gryden og dæk med låg. Reducer ilden til lille.

6. Efter at væsken er fordampet, er svampene klar.

7. Overfør den afkølede steg til en skål og pisk med en blender.

8. Bland svampeblandingen med blommerne, tilsæt lidt mayonnaise.

9. Fyld æggene med en teskefuld eller en lille gaffel.

10. Top med rød kaviar og en kvist persille eller dild.

Vores æg med rød kaviar er klar. Vi kan begynde at smage.

Konklusion

Du kan faktisk fylde æg med alt, hvad du vil. Dette er en knust lever med løg, brislinger og endda skinke. Retten kan maksim alt opbevares i to dage, så er den ikke egnet til indtagelse. Mayonnaise er, som vi sagde ovenfor, bedst at tage hjemmelavet, da det gør fyldet mere mørt og luftigt. Æg med rød kaviar vil ikke kun være en smart dekoration til dit nytårsbord, men også en almindelig hverdagsfest. Vi anbefaler at prøve æg i stil med "under en pels". For at gøre dette skal du lave et krydret fyld: pisk silden med en blender og fyld midten af ægget med det. Denne ret erlave mad mange gange hurtigere end en salat.

Fyldte æg med rød kaviar - en sand fornøjelse i smag og farve.

Vi ønsker dig god appetit og nye kulinariske opdagelser!