Hvilke retter med rød kaviar kan tilberedes?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi tale om rød kaviar, eller rettere om de retter, der kan tilberedes med det. Enhver af dem ser anstændig ud, og smagen er ubeskrivelig. Enig i, at enhver ret med rød kaviar pr. definition ikke kan være smagløs.

Pandekager med rød kaviar

Opskriften på pandekager med rød kaviar er meget enkel. Vi har brug for produkter:

1. Hvedemel - 200 g
2. Boghvedemel – 200 g
3. Hønseæg - 3 stk.
4. Mælk - 0,5 l.
5. Smør – 50 g
6. Sukker - 3 spsk.
7. Vand - 0,5 l.
8. S alt - 1 tsk
9. Cognac - 1 spsk. ske.
10. Rød kaviar – 100 g
11. Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske.

Lad os lave dej til pandekager. Bland varmt vand med mælk (pga. vand bliver dejen mere porøs) og tilsæt blommerne blandet med smør. Tilsæt s alt og sukker. Alle ingredienser skal piskes grundigt, gradvist tilføje mel. Indfør derefter proteiner efterfulgt af vegetabilsk olie og cognac (det vil give en uforlignelig aroma). Alt skal til igenblande. Dejen skal have konsistens som flydende creme fraiche.

Vi bager pandekager i en bradepande, der er smurt med spæk. I færdig form smøres hver af dem med smør og stilles til afkøling i et par minutter. Nu kan du fylde pandekagerne med kaviar. Du kan rulle dem sammen i form af konvolutter eller i form af ruller.

kongelig salat

Denne salat lever op til sit navn. Retter med rød kaviar ser altid anstændigt ud, og dette kan godt hævde at være hoveddekorationen på det festlige bord. Til forberedelsen har vi brug for:

1. Blæksprutte - 300 g
2. Hård ost – 200 g
3. Kogte kartofler - 6 stk.
4. Æg - 6 stk.
5. Rød kaviar – 160 g
6. Mayonnaise.

Blæksprutter skal renses og koges. De tager mindre end fem minutter at forberede. Når kødet bliver hvidt, kan det tages ud. Klare blæksprutter skal skæres i strimler. Dernæst hak æg og kartofler. Ost skal rives på et mellemstort rivejern. Alle ingredienser skal lægges i lag på et fad i denne rækkefølge: blæksprutte, kartofler, æg, ost. Og glem ikke at belægge alle ingredienserne med mayonnaise.

Dekorer det øverste lag med rød kaviar. Så vores salat med blæksprutte og rød kaviar er klar.

Blæksprutte- og kaviarsalat

Apropos festlige retter, så vil jeg gerne tilbyde endnu en opskrift med fisk og skaldyr. Dette er endnu en salat med blæksprutte og rød kaviar. Til madlavning skal du bruge:

1. Kogte æg – 5 stk.
2. Blæksprutte - 500 g
3. Rødspil - 4 spsk. skeer.
4. S alt, peber.
5. Mayonnaise.

Blæksprutte skal koges og skæres i små tern. Riv æggene på et mellemstort rivejern. Bland alle ingredienser og smag til med mayonnaise. Tilsæt derefter forsigtigt kaviaren, og pas på ikke at knuse den.

Sandwich med rød kaviar

Forretter med rød kaviar er også vidunderlige. Du kan for eksempel lave sandwich. For at gøre dette skal du skære hvidt brød og stege i en brødrister. Kog æg hårdt og skær dem i. På tørret brød påføres smør og derefter kaviar. Drys den færdige sandwich med citronsaft og drys ægget ovenpå.

Vagtelæg er gode til denne opskrift, de kan skæres i halve og dekorere hver skive brød.

Vagtelæg med kaviar

Opskrifter med rød kaviar er meget forskellige. Du kan f.eks. koge vagtelæg med rød kaviar.

For at gøre dette skal de koges og skæres i to halvdele, blommerne fjernes og derefter hakkes og kombineres med hakket dild, krydret med mayonnaise. Nu skal du fylde æggene med denne fyld og lægge rød kaviar ovenpå.

Det er en vidunderlig snack.

Canape med rød kaviar

I betragtning af hurtige opskrifter med rød kaviar kan man ikke lade være med at tænke på kanapéer. Disse er små sandwich lavet af toast og andre ingredienser. Det kan være fisk, ost, kød, frugt og grøntsager. Canapeprikket på spyd. De kan puttes hele i munden uden at bide enkelte stykker af.

Dette er en vidunderlig ferieforkælelse, der ofte bruges ved buffetborde. Hvis canapes serveres med cocktails, så kan de tages med hænderne. De er norm alt lavet af gourmetprodukter, der kombinerer flere typer. Ingredienserne skæres meget omhyggeligt, da alle skiver skal have samme størrelse.

Profiteroler med kaviar

Denne forret er meget praktisk og ser godt ud på bordet. For at forberede det skal du bage profiteroles. Skær dem så fra den ene kant og læg et stykke smør der, og kaviar ovenpå. Udadtil ligner denne kage en skal med små perler.

Når du tilbereder retter med rød kaviar, kan du godt finde på dine egne muligheder eller, efter at have vist din fantasi, ændre eksisterende opskrifter. Vær ikke bange for at eksperimentere.

Kurve med kaviar og fløde

For at forberede kurve skal vi tage to glas mel, en pakke smør og to hundrede gram creme fraiche.

Du skal sigte melet, hakke smørret i det, tilføje cremefraiche og ælte dejen. Når du har rullet den til en kugle, sætter du den i køleskabet et stykke tid. Derefter kan du bage kurve.

Fløde til dem vil blive tilberedt af smeltet ost, smør og krydderurter. Pisk ingredienserne med en røremaskine og fyld vores kurve med fløde ved hjælp af en konditorpose. Pynt med kaviar på toppen.

Skåle med rød kaviar kan pynte på ethvert bord og overraske gæster. Du kan altid finde på eller vælge en original måde at servere på.

I stedet for efterord

Skåle med rød kaviar er altid bordpynt. Generelt kan du med kaviar tilberede en masse smukke og velsmagende salater, for ikke at nævne vidunderlige snacks. Den passer godt til både skaldyr og grøntsager og frugter. Med lidt fantasi kan du skabe unikke kulinariske mesterværker for at overraske din familie og gæster på samme tid. Brug en af opskrifterne fra vores artikel – så får du meget ros i din adresse. Vi ønsker dig god appetit!