Snack til virksomheden - dåse pølser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gæster kan dukke op på det mest uventede tidspunkt. Enhver værtinde eller vært bør have en mulighed ved hånden, der hurtigt kan serveres på bordet, uden at tabe ansigt. Pølser på dåse er forberedt på forhånd, og derfor vil de hjælpe med at fodre selv en uventet gæst.

Forbereder alt, hvad du har brug for

For tilberedning af enhver ret er det meget vigtigt at få alle de nødvendige ingredienser i forvejen, det er også nyttigt at læse listen og dem, der bare er interesseret i opskriften for at vide, hvilke omkostninger der er mulige. Forretten, som vil blive diskuteret nedenfor, vil ikke kræve mange investeringer, alle ingredienserne kan meget vel allerede være til rådighed for en, der skal tilberede dåse pølser.

Til opskriften skal du bruge:

• pølser at vælge imellem - et kilogram;
• sød eller varm peber - ét stykke;
• én pære;
• 0, 5 spsk tør sennep;
• 800 ml vand
• 150 ml bordeddike 9%;
• 1/4 teskefuld s alt;
• 1/2en teskefuld sukker (måske lidt mere, tættere på en hel ske);
• krydderier: nelliker, peberkorn, laurbærblad, allehånde.

Før du begynder at lave mad, skal du sikre dig, at alle ingredienser er til stede, samt forberede de retter, hvori syltningen skal finde sted.

Trin til tilberedning af dåsepølser

Opskriften er ret enkel og kræver ikke særlige kulinariske færdigheder. Trin for trin madlavning vil give dig de bedste resultater.

1. Steriliser krukken og låget (skyl dem først i varmt vand med bagepulver).
2. Hæld vand i en gryde, opløs s alt og sukker i den, og tilsæt alle de nødvendige krydderier til dem.
3. Sæt på komfuret og bring det i kog.
4. Tilbered ca. 5 minutter.
5. Ved slutningen af tilberedningen tilsættes eddike.
6. Hak løg og sød eller varm peber.
7. Føj til den varme marinade, tag derefter gryden af komfuret og lad den køle af.
8. Fjern tarmen fra pølserne.
9. Hæld tør sennep på bunden af krukken.
10. Løg og peber skal fjernes fra marinaden.
11. Placer pølserne tæt i en krukke, mens du skifter med lag af løg og peber.
12. Næste hæld kold marinade.
13. Pølser på dåse i glas skal stå i køleskabet i cirka 3 uger for at marinere.

Når den tid, der kræves til konservering er gået, kan du servere retten til bordet.

Pølser med bønner - dobbelt fornøjelse

For dem, der elskersolide og hurtige at spise, dåsepølser med bønner er en glimrende mulighed. Du kan tilberede pølser efter opskriften, der er givet tidligere eller købe en færdiglavet version i butikken. Du kan også købe bønner eller lave dine egne, men at konservere pølser og bønner sammen vil ikke fungere, da produkternes egenskaber varierer betydeligt, hvilket betyder, at du skal bruge en anden marinadeblanding og lagringstid.

Du kan tilberede pølser og bønner sammen. For at gøre dette skal du bruge: syltede pølser (ca. 350-400 g), en spiseskefuld olivenolie, tyndthakkede fed hvidløg (2 stykker), røde eller hvide bønner på dåse (500-600 g), 450 ml hønsebouillon til bouillon (kan erstattes med vand med tilsætning af en terning med smag af kylling eller oksekød, afhængig af hvilken pølse), 1/4 tsk s alt og sort peber, 400-500 g dåse eller friske tomater (valgfrit).

Magning er enkel. Olie opvarmes i en stegepande, hakkede pølser steges i den (ca. 3 minutter), hvidløg tilsættes og steges i yderligere 2-3 minutter. Kom derefter tomater (hvis friske, så finthakkede) og bønner i en gryde, hæld bouillon i, bring i kog og kog i 5-7 minutter. Baseret på præferencer skal du justere mængden af væske i skålen, det er bedst at gradvist tilføje vand. Den færdige ret skal s altes og pebres efter smag.

Server snacks på bordet

Dåsepølser serveres som en selvstændig snack eller som en del af nogle retter. Samuforretten skal serveres med forskellige saucer, mens det er bedre, at de ikke er sure, da pølserne er marinerede.

Perfekt hvidløg creme fraiche sauce, sennep, sød ketchup. Det ville ikke være overflødigt at tilføje friske grøntsager som peberfrugt, tomat, agurk til pølser, du kan også dekorere forretten med urter: persille, dild, grønne løg, salat, basilikum. Som udgangspunkt serveres denne snack med øl. Hvad angår retten, for eksempel pølser med bønner, serveres den bedst med friske krydderurter. Denne snack vil appellere til mange.