2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Champignoner og ost - en ganske interessant kombination af produkter, der ofte findes i forskellige typer salater, såvel som varme retter. I dag vil vi tale om den mest populære opskrift med disse to ingredienser, nemlig Forest Clearing-salaten. Denne ret vil hjælpe dem, der er trætte af de sædvanlige olivier, sild under en pels, såvel som dem, der vil forkæle sig selv med lækre og vigtigst af alt sunde produkter.
Hvad er "Forest Glade"-salaten? Opskriften med champignon giver dig mulighed for at tilberede den på ethvert tidspunkt af året, i modsætning til for eksempel den traditionelle sommer okroshka. Dette skyldes, at de produkter, der bruges til madlavning, kan købes til enhver tid, og deres pris afhænger ikke af sæsonbestemthed. Der er mange muligheder for at tilberede denne ret. Så hvad er inkluderet i salaten "Forest Glade"? Opskriften med champignon og ost omfatter ikke kun disse to produkter.
Hovedingredienser
Til madlavning har vi brug for:
- løg - 1hoved;
- kartofler - 3-4 knolde;
- gulerødder - 2-3 stykker;
- kyllingeæg - 3 stykker;
- syltede agurker - 3 stykker;
- kyllingefilet - 200 gram;
- marinerede champignoner - 400 gram;
- hård ost - 200 gram (kan om nødvendigt erstattes med smelteost).
Til dressing bruger vi mayonnaise. Til dekoration - friske krydderurter. S alt og peber efter din smag.
Det blev sagt ovenfor, at der er mange tilberedningsmuligheder til denne ret. Så vi bør nævne et par arter mere.
Salat "Skovrydning": opskrift med champignoner og koreanske gulerødder
Som du kan se på rettens navn, er kun én ingrediens ændret - gulerødder. I dette tilfælde skal du i stedet for kogt bruge koreansk. En sådan opskrift vil finde popularitet blandt elskere af "krydrede" retter, såvel som dem, der foretrækker japansk, koreansk eller kinesisk køkken. Koreanske gulerødder kan købes klar til at spise, eller du kan tilberede dem selv, kun styret af dine smagspræferencer.
Der er ingen grund til at erstatte resten af produkterne i salaten. Det kan være, at du kun skal udfylde det påkrævede beløb.
Opskrift med champignoner og skinke
En anden måde at tilberede denne utroligt lækre ret på. Igen bemærker vi, at en ny ingrediens vises i sammensætningen - skinke. Det er ikke svært at gætte, hvilket produkt det skal bruges i stedet for. Vi erstatter selvfølgelig kyllingefilet med skinke. Salats smagsegenskaber er næsten ikke-eksisterende.vil ændre sig, men den tid, det tager at tilberede Lesnaya Polyanka-salaten (opskrift med champignoner og skinke), vil blive lidt reduceret. I dette tilfælde behøver du faktisk ikke at koge kyllingefileten (eller adskille den fra kyllingelårene eller brystet), og også dele den i fibre.
Hvilken opskrift at vælge er en rent individuel sag og afhænger først og fremmest af smagspræferencer. Artiklen vil fokusere på Forest Clearing-salaten (opskrift med champignoner og ost).
Det er let at se, at hovedingrediensen i salaten er champignoner. Ud over smag har disse svampe en masse nyttige egenskaber, de indeholder også mange vitaminer, der er gavnlige for menneskers sundhed. Champignoner er en favoritsvamp for mange mennesker. Ikke alle køber dem i en butik eller på markedet, der er en kategori af borgere, der kan lide at plukke svampe med egne hænder. Nogen s alter dem så, nogen laver mad, nogen tørrer. Vi foreslår, at du marinerer dem.
Opskrift på marinerede champignoner
Skyl svampe, dyp i kogende vand, kog i 5 minutter.
I løbet af denne tid skal du forberede marinaden: 1,5 spsk. s alt + 0,5 spsk. sukker + 1 laurbærblad + nelliker, sorte peberkorn (efter smag) + 2 fed hvidløg (knust). Marinade hæld kogende vand, tilsæt 5 spsk. raffineret olie og 1,5 spsk. 6 % eddike.
Når svampene er kogt, er det nødvendigt at dræne vandet og lægge dem i en krukke, hæld marinaden. Lad afkøle.
Efter 12 timer skal du lukke låget og sætte det i køleskabet. Efter 24 timersyltede svampe er klar til at spise! De er perfekte til salat "Skoveng" (opskrift med champignoner).
Trin for trin tilberedning af salat
Lad os begynde at tilberede denne ret. Det er værd at bemærke, at denne salat kan tilberedes på forhånd. Efter at have stået en dag i køleskabet vil den bløde, hvilket betyder, at smagen bliver endnu lysere.
Så, trin nummer et. Kog indtil kogte kartofler i deres skind, skrællede gulerødder, æg og kyllingefilet. Med tiden vil det tage omkring 20 minutter, maksim alt en halv time.
Trin nummer to. Mens grøntsagerne koger, skæres løget i halve ringe, og tykkelsen må ikke være mere end 0,5 centimeter. For elskere af surhed, såvel som for at fjerne den ubehagelige bitterhed af løget, kan det marineres. Løgmarinade består af vand og eddike i forholdet 1:1.
Trin nummer tre. Forbered en dyb tallerken eller skål, hvis bund er dækket med husholdningsfilm. Dette er nødvendigt for en smuk og ordentlig salatservering.
Trin nummer fire. Forbered grøntsagerne til salaten. Riv kartofler, gulerødder, æg. Kyllingefilet deles i fibre eller skæres i små tern. Fjern marinaden fra svampene med et dørslag. Syltede agurker skal skæres i tynde skiver. Ost rives også på et groft rivejern. Ost i salaten "Skoveng" (opskrift med champignoner) kan bruges både hårdt og forarbejdet. Smeltet ost knyttet til salatenen vis ømhed, og for at undgå problemer ved gnidning, kan den fryses. Det er tilbage at beskæftige sig med greens - vi skærer det bare. Lad os begynde at lægge lagene ud.
Laag af salat "Skovrydning"
Hvert lag er smurt med mayonnaise:
1. Champignoner, lagt ud med hatte nede - det er vigtigt! Drys med finthakkede krydderurter.
2. Vi fordeler de revne gulerødder, s alt efter smag, peber om nødvendigt.
3. Syltede agurker.
4. Skiveskåret kyllingefilet.
5. Revet ost.
6. Kartofler.
7. Æg.
Glem ikke mayonnaise, du kan også bruge et mayonnaisenet.
Vores lag er klar. Det er tilbage at servere salaten smukt. For at gøre dette skal du tage en flad tallerken med større diameter og vende vores salat på den. Nu har lagene ændret deres placering, og på toppen er der smukke svampehatte. Den mest lækre og usædvanlige salat "Forest Glade" er klar (opskrift med champignoner). Et sidste billede af den færdige ret!
Anbefalede:
Mimosasalat i lag: opskrift og rækkefølge af lag. Mimosasalat med ost: opskrift
Mimosasalat er lavet i lag. Den har fået sit navn fra den lyse gule top af æggeblommen. Det er trods alt præcis sådan de første forårsblomster ser ud, som dukker op på et bredt udsalg inden kvindedagen
Kyllingrulle med svampe og ost: opskrift med foto. Hvordan tilbereder man kyllingerulle med svampe og ost i folie i ovnen?
Artiklen fortæller, hvordan man korrekt tilbereder kyllingerulle med svampe og ost. Den vidunderlige smag af denne charmerende ret vil blive husket i lang tid af alle uden undtagelse
Ost med casu marzu-orme. Ost med ostefluelarver
Det menes, at de mest usædvanlige og mærkelige retter kun tilberedes i eksotiske lande. Men det er det ikke. For eksempel betragtes blåskimmelost i Italien som en delikatesse. Men sammenlignet med andre mejeriprodukter vil det virke som bare blomster. Et mere ulækkert produkt er ost med orme. Nej, han er ikke korrupt. Den er specielt tilberedt og spist med stor fornøjelse
Salat med mandariner. Frugtsalat med æbler og mandariner. Salat med mandariner og ost
Mandarin frugter har været kendt i lang tid, de er meget populære som dessert, og de kan også bruges i forskellige salater. Salater fra friske grøntsager, urter, frugter er gode for helbredet og kroppens generelle tilstand. Hvordan laver man en salat med mandariner?
Salat med blå ost: opskrifter, ingredienser. Hvad er navnet på blå ost - de mest berømte sorter
Det produkt, vi vil tale om i dag, er blåskimmelost. I vores land er det praktisk t alt ikke produceret og betragtes som et ægte eksotisk. I modsætning til russiske produkttyper har skimmelost en ret usædvanlig, ejendommelig smag og aroma. Vi har forberedt materiale til dig, hvorfra du vil lære navnet på blå ost (de mest populære sorter), og også præsentere flere opskrifter på salater med dette produkt
