Vegetarisk salatopskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For at gøre kosten mere afbalanceret og berige den med nyttige stoffer, skal en person fra tid til anden spise vegetariske retter, som omfatter frugt, grøntsager og grønt. Takket være sådanne retter kan menuen blive meget mere interessant. Derudover har planteprodukter en positiv effekt på hele organismens funktion. I dag er der mange salatopskrifter uden tilsætning af kød. Nogle af dem diskuteres i artiklen.

Kål- og radiseforretter

Denne salat indeholder følgende ingredienser:

1. 2 friske agurker.
2. Lille mængder grønne løg og persille.
3. Omkring 300 gram kål.
4. Flok radiser.
5. 100 g mayonnaisesauce.
6. En lille mængde bords alt.

Denne forret er en af de enkleste varianter af vegetariske salater. Desuden denne retkan bruges som pynt.

Maden tilberedes som følger. Kålen vaskes. Denne grøntsag skal hakkes, lægges i en skål og blandes med s alt. Radiser og friske agurker vaskes og skæres i mellemstore tern. Løg og persillegrønt skal også skylles, hakkes i små stykker. Alle komponenterne, hvorfra forretten er tilberedt, anbringes i en dyb skål, mayonnaisesauce tilsættes. Retten skal blandes grundigt.

I dag kan du i kogebøger og på websteder se mange varianter af vegetariske salater. Simple opskrifter er særligt populære.

En variant af den formelle ret uden tilsætning af kød

Denne forret kan laves på ret kort tid. Det kræver ikke mange kræfter at forberede det. Når alt kommer til alt inkluderer sammensætningen af skålen færdige komponenter, de behøver ikke at blive kogt eller stegt på forhånd. Værtinderne hævder, at det kun tog dem omkring fem minutter at lave retten. Dette er en god mulighed for en vegetarisk feriesalat. Gæster vil helt sikkert kunne lide det og glædeligt overraske med dets originalitet.

Denne ret inkluderer:

1. 120 gram ananas på dåse.
2. 2 kinesiske kålblade.
3. 80 gram hård ost.
4. 2 store skeer creme fraiche.
5. Sød peber.
6. 100 gram majs på dåse.

Du kan læse om, hvordan man laver denne snack i næste afsnit af artiklen.

Tilberedningsproces

Kål påkrævetskyl og hak fint. Denne ingrediens anbringes i en dyb salatskål. Et lag creme fraiche lægges på overfladen. Så skal du hakke den søde peber. Dette produkt bruges som det andet lag.

Surfløde er også placeret på overfladen. De næste lag af snacks er ananas og ost, skåret i små firkanter. Disse produkter vandes med dressing. Majs på dåse skal placeres ovenpå.

Denne ret er en af de vegetariske salater, der ofte serveres ved bordet under fejringen.

Mad tilrådes at blive indtaget umiddelbart efter tilberedning. Så bliver den frisk og sprød.

Forret med kartofler og krydderurter

For at forberede salaten skal du bruge følgende ingredienser:

1. Lille mængde vegetabilsk fedt.
2. Bords alt og kværnet peber.
3. 6 kogte kartofler.
4. Lille mængder grønne løg og dild.

Dette er en af de simple vegetariske salater, der kan tilbydes selv dem, der spiser kød (som tilbehør til varme retter).

Forretten tilberedes som følger. Kartofler koges med skindet på. Så skal den afkøles og renses. Rodfrugten hakkes i små tern. Grønne løg og dild skal hakkes i små stykker. Alle ingredienser kombineres i en skål, s alt, peber og vegetabilsk fedt tilsættes. Retten skal være godbland.

Original champignonforretter

Denne salat med svampe og en usædvanlig honningbaseret sauce vil ikke efterlade nogen ligeglade. Hans opskrift blev opfundet af kokke fra Frankrigs hovedstad. En interessant kombination af pinjekerner, champignoner, persille og duftende hvidløg skaber en storslået, lys og unik smag. Denne godbid er let.

Den kan serveres med et glas halvsød vin.

Vegetarsvampesalat med honningsauce indeholder følgende ingredienser:

1. 50 gram pinjekerner.
2. 4 store skeer olivenolie.
3. Nogle havs alt.
4. 4 fed hvidløg.
5. 200 gram persille.
6. 2 store skeer vineddike og honning.
7. Samme mængde citron-myntesaft.
8. Omkring 450 gram svampe.

Hvordan tilbereder man en salat?

Svampe skylles og tørres. Så skal de hakkes i små stykker. Forvasket persille samt hvidløgsfed blandes med saft og s alt ved hjælp af en blender. For at lave saucen skal du kombinere honning med olivenolie og eddike. Tankning efterlades et stykke tid. Svampe blandes med krydderurter. Til disse ingredienser skal tilsættes honningsovs og ristede nødder. Den frisklavede appetitvækker er drysset med persille og cederfrø.

Fad med tang og oliven

Denne lækre vegetariske salat bruges af mange kokke som en variant af den berømte Olivier. Det er fantastisk til dem, der ikke spiser animalske produkter. For at tilberede retten skal du bruge følgende ingredienser:

1. Emballering af dåse grønne ærter.
2. 150 gram Adyghe-ost.
3. Samme mængde tang.



4. Udstenede oliven (20 stykker).
5. Et pund gulerødder.
6. 3 syltede eller friske agurker.
7. 250 milliliter hjemmelavet mayonnaise.
8. Samme mængde creme fraiche.
9. Kilogram kartofler.
10. En lille skefuld gurkemeje.
11. Samme mængde malet s alt og peber.

Hvordan er snacken lavet?

Rodfrugter (kartofler og gulerødder) skal koges i deres skind. Derefter afkøles og renses grøntsagerne, skæres i små firkanter. Oliven hakkes i form af ringe, agurker og Adyghe-ost skæres i tern.

Alle ingredienser skal placeres i en dyb skål. Så skal du male tangen. Denne ingrediens sættes til alle de andre. I en skål med mad tilsættes bords alt, krydderier og sauce. Mayonnaise blandet med creme fraiche bruges som dressing. Der findes mange forskellige typer vegetariske Olivier-salater. En snack med tang er en af de populære muligheder.

Ingredienser til bagte rødbeder og ost

Salatens sammensætning omfatter følgende komponenter:

1. Omkring 50 gram grønt (der bruges salat og rucola).
2. En stor skefuld olivenolie.
3. Sort peber ihamret.
4. Roder (én rodfrugt).



5. 100 gram ost.
6. En lille mængde bords alt.

Redbeder er en nærende og sund rodfrugt, der ofte indgår i lækre vegetariske salater. Ifølge opskriften på denne slags forretter er det slet ikke svært at tilberede. Selv en uerfaren kok kan klare sådan en opgave.

Hvordan laver man en salat med bagte rødbeder og ost?

Rodafgrøden skal vaskes godt. Derefter lægges det i flere lag folie. Grøntsagerne skal koges i ovnen i mindst 60 minutter.

Så afkøles og renses rodfrugten. Rødbeder skal skæres i små firkanter. Ost knuses på samme måde.

Grønne blade (salat, rucola) lægges på en tallerken til snacks. Resten af ingredienserne lægges ovenpå dette produkt (først rødbedetern, derefter ost). Retten hældes med olivenolie.

Denne forret er en enkel og nærende vegetarsalat. Derudover indeholder den produkter, der er meget sunde.

Konklusioner

Kødfrie måltider er afgørende for en komplet og varieret kost. I dag er der mange varianter af sådanne retter. De er ret indviklede. Der er også meget simple opskrifter, som selv en uerfaren værtinde kan klare. Kogebøger tilbyder muligheder for daglige vegetariske måltider og måltider, der bruges som en festlig forkælelse. Udover,grøntsagssalater tilbydes ofte som tilbehør til varme måltider til kødspisende gæster.