Flere opskrifter på, hvordan man tilbereder hakket kød zrazy med æg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis traditionelle koteletter ikke længere ser fristende nok ud for dig, hvis du vil have noget nyt og velsmagende, er der ikke andet tilbage end at tilberede hakket kød med æg. Hvem ved ikke – det er koteletter med fyld, som kan bruges som alt det, man har liggende i køleskabet. Og på grund af det faktum, at du kan variere dette fyld næsten i det uendelige, er der en chance for, at du aldrig bliver træt af retten.

Zrazy med æg og krydderurter

Alt grønt tages, men det lækreste fås ved brug af løg-fjer. Før du tilbereder zrazy fra hakket kød med et æg, skal du lave selve hakket kød. Det er ikke anderledes end koteletten i denne opskrift: et halvt kilo kød er malet, et stort løg og en opblødt hvid bolle. De, der ønsker det, kan tilføje et par fed hvidløg, men det er allerede en, der kan lide det. Et æg køres i massen, s alt og peber hældes i, og det æltes flittigt. Til fyldet koges ogtre æg skæres, en god flok grønt smuldrer, begge komponenter blandes. Fyldet kan godt s altes, hvis det forekommer dig, at hakket er unders altet. Derefter støbes zrazy: hakket kød samles, en tyk lille kage laves af det, en skefuld fyld lægges i midten, kanterne pakkes ind. Aflange koteletter opnås. Hver er dyppet i et sammenpisket æg, paneret i rasp og stegt i vegetabilsk olie i ti minutter på hver side.

Zrazy med gulerødder, løg og æg

Hvis du synes, det tidligere fyld på en eller anden måde er meget beskedent, vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder hakket kød zrazy med æg og grøntsager. Med fyldet bliver nødt til at pille lidt længere. Et stort løg smuldrer så lille som muligt, en stor gulerod gnider, stegning er lavet af begge komponenter. To hårdkogte æg skæres til den. Det ville også være rart at tilføje lidt dild (selv tørret vil duge), men i mangel af det, kan du undvære det. Hakket kød - alligevel, kotelet. Kød kan i øvrigt tages som én type, eller blandes. Elskerinder anbefaler især svine- og oksekød blandet med kylling. I den beskrevne opskrift anbefales det at rulle færdiglavet zrazy i mel, hurtigt stege til en skorpe og derefter lægge det på en ovnplade, hæld et halvt glas kyllingebouillon på det, læg et lille stykke smør og læg i ovnen i cirka tyve minutter. Dette vil gøre din zrazy meget mere saftig.

Zrazy med boghvede og æg

Norm alt er basen hakket kød - i alle varianter af denneretter tilberedes på samme måde. Kun fyldet er anderledes. Men opskriften på, hvordan man tilbereder hakket kød zrazy med æg og boghvede, har nogle afvigelser fra standardmåden allerede på kødbehandlingsstadiet. For det første anbefales det at tage oksekød og ikke blande det med andet hakket kød. For det andet er det ikke hvid bolle, der er udblødt og malet, men brunt brød. For det tredje rives løget i hakket kød, derefter presses saften ind i kødet. Og fyldet er fuldstændig tilberedt besynderligt. Simpel grød vil ikke fungere for hende. Boghvede vaskes og hældes i en gryde med olivenolie; der lægges også revne gulerødder. Begge komponenter er godt stegt; først efter at kogende vand er hældt i, s altes blandingen, peppes og smages til med hakkede tørrede tomater. Luk låget - og efter et kvarter er den anden komponent af fyldet klar. Derefter - ifølge den riflede: Kom en skefuld grød og hakkede æg på hver farsekage, rul koteletter sammen og steg i smeltet smør.

Oven zrazy

Der er en meget interessant metode til, hvordan man tilbereder hakket kød zrazy med et æg i ovnen med en krydret og rødmosset osteskorpe. Hakket kød laves som norm alt, men fyldet er med variationer. Så 4 æg (til to kilo hakket kød) koges, men ikke skæres, men gnides groft og blandes med to store skeer blødgjort smør. Zrazy formes, lægges ud på en smurt bageplade og sættes i ovnen i en halv time. Derefter fjernes lagen, hver kotelet smøres med en teskefuld sennep. Bagepladen vender tilbage til sin plads i yderligere 20 minutter. Sidste tilgang: for hverproduktet placeres et tyndt kronblad af ost - og igen i ovnen, indtil det smelter. Meget velsmagende, saftig og krydret!

Zrazy med et æg i en langsom komfur

Dette populære køkkenapparat er på toppen som altid! Med hensyn til at mestre en ny ret, vil det ikke være overflødigt, da det er endnu lettere at tilberede zrazy fra hakket kød med et æg i en langsom komfur end på et komfur eller i en ovn. Æggene til påfyldning af værtinden, som selvsikkert mestrer denne teknik, rådes til at rive og blande med revet ost. Koteletter er støbt på en allerede studeret måde. Derefter hældes lidt olie i multicooker-skålen, zrazy steges i den i stegetilstand (fem minutter på hver side), derefter indstilles gryderet, hvorefter du kan gøre andre husholdnings- eller personlige anliggender i en time. Et saftigt og appetitligt resultat er garanteret.

Zrazy med svampe og æg

Hakket kød til dem kan tilberedes og standard. Du kan dog fravige traditionerne ved at følge lidt anderledes opskrifter. Så en stor kartoffel tages for et pund kød og gnides - det vil være i stedet for opblødt brød. Et stort løg skæres i halve. Den ene halvdel males sammen med kødet, og den anden hakkes fint, steges og tilsættes det allerede tilberedte hakkekød - så eventuelle koteletter bliver mere møre. Til samme formål hældes to spiseskefulde mælk i, det hakkede kød blandes forsigtigt. Før du tilbereder zrazy hakket kød med æg og svampe, skal sidstnævnte være finthakket og stegt, hundrede gram champignon er nok til den angivne mængde kød. Et kogt og hakket æg blandes med svampe;fyldet krydres med en spiseskefuld fed creme fraiche. Et lille stykke ost gnides fint, en kvart kop nødder knuses til krummer, begge komponenter blandes, en skefuld mel tilsættes dem - dette vil være paneringen. Støbte zrazy rulles i det og steges i solsikkeolie. Takket være den usædvanlige topping opnås en sprød og smuk skorpe.

Generelt kan vi sige, at retten er enkel og ret hurtig - medmindre du selvfølgelig ved, hvordan man tilbereder zrazy af hakket kød med et æg. Billedet viser de appetitlige resultater af indsatsen.