Nem kyllingesalatopskrifter. Beskrivelse og foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingsalater er en af de mest populære blandt husmødre. Dette forklares enkelt: kødet fra denne fugl er kombineret med mange produkter, og det er samtidig let og ikke-kalorisk. Alment kendte klassiske opskrifter, almindelige over hele verden. Men hvad kan du tænke på, hvis du vil have en original snack? Her er nogle nemme opskrifter på kyllingesalat.

Baneret filetvariant

Blandingen af fuldkornspanering og fint majsmel giver kyllingefileten en sprød skorpe, men bruger ikke friturestegning af kødet. Dressingen her er lavet af kærnemælk. Dette er et godt eksempel på en nem kyllingesalatopskrift. Til det skal du bruge:

• halvanden kop kærnemælk blandet med en teskefuld hvidløgspulver;
• 1¼ spiseskefulde kværnet peber;
• 500 gram kyllingefilet;
• en tredje kop mayonnaise;
• 3 spsk hakket frisk løg og/eller dild;
• ¾ kop fuldkornsbrødkrummer;
• 3 kopper fint majsmel;
• en kvart kop jordnøddesmør;
• 2 salathoveder;
• 2 mellemstore tomater, hver skåret i 8 terninger;
• halvanden kop unge majskerner (fra 2 store kolber).

Hvordan laver man paneret filetsalat?

Bland en kop kærnemælk, en teskefuld hvidløgspulver og peber og en halv skefuld s alt i en lav skål. Tilsæt grofthakket kylling, dyp i hele og mariner i 15 minutter.

Hæld i mellemtiden mayonnaisen i og læg løget (og/eller dilden) i en lille skål og vend med den resterende kærnemælk og 1/4 tsk af hvert hvidløgspulver, peber og s alt. Sæt til side.

Kombiner brødkrummer og majsmel i en lav skål. Fjern kyllingen fra marinaden og rul i den tilberedte blanding. Varm olie op i en stor, tyk pande ved moderat varme. Tilsæt filet og steg i 3 til 5 minutter. Reducer varmen og fortsæt med at koge kyllingen, indtil den er brunet, 5 til 7 minutter mere. Fordel salat, tomater, majs og kylling mellem 4 store serveringsskåle og dryp med den reserverede dressing.

Den originale version af "Caesar"

Alle kender denne amerikanske snack med croutoner og ansjoser. Der er dog en nem opskrift på Cæsarsalat med kylling i en anderledes, mere original variant. Fileten er i dette tilfælde grillet, og iavocado og cherrytomater bruges som hemmelige ingredienser. Den komplette liste over komponenter ser sådan ud:

• 2 udbenet og skindfri kyllingebryst;
• 2 spsk olivenolie;
• 2 teskefulde italiensk krydderi;
• havs alt og peber;
• 4 kopper romainesalat, hakket;
• 1 avocado i tern;
• 1 kop cherrytomater, halveret;
• 1 glas croutoner;
• en halv kop fintrevet parmesan;
• sort peber.

Til tankning:

• 1 teskefuld sort dijonsennep;
• 1 tsk Worcestershire sauce;
• 1 fed hvidløg, knust;
• ½ teskefuld sort peber;
• en kvart kop mayonnaise;
• en kvart kop olivenolie;
• halv kop Asiago ost, revet.

Tilberedning af en modificeret "Cæsar"

Forvarm grillen til medium-høj. Gnid kyllingen med olivenolie, italiensk krydderi, peber og s alt. Kog den på hver side i 2-4 minutter, indtil fileten er mør og ikke længere lyserød. Skær kyllingen og stil den til afkøling.

Denne nemme Chicken Caesar Salat-opskrift inkluderer følgende trin. I en stor skål kombineres filet, romaine, avocado, cherrytomater, croutoner, revet parmesan og rør meget godt. Server med hjemmelavet asiagi-ostdressing.

Sund mulighed med druer

Dette er en nem og lækker kyllingesalatopskrift,hvilket kan tilskrives en sund kost. Saftige druer, friske æbler og sprøde pekannødder toppet med græsk yoghurt, som slankekure kan nyde. Du kan servere salaten for sig selv eller bruge den som fyld til tarteletter eller sandwich til buffet eller picnic.

Du bør virkelig ikke bruge mayonnaise til ham, heller ikke fedtfattig og lavet med olivenolie. Den græske yoghurt ser godt ud her, og den er fedtfattig og høj i protein. Det er præcis det, der gør denne nemme kyllingesalatopskrift så sund.

Derudover skal du til denne ret tilberede kyllingebryst på grillen uden olie eller damp. Brug ikke kød, der har været marineret i lang tid, da dette kan overdøve frugtens delikate smag.

Ud over ovenstående vil jeg gerne bemærke, at opskriften nedenfor med et billede af en lys kyllingesalat ikke involverer tilsætning af komponenter, der indeholder gluten. Dette tilføjer endnu et argument til fordel for rettens diæt. Så alt hvad du behøver er:

• 2 kopper kyllingefilet i tern, tilberedt uden fedt eller krydderier;
• glas røde druer, halvdele (sten skal fjernes);
• 1 kop æble i tern (sød variant er bedst);
• en halv kop hakkede pekannødder;
• en halv kop hakket selleri;
• en halv kop fedtfri almindelig græskyoghurt;
• halv spsk. æblecidereddike;
• 1 teskefuld tørret estragon;
• 1 teskefuld sukker;
• halv teskefuld kosher s alt;
• en kvart teskefuld sød dijonsennep.
• Server med spinat eller andet bladgrønt.

Tilberedning af et diætmåltid

Denne nemme, trinvise kyllingesalatopskrift er som følger. Kombiner kylling, vindruer, æbler, pekannødder og selleri i en mellemstor skål, og vend forsigtigt for at kombinere alle ingredienser.

I en lille skål piskes græsk yoghurt, æblecidereddike, estragon, sukker, koshers alt og sennep sammen. Hæld yoghurten i kyllingeblandingen og rør forsigtigt rundt for at fordele dressingen jævnt. Server som du ønsker, i en salatskål, som en sandwich topping eller på kiks.

Variant med lime og koriander

Dette er også en nem og lækker kyllingesalatopskrift. Dens forberedelse vil ikke tage dig mere end tyve minutter. Til det skal du bruge følgende:

• 2 kyllingebryst;
• 2 tsk korianderfrø (eller malede);
• 3 spsk. olivenolie;
• 1 lime, moden og saftig;
• 1 rødløg, finthakket;
• 1 dåse kikærter på dåse;
• 150 gram stuvet rød peberfrugt, sød, drænet og hakket;
• en håndfuld flad persille, hakket;
• en lille kvist koriander, finthakket.

Hvordan laver man denne krydrede ret?

Læg kyllingebrystene på en tallerken. Knus let korianderfrøene på dem og gnid dem ind i fileten sammen med olivenolie og limesaft på begge sider. Peber og stil til side i 10 minutter for at marinere.

Som du kan se, er dette en hurtig og nem opskrift på kyllingesalat. Det kan implementeres på følgende måde. Varm en stegepande op over høj varme og steg fileterne i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldne og ikke længere lyserøde. Stil til side i 5-10 minutter.

Kom i mellemtiden løg, limesaft og en knivspids s alt i en separat skål. Lad stå i ti minutter, eller indtil løget er blødt lidt og saften bliver lyserød. Dræn og dup kikærterne tørre.

Afslutter en nem kyllingesalatopskrift som denne. Kom kikærter, peberfrugt, olie og krydderurter i skålen med løgene, rør godt rundt. Skær kyllingen i skiver og læg stykkerne ovenpå. Server med det samme.

Waldorfsalat

Denne nemme kyllingesalatopskrift indeholder avocado, gedeost, syrlige tranebær, æbler og sprøde valnødder. Som dressing bruges en krydret fedtfattig sauce. Derfor er denne ret en god mulighed for en lækker sund frokost eller aftensmad. Denne salat adskiller sig fra andre forretter i både tekstur og smag. Til det skal du bruge:

• 1 ungkålsgafler (ca. 6-8 kopper finthakket);
• 1 stort sødt æble i tern;
• en halv kop røde kerneløse druer, skåret i to;
• kvartalkop tørrede tranebær;
• 1/4 kop gedeost, smuldret;
• halv en mellemmoden avocado i tern;
• 2 grillede kyllingebryst (250 gram), små tern;
• en kvart kop valnødder, halvdele.

Til tankning:

• 2 spsk. olivenolie;
• 2 spsk. balsamicoeddike;
• 1 fed hvidløg, hakket;
• 1 teskefuld sort dijonsennep;
• havs alt og peber efter smag.

Hvordan laver man kyllingesalat med bær og frugter?

Så nedenfor er en trin-for-trin opskrift på en let kyllingesalat. Forvarm din ovn til 190 grader. Fordel valnødderne på en bageplade i et enkelt lag og rist dem i ovnen i 8 minutter. De skal begynde at afgive duft og blive gyldne. Fjern fra ovnen, lad afkøle, og skær derefter i små stykker.

I en lille skål røres olivenolie, balsamicoeddike, hvidløg og dijonsennep sammen. Du skal få en helt homogen masse. Tilsæt havs alt og peber efter din smag. Sæt til side indtil videre.

I en stor skål lægges kål, æbler, vindruer og tranebær. Hæld den samme saft i, som skiller sig ud, når du skærer fra frugt og dressing. Bland alle ingredienser. Læg gedeost, avocado, kylling og ristede valnødder ovenpå. Server med det samme.

Pære- og valnødvariant

Denne nemme salatopskrift medkylling tilbyder at lave en hurtig og velsmagende middag på cirka en halv time. Den byder på en interessant forfriskende kombination af kyllingefilet og saftige søde pærer. Alt du behøver er følgende:

• 4 kyllingebryst;
• et glas rødkål, finthakket;
• et glas grønkål, finthakket;
• et glas gulerødder, hakket;
• halvanden kop røde druer uden kerner;
• et glas knuste valnødder;
• glas søde saftige pærer, små tern;
• lidt sød sojasovs.

Tilberedning af en sød asiatisk snack

Du kan kopiere denne nemme kyllingesalatopskrift hurtigt og nemt. Steg kyllingefileten uden olie på grillen. Vent, indtil det er afkølet, og skær derefter i tern.

Bland de snittede bryster med alle andre ingredienser, hvis du planlægger at servere retten med det samme. Ellers tilsættes pærerne og nødderne lige inden servering. Ellers kan frugten tørre ud, og nødderne bliver rå. Saucen skal også hældes i sidste øjeblik.

Røget filetvariant

Denne lækre og nemme kyllingesalatopskrift er perfekt til frokost eller morgenmad. Server den på et rødkålsblad eller grøn salat med en skive frisk brød ved siden af. I alt skal du bruge følgende:

• 125 gram glas- eller risnudler;
• 2 kyllingebrystfileter uden skind (i alt 250 gram),knust;
• 2 gulerødder, skåret i tynde skiver;
• 1 rød paprika, skåret i tynde skiver;
• 1 lang rød chili, frø fjernet, finthakket;
• halvanden kop (90 gram) bønnespirer;
• en halv kop frisk koriander;
• en halv kop mynte;
• 3 kop (80 ml) limesaft;
• 2 spsk pulveriseret sukker;
• 2 spsk fiskesauce.

Hvordan laver man denne søde sauceforret?

Opskriften på en let salat med røget kylling er som følger. Læg nudlerne i blød i en skål med kogende vand, eller kog efter instruktionerne. Fyld den derefter med koldt vand, afdryp og tør. Læg i en stor skål med kylling, gulerødder, paprika, chili, bønnespirer og krydderurter.

Så nedenfor er en nem kyllingesalatopskrift (med foto). I en lille skål kombineres limesaft, flormelis og fiskesauce under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Hæld dressingen over salaten, og vend derefter godt rundt for at bringe alle smagene sammen med det samme. Server med det samme.

Middelhavsmulighed

Dette er endnu en nem og lækker kyllingesalatopskrift. Den er tilberedt med olivenolie, eddike, oliven, kapers, løg og krydderurter.

Mange mennesker elsker at lave kyllingesalat, fordi den er så alsidig. Du kan nemt forberede det på forhånd og tage det med dig. Du kan spise det lige på din tallerken, på brød eller toast, som en sandwich topping eller blandet med pasta. Til denne forretdu skal bruge følgende:

• en halv kop hakket rødløg;
• 2 spsk rødvinseddike;
• 500 gram kyllingebryst uden skind og ben;
• bords alt;
• 2 spsk olivenolie;
• 3/4 kop blandede oliven og hakkede oliven;
• 1 knivspids røde chiliflager;
• 1 spsk hakket frisk oregano eller basilikum;
• 2 spsk hakket frisk persille;
• sort peber efter smag.

Tilberedning af en middelhavsret

Denne kyllingesalatopskrift er nem, den laves i flere trin. Først og fremmest skal du marinere løget i eddike. For at gøre dette skal du blande disse to ingredienser i en skål og sætte til side.

For det andet, tilbered kyllingen. Bring halvanden liter vand i kog og tilsæt cirka to spiseskefulde s alt til det. Skær kyllingebrystene i halve på kryds og tværs og læg dem i vandet. Reducer varmen til lav, og lad det simre ved meget lavt kogepunkt i 10-15 minutter.

Kombiner andre salatingredienser: Mens kyllingen koger, kombiner du olivenolie, kapers, oliven, sorte oliven, chiliflager og oregano i en stor salatskål.

Når fileten er færdig, læg den på et skærebræt, så den kan køle af. Kom løget i skålen med oliven. Når kyllingen er kølig nok til at håndtere, skær den i tern.

Bland hakket filet og persille med andre salatingredienser. Tilsæt havs alt og sort peber efter din smag. Denne ret kan serveres varmved stuetemperatur eller afkølet.

Grøn variant med røgede fileter

Denne opskrift på røget kyllingebrystsalat kan også klassificeres som en diætopskrift. Kombinationen af sprøde grøntsager og et æble er perfekt suppleret med mør creme fraiche, som giver forretten en interessant smag. Alt hvad du behøver:

• 1 æble;
• 1 avocado;
• 1 citron;
• 300 gram røget kyllingebryst;
• 1 sød rød peber;
• 2 bundter grønne løg;
• Til tankning:
• en kvart kop fedtfri creme fraiche;
• 2 spsk basilikumpesto;
• havs alt og kværnet peber.

Tilberedning af en mør grøn salat

Skræl æblet og avocadoen og skær dem i tern. Pres citronsaft på dem og rør godt, så disse ingredienser ikke bliver brune.

Skær kyllingebrystet i små stykker, bland med ovenstående ingredienser. Tilføj hakkede grønne løg.

Bland creme fraiche og pesto for at danne en glat dressing. Tilsæt havs alt og peber efter din smag. Hæld dressingen over salaten og bland grundigt. Server på grønne salatblade.

Ananasvariant

Dette er en delikat og enkel salat, der pifter ethvert bord op. Det er især elsket af kvinder og børn. Kombinationen af røget kyllingebryst og ananas gør denne ret uforglemmelig. Til det skal du bruge:

• 250 gram røget kylling;
• 300 gram ananas på dåse;
• 150 gram af enhver halvhårdost;
• 100 gram valnødder;
• 2 spiseskefulde creme fraiche;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 fed hvidløg.

Hvordan gør man det?

Røget kylling skal skæres i små tern. Dræn væsken fra krukken med ananas og skær dem i stykker. Riv osten på et mellemstort rivejern, smuldr nødderne.

Bland creme fraiche med mayonnaise og hvidløg. Kom bryst, ananas, nødder og ost i en dyb salatskål. S alt let. Smag til med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Du kan dekorere denne ret med ananasringe.

Mangovariant

Denne salat er lavet i stil med det vietnamesiske køkken. Det involverer en kombination af fugl med sød mango. Til det skal du bruge:

• 4 cm stykke frisk ingefær, skrællet, skåret i tynde skiver;
• 6 korianderstilke;
• 310 ml kokosmælk;
• 4 (ca. 800 g) kyllingebrystfilet;
• 2 spsk limesaft;
• 1 spsk fiskesauce;
• 1 spsk fintrevet palmesukker;
• 2 friske mangoer, skrællet, skåret i tynde skiver;
• 1 avocado, skrællet, fint skåret;
• 1 rød peber, skåret i tynde skiver;
• 3 skalotteløg, hakket;
• 1 lang frisk rød chili, skåret i tynde skiver diagon alt;
• en halv kop friske mynteblade;
• en halv kop friske korianderblade;
• ristede cashewnødder.

Tilberedning af vietnamesisk salat

Som du kan se, er dette en meget nem kyllingesalatopskrift. Hvordan tilbereder man hurtigt denne snack? Tilsæt ingefær,koriander og 250 ml (1 kop) kokosmælk i en dyb stegepande, opvarm ved svag varme. Tilsæt kylling. Kog i 15 minutter eller indtil færdig. Fjern fra komfuret. Sæt til side i fem minutter, brug en tang til at overføre til en tallerken. Stil til side for at lade fileten køle af, og skær derefter i skiver.

Kom i mellemtiden limesaft, fiskesauce, palmesukker og den resterende kokosmælk sammen i en lille skål. Kombiner kylling, mango, avocado, peber, skalotteløg, chili, halv mynte og halv korianderblade i en stor skål. Drys med cashewnødder og resterende krydderurter.