Kalorieindhold i tun, dets fordele og smag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mennesket har meget til fælles med rovdyr, så det kan ikke undvære animalsk protein i sin kost. Et andet spørgsmål er, hvordan man får den nødvendige del af dette værdifulde byggemateriale til vores muskler? Nogen forbliver en trofast kødspiser og tilbereder bøffer med blod, nogen får vegetabilsk protein fra bælgfrugter, men fisk er blevet den gyldne middelvej. Det fordøjes hurtigere end kød og bevarer meget mere nyttige elementer efter varmebehandling.

Dietere er tiltrukket af tuns lave kalorieindhold og høje proteinindhold.

Hvilken slags fisk er dette?

Tuna tilhører makrelfiskefamilien. Dette er en ret stor fisk. For eksempel blev der i New Zealand sat rekord - der blev fanget tun, der vejede 335 kg. Det var svært ikke kun at fange ham, men også at trække ham ud. Og det er på ingen måde let at håndtere sådan en kæmpe.

Kroppen af fisk ligner i formentorpedo, som bidrager til den hurtige bevægelse i vandsøjlen. Tun er en desperat sprinter: den kan nå hastigheder på op til 77 km/t. Hele dens hemmelighed ligger i den halvmåneformede rygfinne. Konstant bevægelse giver dig mulighed for at opvarme blodet over temperaturen på vandet i havet. At finde mad til tun er svært, for dette skal du rejse enorme afstande. Jeg må sige, at maden til disse fisk er overraskende diæt.

De foretrækker pelagiske krebsdyr, små fisk og nogle blæksprutter. Ak, på vores breddegrader kan du ikke fange sådanne fisk, da de lever i troperne. Der er undtagelser - de største individer findes i kølige nordlige farvande.

Hvorfor fange ham?

Gourmeter sætter pris på tun af mange grunde. I alt er der seks sorter af disse fisk, og de kan alle blive tre meter lange. Fiskene er meget produktive, de lægger op til 10 millioner æg. Tun har rent kød, store ben, og derfor er den nem og behagelig at spise. Kød er rig på protein og er let at fordøje. Ifølge denne indikator kan tun sidestilles med rød kaviar. Kalorier under måltidet kan i øvrigt ikke tælles, fordi der er lidt fedt i fisk - maksim alt 19%, men du kan ikke tælle nyttige mineraler og aminosyrer. Kød indeholder B-vitaminer, omega-3 og omega-6 fedtsyrer.

Det lave kalorieindhold i tun gør den til en diætfisk.

Spise tun på diæt

Hvis en person overvåger sin egen vægt, så er han ikke forpligtet til detspis kun grønt og grøntsager. Fedtfri mad er heller ikke et vidundermiddel. Men sundt fedt og proteinmad vil blive trofaste hjælpere i kampen om en hvepsetalje. Tun i egen juice har et ekstremt lavt kalorieindhold – fra 108 kalorier pr. 100 gram. Samtidig hører det til proteinfødevarer og forårsager derfor en langsigtet effekt af mætning, giver energi.

Hvis du spiser en portion tun til morgenmad, bliver du ikke sulten før det næste planlagte måltid. Hvis du bruger det regelmæssigt, så er risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme betydeligt reduceret, hjernens funktion forbedres, og synet forbedres. Overraskende nok hjælper dette kød med at minimere smerter ved gigt, gigt og artrose. Betændelsen aftager i øvrigt også. Det er en god sygdomsforebyggelse for ældre og studerende. Spis tun for at styrke centralnervesystemet og for at stabilisere vægten. På grund af sin neutrale smag kan denne vidunderlige fisk spises som selvstændig ret og som tilbehør. Det er meget velsmagende at spise tun med krydderurter, hvidløg og tomat.

Om dåsemad

Mange mennesker tvivler på, at tun på dåse vil give de samme fordele. Dets kalorieindhold kan være højere end i rent kød, da s alt, peber og andre krydderier tilsættes under tilberedningen. Derudover afhænger det hele af det valgte produkt. Tun i olie vil være mere nærende sammenlignet med det samme i sin egen juice. En fisk i en tomat vil tage en gennemsnitsværdi mellem ovennævnte. Hvis du følger medfigur, vær ikke bange for at bruge dåsetun i din kost. Dens kalorieindhold kan variere fra 190 kalorier pr. 100 gram og derover, men du vil være mæt hele dagen. Et konserveret produkt er ikke mindre nyttigt end frisk fisk, selvom mængden af nyttige elementer i dets sammensætning er lidt reduceret. Dåsemad bør ikke være grundlaget for kosten, men du kan gradvist bruge dem selv dagligt: i dag lav en salat med tun, bag i morgen en tærte med det i fyldet. Går du til sagen med fantasi, kan du få en varieret menu, og det lave kalorieindhold i tun giver dig mulighed for at kalde kosten diæt.

Hvad siger ernæringseksperter?

Flere undersøgelser har vist en reduktion i risikoen for at udvikle kræft ved systematisk indtagelse af tunkød. Fans af denne fisk har stærk immunitet over for forskellige sygdomme. De har normale niveauer af sukker og kolesterol. En stor mængde selen i fisk giver dig mulighed for at rense leveren for toksiner, regulere fordøjelses- og kredsløbssystemerne. Forresten er tun næsten ikke udsat for parasitinfektion, som er så almindelig blandt andre fisk. Ikke kun dem, der taber sig, vil kunne lide det lave kalorieindhold i tun og dens behagelige smag. Folk, der var tilfredse med deres vægt, smagte denne fisk og indså, hvor nemt det er at tilberede forskellige retter med den. Faktisk kan den erstatte kød fuldstændigt! Og du behøver ikke at være vegetar. Bare smag denne rene og sunde fisk.