Kalorieindhold i hindbær og dets anvendelse i diæternæring

Kalorieindhold i hindbær og dets anvendelse i diæternæring
Kalorieindhold i hindbær og dets anvendelse i diæternæring
Anonim

Der er få fødevarer så sunde og sunde som friske hindbær. Dets kalorieindhold er minim alt, og tilstedeværelsen af biologisk aktive stoffer i sammensætningen af denne bær er ekstremt høj. Den kan bruges i diætmad og i børnemenuen. Madkalorietabellen fortæller dig, hvad det er bedre at kombinere denne bær med for at få lette og velsmagende desserter. Den kan også bruges til bagning og drikkevarer.

hindbær kalorier
hindbær kalorier

Egenskaber og kalorieindhold i hindbær

Frugterne af denne busk har været populære i den slaviske kultur siden antikken. Hindbær blev tørret og brygget som te, brugt til at behandle forkølelse. De bruges også til at lave kompotter, marmelade, marmelade, fyld til forskellige konfektureprodukter. I industrien bruges hindbær til at forbedre smagen af børnesirupper. Vilde bær kan også spises. Kalorieindholdet i hindbær er kun toogfyrre kilokalorier pr. hundrede gram. Ud over fructose indeholder bær tanniner, pektiner, vitaminer, æteriske olier og organiske syrer. Hindbærblade indeholder caroten, catechiner og flavonoider. Bær er meget rige på C-vitamin og jern. Dette gør hindbær til et gennemprøvet sviende middel og forkølelsesmiddel.

hindbær kalorier
hindbær kalorier

Tilberedning af infusioner og afkog

Ved forkølelse skal tørre hindbær (to spiseskefulde) hældes med et glas kogende vand, lad stå i cirka ti minutter og drik. En sådan infusion forbedrer stofskiftet, eliminerer hovedpine og har en let beroligende effekt. Med bronkitis og tonsillitis er det fornuftigt at forberede et afkog. Det bruges også til kraftige blødninger og som et antiemetikum. For at forberede det koges tørrede hindbær i cirka fem minutter. Insister derefter, filtrer og drik varmt.

Tilberedning af bærdesserter

Hindbærrenes lave kalorieindhold og dens lyse smag gør det muligt at tilberede sunde slik fra dem. Til bærgelé skal du bruge en hel del sukker (ca. hundrede og halvtreds gram) og tre plader gelatine. Bær skal bruge et eller et halvt kilo. Hindbær kan blandes med brombær, jordbær og ribs. Sorter alle bær, vask, tør. Kom derefter i en lille gryde og kog op med sukker og lidt vand. Lad det trække, og læg imens gelatinen i blød. Når det er svulmet op, tilsættes det til den sigtede bærbouillon og rør rundt. Lad afkøle. Læg en tredjedel af hindbær og jordbær i bunden af formen, hæld noget af geléen over. Lad det tørre lidt. Gør det samme medde resterende dele af bær og væske. Sæt derefter i køleskabet til den sidste størkning i halvanden time. Pynt og server med fløde eller yoghurtsauce.

mad kalorie tabel
mad kalorie tabel

I betragtning af det lave kalorieindhold i hindbær, kan du tilberede diætmuffins med det ved at tilføje ricotta eller fedtfattig hytteost. Dette kræver to æg, en skefuld sukker, to spiseskefulde mel, bagepulver, 60 gram bær, citronskal og smør til smøring samt fire spiseskefulde hytteost. Disse produkter rækker til fire store muffins. Alle produkter, undtagen æggehvider og hindbær, skal blandes. Pisk æggehviderne for sig og vend dem forsigtigt i dejen. Arranger det i forme, pynt med hindbær, bag i tyve minutter.

Anbefalede: