Ostesalater: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Brynza er en slags ost, der er blevet lavet siden oldtiden. Blød tekstur, s alt smag og kompatibilitet med mange produkter har vundet ham popularitet blandt et betydeligt antal mennesker. Tidligere blev ost indtaget for sig selv, skyllet ned med mælk eller vand. Men med tiden er det blevet en uundværlig ingrediens i mange salater. Flere opskrifter på ostesalater vil blive præsenteret nedenfor.

græsk salat

Denne salat er elsket af mange. Og alt sammen takket være smagen, letheden og det lave kalorieindhold. Der er ingen klassisk opskrift på "græsk" salat med fetaost, da der traditionelt tilsættes sirtaki ost, som også har en s alt smag.

Sirtaki dukkede op på købmandshylderne for relativt nylig, og før det lavede vi sådan en salat med ost. Den består af:

• 300 gram ost;
• 4 friske agurker;
• 2 tomater;
• 2 store peberfrugter;
• 1/2 rødløg;
• 1 dåse sorte oliven udenudhulet;
• grøn salat;
• olivenolie.

S alt kan udelades, da den osteagtige smag opvejer det.

opskrift på græsk ostesalat inkluderer følgende tilberedningstrin:

1. Dåsen med oliven drænes for vand og lægges på en tallerken.
2. Grøntsager vaskes, skallen skæres af løget, kernen fjernes fra peberfrugten, og kernerne fjernes.
3. Agurker skåret i halve og skåret i halve ringe. Løg hakkes også.
4. Ost og tomater smuldres i små tern.
5. Oliverne skæres i ringe.
6. Peberfrugt hakkes i strimler.
7. Salatblade hakkes groft, men du kan bare rive dem.
8. Alle ingredienser er blandet.

Du kan fylde med olivenolie med det samme, eller du kan allerede lægge den på en tallerken.

kylling- og ostesalat

Du og dine gæster vil elske denne lækre ostesalatopskrift. En ret tilberedes af følgende ingredienser:

• 200 gram ost;
• 1 stk avocado;
• salat;
• 1 kyllingebryst;
• spsk citronsaft;
• udstenede oliven;
• olivenolie;
• tilsæt s alt, hvis det ønskes.

Trin til madlavning:

1. Først skæres kyllingefileten i strimler eller tern. Stegt i olivenolie.
2. Avocadoen skæres i tern og drysses med citronsaft, så kødet ikke bliver mørkere.
3. Osten skæres i mellemstore tern.
4. Salatblade er revet fra hinanden.
5. Oliverne skæres i to.
6. Alle ingredienser lægges ud på en tallerken, krydres med olie og eventuelt s altet.

krydret salat

Elskere af krydret, krydret smag vil sætte pris på denne ostesalatopskrift. Til madlavning skal du bruge:

• 100 gram ost;
• 4 peberfrugter, helst forskellige farver;
• 2 små auberginer;
• 3-4 fed hvidløg;
• spiseskefuld vineddike;
• olivenolie - efter smag;
• grønt og krydderier.

Trin til madlavning:

1. Forbered grøntsager: de vaskes og lægges i ærmet som helhed. Bages i ovnen ved 180°C i et kvarters tid. Hvis det ønskes, kan de steges.
2. Grøntsager tages ud af ovnen, afkøles og skrælles fra auberginer, s altes lidt for at fjerne bitterhed. Frø fjernes fra peberfrugter. Skær alt i strimler.
3. Osten smuldres i tern.
4. Hvidløgsfed revet, kombineret med olie, vineddike, krydderier og s alt, efter ønske.
5. De grønne er knust.
6. Skårne grøntsager kombineres med ost, hældes med dressing og drysses med krydderurter.

Ost og skaldyr

En simpel salatopskrift med ost og skaldyr giver dig mulighed for at tilberede en ret, der har en behagelig, delikat smag. Overraskende nok går s alt ost godt til fisk og skaldyr, så det er et forsøg værd. Du skal bruge:

• 200 g ost;
• 400 g kogte rejer;
• 1 peberfrugt;
• et par skeer af enhver vegetabilsk olie;
• 1/2 frisk citron;
• bladsalat;
• peber og s alt.

Trin til madlavning:

1. Rejerne koges og renses om nødvendigt.
2. Osten knuses i tern, det samme gøres med peber.
3. Salatblade vaskes og rives i små stykker.
4. De første salatblade lægges i en skål eller tallerken, efterfulgt af rejer, peberfrugt og ost.
5. Retten er drysset med citronsaft, olieret, s altet og krydret.

Diætsalat med Beijing-kål, ost og majs

Ostesalat lavet efter denne opskrift vil være udstyret med lavt kalorieindhold og fremragende smag. Den er tilberedt af de tilgængelige ingredienser:

• 100 g ost;
• en lille kinakål;
• par æg;
• 2 spsk majs på dåse;
• krukker med udstenede oliven;
• fedtfattig creme fraiche, efter smag;
• cereal sennep (fransk);
• grønt;
• s alt, peber, paprika.

Trin i tilberedningsprocessen:

1. Æggene koges, revet.
2. Ost rives også.
3. Beijing-kål finthakket.
4. Væsken drænes fra oliven, og selve frugterne skæres i ringe.
5. Hak grøntsager.
6. Forbered dressingen: cremefraiche kombineres med sennep, krydderier og krydderier.
7. Alle ingredienser blandes i en dyb skål, pyntet efter smag med salatdressing og smagt til med krydderier.

Usædvanlig opskrift: ost og jordbær

Den originale og unikke smag af salaten med ost og jordbær har absorberet s altheden fra ost og samtidig sødmen og saftigheden fra friske jordbær.

Han har brug for:

• 100 g s altet ost;
• 100 g friske jordbær;
• salat;
• vin eller balsamicoeddike - 3 spiseskefulde;
• flydende honning - tilsat efter smag.

Trin til madlavning:

1. Jordbær vaskes og skæres i to på langs.
2. Ost forvandles til firkantede stykker.
3. Salatblade skåret i små stykker.
4. Honning og eddike blandes, indtil det er glat.
5. Fordel ost, jordbær og salat på en tallerken, dryp med dressing og vend.

Fantastisk variant af sommersalat vil give middagsbordet friskhed og usædvanlighed.

Varm salat med pasta og ost

Opskrift (med foto) salat med fetaost og pasta vil du helt sikkert kunne lide. Retten er meget kalorierig, så den bør kun indtages i små portioner. Du kan bruge enhver pasta: krøllet, vermicelli, horn osv. Du skal bruge:

• 150 gram pasta;
• 2-3 fed hvidløg (afhængigt af ønsket krydrethed);
• 200 gram ost;
• medium tomat;
• mayonnaise efter smag;
• kværnet peber;
• s alt;
• persille.

Tilberedningsproces:

1. Pastaen er kogt, men lidt underkogt. Som de professionelle kokke siger,bringe til tilstanden al dente. Dræn al væsken fra dem.
2. Hvidløg rives eller føres gennem en presse
3. Ost skæres i tern.
4. Tomater skæres også.
5. Alle komponenter blandes, krydres med mayonnaise, krydderier og s alt tilsættes.
6. Persille finthakket og tilsat salat.

Blæksprutte- og ostesalat

Først skal du fylde følgende ingredienser op:

• 300 g kinakål;
• 4 blækspruttekroppe;
• 200 g ost;
• en spiseskefuld olivenolie.

Tilberedningsproces:

1. Blækspruttekroppe koges i 5 minutter. De tages op af kogende vand og overhældes straks med koldt (du kan løbe) vand. Dette vil gøre huden lettere at komme af.
2. Ost skæres i tern.
3. Kål hakkes i strimler.
4. Alle ingredienser blandes, krydres med olivenolie, s alt tilsættes.

Hvis det ønskes, kan du tilføje revet hvidløg eller syltede/friske løg.

Konklusion

Ost er et sundt animalsk produkt, der er godt både alene og i en salat. Dens omkostninger er lidt højere end for andre varianter af hårde oste, men smagen og kvaliteten retfærdiggør en sådan pris.

Vi håber, du nyder vores salater. God appetit!