Lækre fiskesalater: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Enkle opskrifter på fiskesalater er en god mulighed for travle husmødre. De tilbereder hurtigt, så du kan nå at servere sådan en ret til uventede gæster. Du kan tilberede salater med enhver fisk. Særligt populære er dåsemad, for eksempel sardin eller saury i olie, samt tun. Det er dog ikke alle, der ved, at brisling også kan bruges. Også nogle af opskrifterne indeholder rød fisk. Og nogle er kogte fileter. Under alle omstændigheder bliver det en interessant og velsmagende ret.

Nemmeste forrettersalat

Enkle og lækre fiskesalatopskrifter er altid populære. Denne mulighed kaldes ofte en let "Mimosa". Det har det mindste antal ingredienser. Det er dog populært blandt både mænd og kvinder. Det er værd at bemærke, at det udadtil ligner vælling, så ifølge denne fiskesalatopskrift kan du også forberede grundlaget for sandwich.

Til madlavning skal du bruge:

• To dåser saury i olie, sardin kan også bruges.
• Én pære.
• To kogte æg.
• Nogle grønne ærter til pynt.
• En spiseskefuld mayonnaise og cremefraiche hver.
• Persille - et par stykkerfoldere.

Fisken tages ud af dåsen. Væsken hældes ikke ud. Stykkerne lægges ud i en salatskål og æltes med en gaffel. Hvis fisken er tør, kan du tilsætte lidt olie. Resten behøves ikke. Kogte æg gnides på et rivejern i en salatskål. Løg skæres så fint som muligt. Men på dette stadium afhænger meget af smagspræferencer. Nogle kan tværtimod lide, at løget føles og sprødt. Løg, fisk og æg blandes grundigt, en homogen masse skal opnås og derefter krydres med creme fraiche og mayonnaisesauce. En kasket dannes på toppen af salaten. Pynt den med for eksempel persilleblade og ærter ved at fordele dem langs salatens kanter. Server en halv time efter tilberedning.

Mimosasalat: en festklassiker

Denne salat er sammen med "Sild under en pels" en klassiker. For at forberede den skal du tage:

• En krukke sardiner i deres egen juice.
• Tre kartoffelknolde.
• En stor gulerod.
• Tre æg.
• Løg.
• 100 gram ost, kan være smeltet ost.
• Mayonnaise til dressing.

Det er umiddelbart værd at bemærke, at til denne fiskesalatopskrift skal æg, gulerødder og kartofler koges og derefter afkøles. Før tilberedning skal alle ingredienser (undtagen ost) have samme temperatur. Ost er bedre at fryse først.

Trin-for-trin Mimosa fiskesalatopskrift

Forbered alle ingredienserne. Denne salat er stablet i lag, så det er bedre i forvejenFordel alle fødevarer i skåle. Åbn først en krukke med fisk. Den æltes med en gaffel. Hvis der er kamme eller knogler, fjernes de.

Løg kan formarineres. Hvis du støder på et meget bittert hoved, så skal du skære det i stykker, drys med s alt og sukker og lægge en skefuld eddike. Derefter vaskes løget. Hvis løget i sig selv er sødt, så skal du ikke gøre noget ved det, bare hakke det fint.

Riv først kartofler på et groft rivejern. Læg det på bunden af salatskålen og smør med en lille smule mayonnaise. Fisk lægges på det, og derefter løg. Æg deles i hvider og æggeblommer. Egernene revet på et rivejern lægges på løget, igen smurt med mayonnaise. Nu er det ostens tur. Fint revne gulerødder lægges på det, smurt med sauce. Toppen af salaten er pyntet med æggeblommer. Derfor blev opskriften på denne salat med fisk kaldt "Mimosa". Den ligner en lys forårsblomst. Inden servering skal den afkøles, og den skal stå i mindst en time. Så vil retten trække.

Festlig tunsalat

Dette er en anden version af fiskesalat. Fiskesalatopskrifter inkluderer ofte dåsemad, som det ses i tidligere retter. Fisk på dåse bruges også her, i dette tilfælde tun.

For at forberede en smuk og sund ret skal du tage:

• Tre æg.
• 300 gram tun i sin egen juice.
• En agurk.
• Salat.
• En halv citron.
• Nogle olivenolie.
• Tørret basilikum.
• S alt og rødtpeber.

Denne salat har en meget smuk præsentation. Den kan også bruges som snack.

Hvordan laver man et sundt måltid?

Æg skal koges, hårdkogt er bedre. Salatblade vaskes og tørres derefter. Det er bedre at tage greens af forskellige farver, for eksempel salatgrøn og blonderød. Læg bladene på en flad tallerken. Skræl agurken og skær den i tynde skiver. Du kan eksperimentere og klippe blomster ud af dem. Kom agurken på salaten. Æg skrælles og skæres i både, det vil sige, at et æg skæres i fire eller seks dele, afhængig af størrelsen. Læg æggene sammen med resten af ingredienserne.

Nu er det tunens tur. De tager det ud af dåsen. Meget store stykker er opdelt i dele. Læg ud mellem bådene af æg. Drys salat med fisk med peber og s alt, pres citronsaft, hæld vegetabilsk olie over. Servering efter denne salatopskrift med fisk er meget smuk. Du kan bruge sådan en ret som en interessant snackmulighed.

Salat "Fisk i dammen" med brisling

Denne version af salaten involverer brug af brisling. Disse dåsemad tages sjældent til salater, men i dette tilfælde er det fuldt ud berettiget. Til madlavning har du brug for følgende produkter:

• Krukke med brislinger.
• Tre kartoffelknolde.
• Fire æg.
• Hård ost - 100 gram.
• Mayonnaise.
• Grønt til dekoration.

Denne version af salaten er også skællet. Kog først æg og kartofler. Begge ingredienser gnides på et groft rivejern adskilt fra hinanden. Læg kartoflerne i bunden, derefter halvdelen af osten. Æg lægges ovenpå, næste lag er ost. Hvert niveau er smurt med en lille mængde mayonnaise. Nu det mest interessante. Brislinger tages ud af krukken, lægges på et køkkenrulle for at glas olien. Og så stikker de fisken ned i salaten, så kun halerne stikker ud. Drys grønt rundt omkring. Inden servering får denne salat lov til at stå koldt i mindst en time.

Salat med sild. Lækkert og smukt

Salatopskrifter med s altet fisk er hurtige og lækre. Så til dette skal du bruge:

• En lille rødbede.
• To kartoffelknolde.
• Et stort løg.
• 100 gram røde bønner på dåse.
• 100 gram lets altet fisk.
• Kvist dild eller persille.
• vegetabilsk olie.
• S alt og peber.

Denne salat ser elegant og lys ud takket være rødbedernes smukke udseende. Det er også ret tilfredsstillende.

Sådan laver man en lækker ret

Løg pilles og skæres i tynde halve ringe. S alt og lad stå i ti minutter. Pres derefter og kom i en salatskål. Kog kartofler, afkøl og skær i mellemstore tern. Gør det samme med rødbeder. Det er bedre, hvis begge disse rodafgrøder skæres i stykker af samme størrelse. Alle sendes til stævnen. Bønnerne vaskes og kommes i en salatskål.

Silden renses, knoglerne fjernes, hvis nogen, skæres i små stykker. Alt er kombineret, krydret med vegetabilsk olie. Solsikke passer godt til denne salat.uraffineret, med en udt alt lugt af frø. Ved servering pyntes retten med persille eller dild.

Salat med stegt fisk

For at tilberede en lækker forårssalat skal du tage:

• 300 gram pink laks.
• Radiser - flok.
• To agurker.
• Frisk basilikum - et par blade.
• Grønt løg - bundt.
• Så mange salatblade.
• Mayonnaise eller vegetabilsk olie.
• S alt og peber.

Mariner først fiskefileten. Smør et stykke ud med s alt og peber, pak det ind i husholdningsfilm og læg det koldt i tyve minutter. Nu skal du opvarme panden, tilsæt lidt vegetabilsk olie. Fisken steges på alle sider, indtil der dannes en skorpe.

Det er værd at bemærke, at du kan forvandle denne salatopskrift. Med kogt fisk bliver det ikke mindre velsmagende. Og vælger du en dressing med smør, og ikke med mayonnaisesauce, får du en sund ret.

Når fileten er klar - vent til den er kølet af. På dette tidspunkt skæres resten af ingredienserne. Radiser - i halve ringe, agurk - i tynde strimler. Salat rives i hånden, og grønne løg hakkes fint. Basilikum kan skæres i tern. Alt blandes, fisk tilsættes, skæres i stykker, krydres med enten olie eller mayonnaise. Salaten bliver lys og velduftende, derudover er den meget saftig!

Salat med sej. Lækkert og tilfredsstillende

For en opskrift på fiskesalat fra kogt fisk skal du tage følgende sæt produkter:

• 500 gram frisk sej.
• Én rød peberfrugt.
• To kartoffelknolde ogæg.
• Mayonnaise.
• S alt og peber.
• Grøn.

Det er meget enkelt at tilberede denne salat. De sætter vand til sej på komfuret, s alter det. Når det koger, sender de en fisk derhen. Kog indtil færdig. Du kan også koge fisk til salat i en dobbeltkedel, det vil vise sig ens. Derefter afkøles fisken og skæres i tern.

Kartofler og æg koges også, skåret i tern. Vask peberfrugten, fjern kernerne og skær den i små stykker. Alt blandes, krydres med mayonnaise, s alt tilsættes evt. Dekorer salaten med friske krydderurter.

Salat med røget sild på osteskiver

Denne version af salaten kan betragtes som festlig. Det ser spektakulært ud, og det tilberedes meget enkelt og hurtigt. Har brug for følgende produkter:

• 200 gram hård ost.
• 300 gram røget sild.
• Kogt æg - to stykker.
• Grønt løg - bundt.
• To friske tomater.
• Mayonnaise.
• Par persillekviste.

Skræl fisken, fjern skindet, tag benene ud og skær dem i tern. Æg afkøles og skæres i stykker, fint nok. Hakket grønne løg. Alle ingredienser blandes, krydres med mayonnaise.

Osten skæres i tynde stykker, og derefter skæres cirkler ud af den ved hjælp af et glas eller en kulinarisk ring. På hver lægges en slidesalat. Tomater skæres i skiver. Hver portion er pyntet med en skive tomat og persilleblade.

Salater med fisk er velsmagende og sunde. Du kan bruge dåse tun, saury eller makrel. MENdu kan tage en bøn eller røget fisk. Der er også mange opskrifter med kogt eller stegt fisk. Sådanne muligheder er ofte ret diætetiske. De er pyntet med friske krydderurter, og de bruger olie eller citronsaft til dressingen. Mange salater, såsom Mimosa, er dog klædt på med mayonnaise, som gennembløder retten helt. Under alle omstændigheder er salater med fisk altid velsmagende og appetitlige.