Hytteostpuster: opskrift, ingredienser, trin for trin tilberedningsinstruktioner, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Puffs er tærter med forskelligt fyld, lavet af butterdej. Faktisk, på grund af typen af test, dukkede deres navn op. Det menes, at sådanne kager for første gang dukkede op i Frankrig. Fyldte puffs har mange muligheder: søde - med syltetøj, marmelade, marmelade, valmuefrø, kondenseret mælk. Usædvanligt lækre produkter opnås med frugtfyld, derudover bager de puffs med hytteost, ost, svampe. Der er muligheder med kødfyld: kylling, kød, lever, skinke og ost. I dag vil vi tale om, hvordan man laver hytteostpuster.

Dessert med hytteost

Puffs med hytteostfyld - en meget delikat og sød dessert, hvis smag er på højeste niveau. Sådanne kager betragtes som en af de bedste muligheder for hjemmebagning. Det kræver ingen særlige faglige færdigheder og meget tid til at forberede det. Det vigtigste, du skal være opmærksom på, når du laver produkter, er opskriften, desuden skal du forberede de nødvendige komponenter og køkkenhårde hvidevarer. Handl i fuld overensstemmelse med opskriften, og resultatet vil overstige alle dine forventninger.

Hvordan laver man dej?

Fuldført butterdej er nu let at finde i enhver købmand eller supermarked. Vi bemærker dog, at bagning af dej tilberedt af ens egne hænder viser sig at være mere velsmagende. Vi tilbyder en hjemmelavet dejopskrift på butterdej med hytteost. Opskriften er universel: af den kan du lave boller, tærter, småkager, kager, quicher, små tærter osv. Under bagningen bliver dejen luftlag. For at ælte dejen skal du tage følgende komponenter:

• 250 g højt glutenindhold (+ noget til arbejdet);
• 130 ml vand;
• lidt s alt;
• 150g sl. olier.

Trin for trin tilberedningsmetode

Lad os overveje, hvordan man laver butterdej efter den klassiske opskrift. En trin-for-trin opskrift hjælper dig med nemt at klare opgaven:

1. Sig melet og bland det med s alt.
2. Tilsæt 30 g blødgjort smør til blandingen og gnid godt.
3. Tilsæt vand (koldt) i små portioner til den resulterende masse og ælt dejen.
4. Ælt i mindst fem minutter, indtil det bliver blødt og elastisk. Bemærk venligst: den rigtige dej må ikke klæbe til dine hænder.
5. Dæk produktet med et håndklæde og lad det "hvile" i 20-30 minutter.
6. Rul dejen ud til et 13 x 25 cm rektangel.
7. På det rullede emnefordel det resterende smør og jævn det til midten, så kanterne af dejen er fri. Vi pakker dem ind mod midten.
8. Samning af emnet i form af en konvolut.

Hvordan ruller man korrekt?

Vend dejen med sømmene nedad, drys med lidt mel og rul den ret nænsomt til et rektangel 2-3 gange større end den originale version. Sørg for at ryste overskydende mel af dejen, ellers bliver disse steder hvidlige under bagningen.

Fold det resulterende lag i tre lag, pak det ind med en film og stil det i køleskabet i 30 minutter. Herefter rulles dejen ud igen til et stort lag og foldes i tre lag. Denne procedure skal udføres mindst 5 gange. Stil om nødvendigt på køl, og skær derefter i firkanter på 7 x 7 cm.

Puffs med hytteost og jordbær

Utroligt lækre kager opnås, som bruger fyld af hytteost i kombination med et bær. I dag vil vi præsentere en opskrift på at lave puffs med hytteost og jordbærfyld.

Opskriften på hytteostpuster er til 12 personer. Til arbejde har vi brug for følgende ingredienser:

• 250 g gærfri butterdej;
• 200 g jordbær;
• 2 æg;
• 200 g hytteost;
• 100 g sukker.

Kogningsteknologi trin for trin:

1. Rul dejen tyndt ud og del i 12 dele.
2. Kombiner hytteost, sukker og æg i en beholder.
3. Mine jordbær, skåret i cirkler, kombineres med hytteost,bland forsigtigt.
4. Dæk en bageplade med en silikonemåtte eller bagepapir, læg butterdejsemner ud på den.
5. Fordel fyldet på dem og stil pufferne med hytteost i ovnen ved 180 °C i 30 minutter.

Puffs med æble og hytteost

Vi råder dig til at tilberede ganske simple puffs fyldt med æbler og hytteost. Æbler til dem er bedre at tage sommersorter. Ifølge opskriften skal vi bruge:

• 275 g butterdej;
• 100 g blød hytteost;
• one apple;
• 20 g sukker;
• 7g semulje;
• et knivspids kanel;
• ½ kunst. l. citronsaft;
• flormelis til pynt.

Rul dejen ud og skær den i firkanter. Vi forbereder fyldet som følger: skræl æblerne, fjern kernehuset, skær i store stykker og drys med citronsaft. Vi tilføjer semulje, sukker, kanel til hytteosten, bland. Ifølge opskriften, læg hytteost til puffs i midten af hver firkant, læg æbleskiver ovenpå. Fugt kanterne af dejen med vand, så de hænger godt sammen. Vi fastgør de modsatte ender af firkanterne, du kan også forbinde enderne, så fyldet ikke løber ud. Bages i 15-20 minutter ved 220°C. Når produkterne er kølet lidt af, bør du drysse dem med puddersukker. På billedet præsenteres puffs med hytteost i al deres herlighed.

Puffs med ost og hytteost

Vi vil gerne dele endnu en opskrift på puffsblive fantastisk lækker. For at tilberede puffs med hytteost og ost efter opskriften skal du bruge følgende komponenter:

• 500 g dej;
• 250 g hytteost;
• et æg (+ 1 til smøring);
• 250 g af enhver ost (ost, suluguni, feta, hjemmelavet, Adyghe osv.);
• s alt.

Skær dejen i 8 ens firkanter, gnid osten groft. Kom ost, hytteost, æg og s alt i en skål (vi tilsætter den sidste ingrediens alt efter ostetype), bland med en røremaskine ikke for længe, så massen ikke bliver for flydende.

Kom fyldet på dejen, pak den ind i firkanter og klem godt i kanterne. Vi lægger produkterne på en bageplade og smører dem med et pisket æg. Bages i ovnen i cirka 40 minutter ved 180°C. Vi afkøler kun kagerne lidt og serverer dem lune.

Hurtige sug med syre og hytteost

Vil du tilberede puffs, som perfekt kombinerer den mest delikate hytteost, let syrlig syre, krydret hvidløg, ost og æg? Vi tilbyder dig en opskrift på puffs med hytteost og urter. Ud over at være meget velsmagende har de et meget appetitligt udseende: en gylden skorpe og grønt indeni. Forbered følgende ingredienser:

• dej - 500 g;
• flok syre;
• hytteost - 250 g;
• æg - 2 stk;
• hård ost - 3 spsk. l.;
• fed hvidløg;
• peber, havs alt efter smag.

Dejen rulles til et lag og skæres i firkanter på 8 x 8 cm, der skal komme en jævn mængde ud. Vi vasker syren, renser den frastilke, hak bladene fint. Kværn hvidløg med en presse, tre oste på et rivejern. Tilsæt et æg til hytteosten, s alt, peber, bland og kombiner med ost, syre og hvidløg. Vi spreder fyldet i midten på halvdelen af firkanten, fugter kanterne med vand og dækker med den samme firkant, klem kanterne. På en bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir, læg produkterne, smør dem med et æg og sæt dem i ovnen i 20 minutter.

Bagning med banan og hytteost

Vi vil gerne præsentere dig for endnu en opskrift på puffs med hytteost - en delikat og meget velduftende dessert lavet af hytteost og karamelliseret banan. Forbered følgende produkter:

• 100 gram hytteost;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1 æggehvide;
• ½ kunst. l. mel;
• 350 g dej;
• one banan;
• 1 spsk l. sl. olie;
• 2 tsk sukker.

Først skal vi forberede fyldet: skræl bananerne og skær dem i små tern. Smelt smørret i en bradepande, hæld sukker i og steg til karamelfarve. Så snart sukkeret er karamelliseret, tilsæt bananer til det og steg i ca. 3-5 minutter, tag det af varmen og afkøl.

Sukker, hytteost, æggehvide, mel blandes sammen, pisk med en blender til en pastaagtig masse. Vi skærer dejen i firkanter, læg i små forme til mini-cupcakes, så enderne hænger lidt. I bunden lægger vi en spsk. l. karamelliseret fyld, top med hytteostmasse og forbinde de modsatte ender af testen. Vi sætter formene på en bageplade, smør pufferne med blomme, bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 200-220 ° C. Vi spreder de færdige produkter på et smukt fad, afkøl lidt. Varme sug er særligt velsmagende.