Chokoladetærte: opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chokolade er en bredt tilgængelig og meget populær konfekture lavet af kakaoprodukter. Det tjener som et fremragende antidepressivt middel og kan ikke kun bruges som en selvstændig delikatesse, men også som en ingrediens i hjemmelavet bagning. Dette materiale indeholder de mest populære opskrifter på chokoladetærter.

Med nødder og jordbær

Dette søde wienerbrød med en karakteristisk smag af chokolade og duften af bær vil være en fantastisk dekoration til enhver fest. Det viser sig ikke værre end det, der blev købt i butikken. Men i modsætning til sidstnævnte indeholder den ikke skadelige tilsætningsstoffer. Til forberedelsen skal du bruge:

• 355 ml flydende mælkefløde.
• 210 g ægte mørk chokolade.
• 210 g mel.
• 310 g friske jordbær.
• 210 g pulveriseret sukker og smør hver.
• 35 g afskallede nødder.
• 3 friske kyllingeæg.
• 3 spsk. l. tør usødet kakao.
• 1 tsk bagepulver.
• Rent vand.

Med at spille detteEn simpel opskrift på en chokoladetærte kan nemt laves af enhver uerfaren husmor, der ved, hvordan man lytter til anbefalinger. Det er at foretrække at starte processen med oliebehandling. Den efterlades kortvarigt ved stuetemperatur, og piskes derefter med puddersukker. Æg, fortyndet kakao, ristede nødder, bagepulver og sigtet mel indføres skiftevis i den resulterende masse. Alt dette hældes i en form og bages ved moderat temperatur i en halv time. Den resulterende kage smøres med en glasur af smeltet chokolade og varm fløde og pyntes derefter med jordbær.

Med vanilje og smør

Fans af amerikanske kager bør være særligt opmærksomme på opskriften nedenfor. Chokoladetærte, bedre kendt som "Brownie", er i høj kurs blandt voksne og børn, hvilket betyder, at dine kære helt sikkert vil kunne lide det. Til forberedelsen skal du bruge:

• 120 g smør af høj kvalitet.
• 150 g almindeligt mel.
• 3 æg.
• 200 g hver naturlig chokolade og hvidt sukker (nødvendigvis lille).
• 2 spsk. l. tør kakaopulver.
• S alt, sodavand og vanilje.

Knust chokolade kombineres med stykker smør og smeltes i mikrobølgeovnen. Den resulterende masse suppleres med sukker, æg og alle bulkingredienser. Den flydende dej behandles med en røremaskine, hældes i en dyb smurt form og bages ved 170-190 °C i halvtreds minutter.

Med rabarber

Fans af produkter lavet af smuldrende mørdej bør ikkeoverse en meget enkel opskrift. Kagen med hvid chokolade og rabarber har en pikant, let syrlig smag og vil ikke efterlade ligegyldig selv den mest kræsne søde tand. For at forberede den skal du bruge:

• 250 g almindeligt mel.
• 1 råt kyllingeæg.
• 2 spsk. l. mælkefløde.
• 4 spsk. l. pulveriseret sukker.
• ¾ pakker smør.
• S alt.

Alle disse komponenter er en del af dejen, som senere bliver grundlaget for en chokoladetærte. Opskriften på dette wienerbrød kræver tilstedeværelsen af et fyld. Før du begynder at lave mad, skal du derfor kontrollere, om du har:

• 400 g friske rabarberstilke.
• 100 g hvid kvalitetschokolade.
• 100 ml flydende mælkefløde.
• 2 rå æg.
• 4 spsk. l. rørsukker.
• Vanillin.

Først skal du lave testen. For at forberede det kombineres s altet mel, pulveriseret sukker og smør i en dyb skål. Alt dette males grundigt i hånden og blandes derefter med æg og fløde. Den resulterende masse pakkes ind i polyethylen og sættes i køleskabet i en halv time. Ved afslutningen af den fastsatte tid fordeles dejen ud over bunden af en høj smurt form og toppes med hakkede rabarber. Til sidst hældes alt dette med opvarmet fløde, suppleret med smeltet chokolade, vanilje, æg og sukker og sendes derefter til ovnen. Tilbered kagen ved 200°C i tredive minutter.

Med hytteostkugler

For værtinder, der planlægger at arrangere en børnefestte at drikke, vil opskriften nedenfor helt sikkert komme til nytte. En simpel kage med chokolade- og ostemassekugler er ikke kun velsmagende, men også utrolig sund. For at behandle dem med små søde tænder skal du bruge:

• 70 g granuleret sukker.
• 50 g chokolade.
• 4 æg.
• 3 spsk. l. tør kakaopulver.
• 2 spsk hver l. stivelse (nødvendigvis kartoffel) og mel af høj kvalitet.
• S alt, bagepulver og vanilje.

Alt dette er nødvendigt for at ælte dejen. For at lave balloner skal du bruge:

• 250 g hytteost.
• 50g kokosflager.
• 60 g sukker.
• 2 rå æggeblommer.
• 3 spsk. l. kartoffelstivelse.

For at forberede glasuren, som vil blive hældt over den bagte tærte, skal du tilføje til listen over nødvendige produkter:

• 30 g smør.
• 2 spsk hver l. rent drikkevand, tør kakao og granuleret sukker.

Først skal du lave kugler. For at gøre dette kombineres moset hytteost med sukker, æggeblommer, stivelse og kokosflager. Alt blandes intensivt og arrangeres i form af små identiske kugler. Hver af dem lægges på bunden af en smurt form og sendes til køleskabet. Efter kort tid hældes ostemassekuglerne med dej lavet af æggeblommer stødt med sukker, smeltet chokolade, bulkkomponenter og piskede proteiner. Bag kagen ved 175-180°C i 40 minutter. Ved slutningen af den angivne tid tages den ud af ovnen, afkøles og hældes over med glasur kogt af vand,sukker, kakao og smør.

Med kirsebær og cognac

Dette wienerbrød kan tilberedes ikke kun af friske, men også af frosne bær. Derfor bør de, der har høstet en stor afgrøde, fylde deres kulinariske sparegrise op med en original og fuldstændig ukompliceret opskrift. Kage med chokolade og kirsebær har en behagelig bæraroma og sød og sur smag. For at bage den specielt til aftensammenkomster skal du bruge:

• 170 g smør.
• 70 g chokolade.
• 500 g kirsebær.
• 4 æg.
• 1 kop almindeligt mel.
• 1, 25 kopper sukker.
• ½ kop pasteuriseret mælk.
• 5 spsk. l. kartoffelstivelse.
• 4 spsk. l. tør kakaopulver.
• 2 spsk. l. god cognac.
• 1 tsk muskatnød.
• 1 pose bagepulver.

Æg kombineres med sukker og forarbejdes let med en røremaskine. Kakao opløst i kold mælk, blødt smør, cognac og alle tørre ingredienser, undtagen stivelse, tilsættes til den resulterende skummende væske. Den færdige dej blandes intensivt og opdeles i tre dele. En af dem hældes i en smurt form og dækkes med kirsebær drysset med stivelse. Endnu en tredjedel af dejen hældes ovenpå og dækkes med chokoladechips. Alt dette er gemt under resterne af melmassen og sat i ovnen. Bag kagen ved 170°C i en time. Pynt som du vil inden servering.

Med færdig dej

De, der elsker hjemmebagte kager, men ikke kan rode rundt i køkkenet i lang tid, bør være opmærksomme påopskriften nedenfor. En butterdej med chokolade, lavet på basis af købt dej, viser sig at være meget velsmagende og vil om nødvendigt erstatte mere komplekse slik. For at oprette det skal du bruge:

• 1 rå æggeblomme.
• 1 bar mælkechokolade.
• 400 g butikskøbt butterdej.
• Brunt sukker (valgfrit).

Selv en teenager, der ved, hvordan man tænder ovnen, kan sagtens klare denne chokoladekageopskrift. Det er ønskeligt at starte processen med forberedelsen af testen. Det er optøet og frigivet fra fabriksemballagen. Derefter rulles det ud i et rektangulært lag og opdeles visuelt i tre dele. En chokoladestang lægges i midten og dækkes med strimler af dej, så der opnås en slags pigtail ovenpå. Det resulterende halvfabrikat smøres med pisket blomme, drysses med brun farin og bages ved 200 °C i et kvarter.

Med hytteost

De, der elsker ikke kun velsmagende, men også sunde kager, kan tilbydes at prøve en anden interessant opskrift. Chokoladekage med chokolade og hytteost bliver smuldrende og mør på samme tid, hvilket betyder, at den vil finde sine fans blandt dine kære. For at lave det derhjemme skal du bruge:

• 100 g perlesukker og almindeligt mel hver.
• 1 chokoladebar.
• ½ pakker smør.
• 2 rå æg.
• 2 spsk. l. tør kakaopulver.
• Vanillin, s alt og bagepulver.

Tilfor at lave et ostemasselag skal du tilføje ekstra:

• 1 æg.
• 2 spsk. l. granuleret sukker.
• 200 g frisk smuldret hytteost.

S altede og sødede æg behandles intensivt med en røremaskine og kombineres derefter med smeltet smør og flydende chokolade. Alt dette blandes med bulkingredienser og deles i to. En del af den resulterende masse lægges ud i en smurt dyb form og dækket med hytteost, moset med æg og sukker. Alt dette er skjult under den resterende dej og bagt ved 180 ° C i 30-40 minutter. Inden servering afkøles kagen på en rist og pyntes efter smag og behag.

Med banan og yoghurt

For dem, der elsker tropiske frugter, råder vi dig til ikke at fratage opmærksomheden på en anden enkel og meget populær opskrift. Banan- og chokoladekage har en behagelig, sød smag og rig aroma. Og dets hovedtræk er det fuldstændige fravær af sukker. For at hvert af husstandsmedlemmerne kan få et stykke blød duftende tærte, skal du bruge:

• 115 g hver lys honning (nødvendigvis flydende) og 115 g almindeligt mel.
• 140 ml græsk yoghurt.
• 50 g kakaopulver.
• 80 g chokoladechips.
• 2 æg.
• 3 modne bananer.
• 1 tsk bagepulver.
• Vanillin og vegetabilsk olie.

Når du har fundet ud af, hvilke ingredienser der skal til for at lave en chokolade- og banantærteopskrift, bør du dykke ned i forviklingerneselve processen. Til at begynde med er det ønskeligt at beskæftige sig med frugter. De pilles og moses med en gaffel. Den resulterende duftende puré suppleres med æg, honning, yoghurt, sodavand og vanilje og blandes derefter grundigt med mel, kakao og smuldret chokolade. Dejen, der er lavet på denne måde, lægges ud i en smurt høj form og bages ved 180 ° C i 45 minutter. En gennemstegt kage afkøles på en rist og pyntes som ønsket.

Med bananer og cremefraiche

De, der kan lide kombinationen af dej og frugt, vil være interesseret i en anden original opskrift. Chokoladetærten, hvis foto er offentliggjort i dette materiale, har en svimlende bananaroma og en karakteristisk eftersmag. For at bage den i dit køkken skal du bruge:

• 2 æg.
• 2 modne bananer.
• 1 mørk chokoladebar.
• 1 kop hver sukker og creme fraiche uanset fedtindhold.
• 1, 5-2 kopper mel.
• ¾ pakker smør.
• ½ tsk bagepulver.

Æggene piskes med perlesukker og suppleres derefter med creme fraiche og smeltet smør. Alt dette er kombineret med bulk ingredienser og delt i to. En af delene er blandet med bananpuré, den anden med revet chokolade. Den hvide og brune dej lægges skiftevis ud i en smurt høj form, så der opnås et mønster. Bag kagen ved 180-200 °C i 45 minutter.

Med citron og hvid chokolade

Tærte, hvis opskrift og billede kan ses nedenfor,Den har en let syrlig smag og en velopfattet citrusaroma. For at bage det selv til gæsternes ankomst, skal du bruge:

• 100 g perlesukker og almindeligt mel hver.
• 1 hvid chokoladebar.
• ½ pakker smør.
• 2 æg.
• 1 citron.

Æggene piskes med det meste af det tilgængelige sukker og toppes derefter med smeltet smør, flydende chokolade og saften af en halv citron. Alt dette blandes med mel og citrusskal, lægges ud i en høj form og bages ved 180 ° C i en halv time. Den færdige kage afkøles helt på en rist og lægges i blød i saften af en halv citron blandet med det resterende sukker.

Med nødder og æblemos

De, der elsker slik og ikke bekymrer sig om den slanke figur, bør bage en chokoladetærte i ovnen. Opskriften på dens tilberedning er utrolig enkel og involverer brugen af billige produkter, herunder:

• 500 g hvidt mel.
• 200 g naturlige chokoladedråber.
• 200 g hver sukker- og valnøddekerner.
• 100 g creme fraiche uanset fedtindhold.
• 2 æg.
• 4 modne bananer.
• ¾ kop æblemos.
• S alt, sodavand, bagepulver og vanillin.

Alt hvad du behøver for at ælte dejen til en chokoladetærte. Opskriften på denne delikatesse sørger for tilstedeværelsen af et fyld, som inkluderer:

• 100 g hver af granuleret sukker og valnøddekerner.
• 10g kanel.

Og til klargøring af glasuren skal du have: ved hånden

• 180 g pulveriseret sukker.
• 40 ml sødmælk.
• 5 g vanillin.

mosede bananer kombineres med æg, æblemos, creme fraiche og granuleret sukker. Alt dette blandes med chokoladedråber, bulkingredienser og knuste nødder og deles i to. En del af den resulterende masse lægges ud i en høj form og jævnes omhyggeligt. Fordel et fyld af nødder, sukker og kanel ovenpå. Alt dette hældes med resten af dejen og sendes til varmebehandling. Produktet bages ved 180 ° C i en time. Den færdige kage er let afkølet og smurt med glasur lavet af mælk, sødt pulver og vanillin.

Med hindbær og hvid chokolade

Dette lækre åbne wienerbrød med duftende bærfyld vil glæde både store og voksende søde tænder. For at forberede det specifikt til aftente skal du bruge:

• 100 g hver af malede mandler, smør og mel.
• 50 g sukker.
• 1 æg.

For at lave chokoladebærfyld skal du bruge:

• 300 ml mælkefløde (10-20%)
• 200 g hvid chokolade.
• 350 g friske hindbær.
• 4 æggeblommer.

Mandel, sukker, smør og mel behandles med en foodprocessor. Den resulterende krumme suppleres med et æg, blandes og renses i en halv time i køleskabet. Efter den angivne tid spredes dejen ud over bunden af den smurte form og bages ved 200 °C i 25 minutter. Den færdige kage er dækket med et fyld lavet af chokolade,fløde, æggeblommer og hindbær, og returner derefter til ovnen. Bag kagen ved 160°C i lidt længere tid end en halv time. Før brug er den helt afkølet og først derefter skåret i stykker.

Med nødder og kondenseret mælk

Dette lækre og velduftende wienerbrød har en delikat, luftig tekstur og en ekstremt enkel sammensætning. For at forberede den skal du bruge:

• 100 g valnøddekerner.
• 200 g brødmel.
• 60 g kvalitetsmargarine.
• 3 æg.
• 1 dåse kondenseret mælk.
• 1 chokoladebar.
• ½ pose bagepulver.

Smelt margarine kombineres med kondenseret mælk og suppleres derefter med æg, vanilje, bagepulver og mel, sigtet gennem en sigte med ilt. Den resulterende masse blandes med knuste nødder og smuldret chokolade. Fuldstændig forberedt dej overføres til en høj form og sendes til varmebehandling. Bag kagen ved 180°C i en halv time. Umiddelbart før brug skal den afkøles, dekoreres efter egen smag og først derefter skæres i portioner.