Pandekager med mælk uden æg: opskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Slaverne er tættere på, dyrere og lækrere pandekager, kendt fra barndommen. Men i Amerika og Europa er der deres egne pandekager. De ligner en flad kiks. Og oversættelsen lyder noget i retning af "pandekagekage." Vores opgave for i dag er at samle alle opskrifter på pandekager i mælk uden æg og personligt tilberede lækre produkter. Kager serveres med te, kaffe, mælk eller juice - som dine yndlingsgourmeter og du vil kunne lide. Lad os komme til implementering. Her er de - luftige pandekager. Deres opskrifter bliver en af dine favoritter, prøv dem.

Amerikanske pandekager

Vi kalder dem amerikanske pandekager eller pandekager. En pandekage er som en hybrid af de to. Eventuelle pandekager, inklusive mælk uden æg, bages i en non-stick stegepande. Den er kun smurt med en lille mængde vegetabilsk olie.

Liste over påkrævede komponenter

• Mælk - 200 milliliter.
• Sukker - 100 gram.
• Premium mel - 240 gram. Det kan være nødvendigt at øge eller mindske mængden lidt. Her spilles hovedrollen af produktets kvalitet og tilstedeværelsen af denne eller hin mængde gluten i det.
• En lille knivspids s alt.
• Bagepulver - 1 tsk uden top.
• Du skal også bruge mager olie uden smag til stegning af køkkengrej.

Dejtilberedningsmetode

Hæld sukker og s alt i en dyb skål. Hæld hele normen for mælkedrikken ud. Rør for at opløse s alt- og sukkerkrystaller.

Sørg for at sigte melet. Det er mættet med ilt og befriet for mulige uspiselige indeslutninger. Sigt sammen med mel og bagepulver. Vi sender tørre ingredienser til den samlede masse. Vi rører dejen flittigt, så pandekager uden æg i mælk ikke har klumper i sammensætningen. Du kan endda bruge en røremaskine eller piskeris til at slå den resulterende dej. Vores wienerbrød vil ikke lide under denne procedure, det vil blive endnu mere storslået og lækrere.

Opskrift på amerikansk pandekage: stegning

1. Tag den bedste stegepande med tyk bund og selvfølgelig non-stick belægning.
2. Vi steger lækre pandekager i mælk som følger. Smør panden med vegetabilsk olie, mens den stadig er kold.
3. Sæt fadet på komfuret, så det bliver varmt.
4. Kom 1-2 spiseskefulde af den resulterende dej til pandekager i mælk uden æg i en varm pande. Det er bedre at stege dem ved moderat varme.
5. Når produktet bliver gyldentvend vores pragtfulde amerikanske pandekage nedefra til den anden side, og nu venter vi på, at denne side bliver gylden.

På denne måde bager vi alle produkterne og stabler dem på et fad. Når vores pandekager er klar, serverer du dem med en passende topping. Det kunne være traditionel ahornsirup. Men her er manifestationen af fantasi ikke forbudt. Tag marmelade, marmelade, creme fraiche eller kondenseret mælk til saucen.

chokolade

Du kan bage luftige pandekager i mælk med sodavand og kakaopulver. Så får vi smarte chokoladeprodukter. De forlader ikke ligeglade, ikke kun blandt børn. Mange voksne elsker dette wienerbrød. Produktliste:

• mel af god kvalitet - 2 kopper;
• mælk - 300-400 milliliter;
• s alt - lidt mindre end en teskefuld for at forbedre smagen;
• sukker - 4-7 spiseskefulde;
• kakaopulver - 2-5 spsk. Den nøjagtige mængde afhænger af smagernes personlige præferencer. Hvis du vil have flere chokoladeprodukter, så læg mere kakao i;
• kartoffel- eller majsstivelse - 2 spiseskefulde;
• sodavand - 1 teskefuld;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• vegetabilsk olie - 4-5 spsk.

Sådan laver man pandekager uden æg med mælk og kakaopulver

Bland sukker med s alt, kakao og stivelse. Tilføj til den resulterende masse alt melet, der er angivet i opskriften, og vaniljesukker. Bland alt igen.

Hæld mælk i en tynd stråle og straksbland dejen til pandekager.

Sluk bagepulver med eddike i en separat skål. Mens sammensætningen bobler, fordeles den i dejen.

Tilsæt nu 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie, og i slutningen af processen, bland alt igen, indtil det er glat. Lad os give dejen ti minutter til hævning, så kagerne bliver mere fantastiske.

Vi vil bruge den resterende olie til at smøre panden. Det er bedre at tage non-stick, men stadig dække det med et tyndt lag vegetabilsk fedt. Steg pandekager på en varm pande. I dette tilfælde skal temperaturen være jævn og moderat. Vi lægger en hel spiseskefuld eller to ud, alt efter hvor tykke og store pandekagerne er nødvendige. Så snart den nederste del af produktet er stegt, og der kommer bobler i den øverste del, vender vi det straks over på den anden side og gør det nu klar.

Server med saucer eller frugt. Du kan bruge bær til pynt.

Bananpandekager

Tænd fantasien og berig den i forvejen fantastiske smag. Her er hvad du skal bruge for at lave bananpandekager:

• mælk - 1 glas;
• banan - 1 stk;
• sukker - 2-4 spiseskefulde;
• et knivspids s alt;
• margarine eller smør - 40 gram;
• vaniljesukker - standardpose;
• bagepulver - ufuldstændig teske;
• mel - cirka 1,5 kopper (måske i processen bliver du nødt til at øge eller mindske mængden af denne ingrediens lidt; dejen skal være lidt tyndere end dejen tilfritter);
• mager olie - smør panden.

Teknologisk proces

Bland alle tørre ingredienser i en separat skål til fremtidige pandekager. Glem ikke at sigte melet for at ilte det og gøre kagerne mere luftige og møre.

Lad os smelte margarine (smør) til en flydende tilstand. Knus en banan med en gaffel eller gnid den på et fint rivejern, du kan knuse frugten med en køkkenstøber – alle hakkemetoder er gode. Bland den resulterende opslæmning og smeltet margarine. Hæld derefter mælk i dem og pisk igen. Du kan bruge et piskeris eller en røremaskine - hvad du vil.

Kombiner tørre og flydende komponenter, gør dem til en homogen masse. Dejen skal ikke være flydende, men heller ikke for tyk. Vi giver fem minutter, så alle ingredienserne samles godt i skålen. Bananen vil give sin aroma og smag til dejen.

Opvarm nu gryden. Vi gør ilden meget moderat. Smør det med vegetabilsk olie. Vi fordeler dejen og steger, som i de tidligere opskrifter, på begge sider.

Server med enhver pålæg.

Æblepandekager

Pandekager med mælk og uden æg kan bages med æbler. Ingrediensliste:

• mælk - 400 milliliter;
• 1-2 mellemstore æbler;
• stivelse - 2 spiseskefulde;
• bagepulver - 1 teskefuld;
• mel - 2 kopper;
• s alt - en knivspids;
• sukker - 3-6 spiseskefulde;
• vaniljesukker - standardpose;
• raffineret olie - 60-80 milliliter.

Bstor kop eller lille gryde, bland de tørre ingredienser, der er anført på produktlisten.

Hæld derefter små portioner mælk og vegetabilsk olie i, mens sammensætningen med jævne mellemrum blandes. Når al mælken er i melblandingen, piskes den resulterende dej grundigt. I dette tilfælde kan du bruge en ske, gaffel, piskeris eller røremaskine. Lad os lade lidt olie stå til bearbejdning af gryden, selvom retterne har et non-stick lag. Dejen er klar, men vi har stadig en meget vigtig ingrediens mere - æbler.

De skal vaskes og befries for frøkapsler, skræl og andre uspiselige elementer. Vi gnider frugten på et fint eller groft rivejern, som du vil. Hæld æblechipsene i dejen og fordel den hurtigt i den.

Det er tid til at varme gryden op. Smør det med en silikonebørste dyppet i vegetabilsk olie. Varm op til den ønskede temperatur over medium varme. Derefter reducerer vi temperaturen på komfuret til meget moderat og fortsætter med at stege duftende æblepandekager. Bag, læg 4 stykker ud ad gangen, med 1 spiseskefuld dej. Du kan også stege dem ved at hælde tre spiseskefulde af blandingen i midten af panden for at lave en mellemstor pandekage.

Slip panden med olie efter behov under tilberedning.